Une consommation modérée d'ananas doux mûr n'en bénéficiera que
Les ananas, si appréciés dans le monde entier, sont aujourd'hui cultivés dans de nombreux pays de la zone tropicale, et les plantes variétales sont plantées dans les plantations, par rapport aux variétés sauvages, qui ont un poids, une jutosité et une teneur en sucre plus importants. L'ananas, mûrissant sous le soleil tropical, accumule jusqu'à 86% d'humidité en quelques mois et peut peser de 1 à 3 kg. Et la teneur en sucre de l'ananas mûr atteint 9,85%.
Quelles sont les propriétés bénéfiques de l'ananas? Quand manger le fruit sera-t-il un bon soutien pour la santé et le bien-être, et dans quelles situations vaut-il mieux s'abstenir de friandises juteuses?
Vitamines, minéraux et BJU dans l'ananas
Malgré le fait que la teneur en calories d'une portion de 100 grammes du fruit ne dépasse pas 48-52 kcal, les fruits contiennent de nombreuses vitamines, acides et minéraux.
Le ratio de BZHU dans l'ananas pour 100 grammes de pulpe est le suivant:
- 13,12 grammes de glucides;
- 0,12 gramme de graisse;
- 0,54 gramme de protéines.
De plus, lorsque vous mangez une tranche d'ananas mûr, environ 1,4 gramme de fibres pénètre dans le corps.
Parmi les vitamines de l'ananas, utiles pour la santé humaine, l'acide ascorbique est en tête. La concentration de la vitamine est si élevée qu'après avoir mangé 200 grammes de fruits, une personne fournit au corps ce composé vital en excès. Il y a 47,8 mg de vitamine C pour 100 grammes d'ananas.
La teneur en vitamines restantes dans la pulpe fraîche et le rapport aux besoins quotidiens peuvent être représentés comme suit:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Choline - 1%.
La composition minérale de l'ananas comprend du calcium, du magnésium et du phosphore, du potassium, du fer et du zinc.
Malheureusement, la concentration de ces micro et macro-éléments dans l'ananas n'est pas si élevée, il n'est donc pas nécessaire de s'attendre à un miracle ou à de sérieux avantages pour la santé de l'ananas. Lors de la consommation d'une portion de 100 grammes de fruits, le corps humain est reconstitué avec ces substances de 1 à 3% de l'apport quotidien moyen. Mais la teneur en manganèse de l'ananas est extrêmement élevée. Seuls 200 grammes de pâte peuvent satisfaire pleinement le besoin de ce minéral.
Les bienfaits de l'ananas pour la santé
L'avantage évident de l'ananas pour le corps est que le fruit est une excellente source de vitamine C. Vitamines B dans la pulpe sont contenus à un niveau tel que, avec une alimentation bien conçue, l'ananas deviendra un bon support pour l'organisme pendant les périodes où il a particulièrement besoin de vitamines.
Mais à part cela, des tranches juteuses d'ananas frais sont bonnes pour le corps si une personne a des problèmes digestifs associés à une faible acidité ou à une synthèse insuffisante des enzymes digestives. Dans ce cas, une petite portion de fruit pour le dessert aidera à se débarrasser de la sensation de lourdeur après un repas, à accélérer la digestion des aliments et à activer le métabolisme.
Les ananas ont un léger effet laxatif et diurétique, ce qui est important pour les personnes qui souhaitent perdre un peu de poids, se débarrasser des toxines et faire face à un œdème.
La composition de la pulpe d'ananas prédispose au fait que l'inclusion de fruits frais dans l'alimentation contribue à:
- éclaircir le sang;
- réduire le risque de thrombose et de thrombophlébite, varices;
- réduire la probabilité d'athérosclérose et d'accident vasculaire cérébral.
Les patients souffrant d'hypertension, avec une consommation régulière de fruits, notent les avantages pour la santé de l'ananas en termes de réduction de l'hypertension artérielle.
En automne et en hiver, lorsqu'il y a un risque élevé de maladies respiratoires et virales, l'ananas peut être inclus dans le menu en tant que mesure préventive naturelle et très efficace contre le rhume, la grippe, la bronchite et d'autres affections similaires.
L'importance et le rôle de l'acide ascorbique dans le corps sont bien connus, mais l'effet et les avantages des vitamines B doivent être mentionnés séparément.
Par exemple, vitamine B1 dans le cadre de l'ananas est utile pour l'organisme car il est utilisé dans le traitement et la prévention des maladies cardiovasculaires, divers troubles du système nerveux. De plus, la vitamine B1 est indispensable à la santé de la peau et au bon fonctionnement de la digestion. Le composé est un antioxydant naturel, donc les ananas sont bons pour le corps des personnes d'âge mûr et plus âgées.
