Planter, cultiver et récolter du maïs dans le pays
Le maïs sucré est une plante annuelle aux pétales jaunes, blancs ou bicolores. La longue saison de croissance qui commence après la plantation doit se dérouler dans un environnement sans gel. Le maïs étant pollinisé par le vent, il est préférable de le planter en gros blocs plutôt qu'en rangées simples. La présence de variétés précoces, moyennes et tardives a un effet positif sur la quantité de récolte. Si vous manquez le moment optimal de la récolte, le sucre est converti en amidon et le maïs se fanera rapidement.
Atterrissage
Nous ne recommandons pas de planter des graines à l'intérieur pour une transplantation ultérieure en pleine terre.
Deux semaines plus tard, après la fin du gel printanier, vous pouvez semer des graines. Vérifiez que la température du sol est d'au moins 15 degrés pour une germination réussie (18 pour les variétés très sucrées). Dans les zones froides, le sol doit être recouvert de plastique noir pour rester au chaud et le maïs doit être planté à travers les trous réalisés.
Les graines doivent être situées à une profondeur d'environ 3 cm et à une distance de 10 à 15 cm les unes des autres. Laisser 70 à 90 cm entre les rangées Pour une pollinisation complète, vous devez bien planifier cette zone du site. Ne plantez pas deux longues rangées. Au lieu de cela, disposez les plantations en blocs d'au moins 4 rangées.
Vous pouvez également ajouter de l'engrais directement au moment de la plantation, ce qui fera pousser le maïs rapidement. Cependant, si vous avez confiance en la fertilité du sol, vous pouvez sauter cette étape. Arrosez généreusement toutes les parcelles de semences.
Se soucier
Lorsque vos plantes ont une hauteur de 7 à 10 cm, éclaircissez-les de façon à ce que la distance entre les tiges soit de 20 à 30 cm. Attention à ne pas endommager les racines lors du désherbage.
Le sol doit être humide et bien drainé. Dans les régions sèches, assurez-vous que le maïs est abondamment arrosé (les racines sont proches de la surface) sur la base de 22 litres d'eau par m2. m. Paillage aidera à ralentir l'évaporation de l'humidité, ce qui facilitera grandement les soins des plantes.
Les ravageurs
Le principal danger pour le maïs est:
- ratons laveurs;
- les chrysomèles tachetées;
- puces de terre;
- les chenilles.
Le maïs doit être vérifié périodiquement pour les parasites. Si des chenilles ou des altises sont trouvées, traitez avec les moyens disponibles. Plus tôt vous vous débarrasserez des insectes, meilleure sera votre récolte.
Collecte et stockage
Le nettoyage doit commencer lorsque les brosses deviennent brunes et que les oreilles commencent à gonfler. Les grains doivent être au stade de la maturité laiteuse. Tirez vos oreilles vers le bas pour libérer la tige.
Les variétés sucrées perdent leur saveur peu de temps après la récolte. Par conséquent, préparez-vous à manger du maïs tout de suite ou à le mettre en conserve. Il se prête également bien à la congélation. Laissez quelques têtes de chou de la variété que vous aimez sur les tiges pour une pleine maturation. Retirez-les à l'automne une fois la tige sèche. La récolte récoltée est bien stockée dans un endroit sec et ventilé. Utilisez des graines pour planter au printemps.
Variétés recommandées
Il existe 3 types de maïs sucré:
- Ordinaire;
- avec une teneur élevée en sucre;
- super doux.
Chacun contient un niveau différent de saccharose, qui modifie la saveur et la texture du maïs. Les variétés plus douces conserveront leur douceur plus longtemps après la récolte.
Voici quelques exemples:
- Iochif est une variété à fruits moyens avec une teneur en sucre normale (jaune).
- Silver Queen - a une teneur en sucre normale et une bonne résistance aux maladies (blanc).
- Challenger est une variété super douce avec des rendements élevés (jaune).
- Pristine - teneur élevée en sucre, bon goût (blanc).
Il peut y avoir d'autres variétés de maïs sucré utilisées dans votre région. Pour un chalet d'été, il est préférable de choisir des variétés zonées. C'est la seule façon d'obtenir une bonne récolte et de savourer le goût de votre propre maïs sucré.