Indications et contre-indications à l'utilisation de la rue parfumée
La rue parfumée est un arbuste à l'odeur piquante. La médecine est l'un des domaines où l'utilisation de la rue parfumée est inévitable. Depuis plus d'un siècle, la plante est activement utilisée en médecine traditionnelle comme remède contre de nombreuses maladies. Il a des propriétés antispasmodiques, anticonvulsivantes, diurétiques, hémostatiques. En plus de la médecine, la rue est également utilisée en cuisine.
Apparence
Les sépales sont de forme triangulaire et peuvent atteindre une longueur de 2,5 mm. Les pétales de Ruta sont en forme de bateau, de couleur jaune, d'environ 5 à 8 mm de long. Les fruits de la plante ont l'apparence d'une capsule à quatre ou cinq cellules et atteignent 7 mm de long. Dans une telle boîte, les graines noires sont stockées, avec un embryon latéral et un endosperme.
Composition chimique
La rue parfumée contient un grand nombre de produits chimiques, et 50% de ces substances sont dangereuses pour la santé.
La composition chimique de la rue odorante contient les composants suivants:
- les alcaloïdes;
- huile essentielle de rue;
- la flavocolrutine;
- la furocoumarine;
- la xanthoxine;
- la rutine;
- la coumarine;
- l'ombelliférone;
- bergalten;
- quercétine.
La composition chimique de la plante contient également de l'acide malique et de l'acide valériane. Grâce à une composition chimique aussi riche, il est possible d'enrichir l'organisme en vitamine C en utilisant des teintures de rue.
La rue contient une huile essentielle vénéneuse. Une utilisation excessive de celui-ci peut entraîner des conséquences indésirables.
Contre-indications
La Ruta est une plante riche en propriétés médicinales. Mais comme tout autre médicament, il a ses propres contre-indications. Si le dosage est incorrect, la rue odorante affecte négativement les muqueuses du tube digestif humain, provoque un gonflement de la langue et du larynx. Une surdose de rue parfumée s'accompagne de vertiges sévères, de nausées et de vomissements. En cas d'empoisonnement à la rue, il est nécessaire de rincer l'estomac le plus tôt possible, sinon cela causera un dysfonctionnement du foie et des reins. Les principales catégories pour lesquelles la rue parfumée est contre-indiquée sont les femmes en position et les enfants.
L'utilisation de la rue parfumée est contre-indiquée pour de telles violations:
- saignement dans l'utérus;
- pendant la menstruation;
- gastrite hyperacide;
- ulcères de l'estomac et du duodénum;
- maladies de la muqueuse du côlon;
- violations de l'équilibre de l'acidité dans le corps;
- Pression artérielle faible.
En plus de toutes les propriétés curatives, rue a la même liste de contre-indications. C'est à cet égard qu'il n'est pas recommandé d'utiliser la rue parfumée sans ordonnance d'un médecin.
L'utilisation de la rue parfumée en médecine traditionnelle
La rue parfumée a de nombreuses propriétés curatives. En raison de la présence d'huile essentielle et de rutine dans sa composition, la plante est un bon moyen de réduire la pression et de renforcer les capillaires.De plus, l'utilisation de la rue médicinale prévient les convulsions, accélère le processus de filtration du sang par les reins, rétablit le sang, provoque des contractions utérines et augmente l'appétit. De plus, la coumarine, présente dans la composition chimique de la rue, augmente la sensibilité de la peau aux effets des rayons ultraviolets.
Fragrant rue a un effet curatif dans de telles violations:
- troubles du système nerveux;
- l'athérosclérose;
- ménopause ou cycle rebondissant;
- douleur intense dans la tête;
- épilepsie;
- impuissance;
- rhumatisme;
- maladies articulaires;
- erreurs de réfraction de l'œil;
- maux d'estomac;
- aide à renforcer les capillaires;
- scrofule;
- rachitisme;
- aide avec les piqûres d'insectes venimeux;
- aide à réduire la pression;
- avec des ecchymoses et des plaies avec des ecchymoses;
- avec malaise général du corps;
- les maladies fongiques de la peau et les abcès;
- inflammation des paupières et éruptions cutanées.
Ruta renforce le corps et le nourrit de vitamine C, le tonifie et détend les muscles lisses.
Applications de cuisson
En plus de la médecine traditionnelle, la rue parfumée est activement utilisée dans le domaine culinaire:
- La ruta est utilisée comme condiment pour une variété de plats, comme les salades ou autres plats à base de légumes.
- Se marie bien avec la saveur du ragoût viande de mouton.
- Ruta est utilisé comme agent aromatisant au vinaigre.
- La rue parfumée est ajoutée aux tomates, concombres, courgette et dans d'autres produits lorsqu'ils sont conservés.
- La plante est utilisée en petites quantités dans la préparation de boissons aux légumes ou aux baies.
- Parfois, la rue est utilisée dans la préparation du fromage cottage et du fromage.
De plus, la rue se marie bien avec certaines épices comme le thym, le romarin, l'ail, la marjolaine, le cumin et la sauge. N'oubliez pas que lors du traitement thermique, la rue perd toutes ses propriétés bénéfiques, et l'arôme est considérablement terni. À cet égard, la rue parfumée est ajoutée aux plats quelques minutes avant qu'ils ne soient prêts.
Comment préparer la rue parfumée
Il est nécessaire de récolter la rue parfumée pendant la floraison la plus active. Lors de la récolte de la plante, il est nécessaire de prendre des précautions sous forme de gants en caoutchouc, car le jus de la rue peut provoquer des brûlures sous forme de cloques aqueuses et de gonflement. Une attention particulière doit être portée aux personnes allergiques à quoi que ce soit. Cela est dû au fait que le jus de la rue peut l'aggraver.
Les sommets de l'arbuste sont coupés, soigneusement lavés à l'eau et séchés. L'endroit pour sécher la rue doit être sombre, sans accès à la lumière du soleil. Il faut veiller à ce que la plante reçoive autant d'air frais que possible. Un grenier serait idéal. Ruta peut être séché de manière non naturelle, mais il est impératif de contrôler la température: elle ne doit pas dépasser 40 ° C. La rue séchée peut être stockée dans un endroit bien fermé, sombre et frais.
La durée de conservation de la rue parfumée peut aller jusqu'à un an, à condition que la plante ait été stockée dans des conditions appropriées.
L'herbe de Ruta a de nombreuses propriétés médicinales, mais vous ne devez pas vous laisser emporter par son utilisation sans prescription médicale. À fortes doses, la plante peut nuire à l'organisme.