La vitamine B2 est utilisée dans les maladies des yeux et des articulations, les dysfonctionnements intestinaux et les troubles métaboliques.
La teneur élevée en vitamine B6 dans la pulpe d'ananas peut être utilisée dans les situations où une personne a des problèmes d'absorption des graisses et des protéines, il y a des problèmes avec le système nerveux ou des maladies de la peau. Les vitamines B6 et B9 impliquées dans la synthèse des acides nucléiques préviennent indirectement le vieillissement du corps humain. La vitamine B6 est une substance responsable des besoins en insuline d'une personne, ce qui est important pour toute personne souffrant ou sujette au diabète.
Acide folique en pulpe d'ananas est bénéfique pour la santé et indispensable à son fonctionnement. Il est responsable de la synthèse des globules rouges, ce qui signifie que la composition et la qualité du sang, le déroulement des processus métaboliques et le bien-être général d'une personne dépendent de sa présence. La présence de cette vitamine détermine la synthèse de la sérotonite, qui est d'une grande importance pour le système nerveux.
Grâce à la vitamine B9, les gens ressentent de l'appétit, ce composé est également largement responsable de la digestion normale. Une faible acidité, souvent observée chez les personnes d'âge mûr, affecte non seulement négativement le taux de digestion des aliments, mais contribue également au développement de la flore pathogène dans le tube digestif. Les résidus persistants sont inséminés par les bactéries, les processus de fermentation et de décomposition commencent. Non seulement le corps ne reçoit pas les nutriments nécessaires, mais il est obstrué par des toxines et des toxines dangereuses. Avec cette caractéristique du corps, les propriétés bénéfiques de l'ananas sont les plus demandées.
Attention à l'ananas et idées fausses
Aujourd'hui, l'ananas est souvent présenté comme une aide efficace à la perte de poids. Dans le même temps, il est recommandé non seulement d'organiser des jours de jeûne à l'aide de fruits, mais également de modifier complètement le régime alimentaire, y compris une grande quantité de jus et de pulpe fraîche.
Malheureusement, les nutritionnistes ne sont pas enclins à soutenir l'opinion selon laquelle l'ananas est miraculeux. Pour tous ceux qui veulent perdre du poids, l'ananas ne peut être intéressant que comme fruit hypocalorique, riche en vitamine C et possède des propriétés diurétiques et laxatives utiles.
Les bienfaits de l'ananas pour le corps, par exemple, comme dans le cas du complexe enzymatique bromélaïne présent dans les fruits, n'ont pas été prouvés ni exagérés. Et dans certaines situations, la pulpe peut même être nocive pour l'homme.
Dans des sources séparées, des recettes de teinture d'ananas pour perdre du poids sont données.La composition à base de vodka et de fruits frais après une semaine d'infusion devrait littéralement brûler les graisses. Les développeurs du régime promettent une telle action avec trois apports hydriques. Cependant, le liquide ne peut rien faire d'autre que du mal.
L'alcool qui pénètre dans le corps provoque:
- quoique léger, mais intoxiqué;
- dépendance lors d'une utilisation à long terme;
- assimilation instantanée des calories contenues dans l'alcool.
De plus, même les substances contenues dans les ananas à partir de pulpe fraîche n'auront pas le temps de se transformer en un liquide contenant de l'alcool. Autrement dit, la teinture d'ananas sur vodka ne s'avère pas être un remède, mais une boisson alcoolisée ordinaire, de plus, forte.
Si la personne qui en prend a une intolérance alimentaire à l'alcool ou à l'ananas, elle devra faire face à des conséquences extrêmement désagréables pour sa santé.
Les ananas doux mûrs et frais sont une source de vitamines, de santé et de vitalité. Mais les fruits en conserve et les fruits confits à base de fruits perdent presque complètement toutes les propriétés utiles inhérentes aux ananas.
S'il n'est pas possible de déguster des fruits frais, il vaut mieux préférer séchés ou préalablement ananas surgelés.
Et dans certains cas, les médecins ont tendance à parler des dangers des ananas pour les humains. Tout d'abord, vous ne devez pas inclure l'ananas, qui peut provoquer des réactions allergiques, dans le menu des enfants de moins de 3 à 6 ans. Pour la même raison, les adultes souffrant d'allergies devront également renoncer à manger des fruits. Deuxièmement, les personnes ayant une acidité accrue de l'estomac, souffrant de gastrite ou d'ulcères, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes doivent faire attention à manger des fruits frais.