Caractéristiques de l'élevage de canards mulards à la maison
Les canards Mularda ont attiré l'attention des grandes exploitations avicoles et des propriétaires de fermes privées en raison de leur prise de poids rapide et de leur excellente qualité de foie gourmet. Cette variété de volaille a déjà supplanté les oies, qui étaient auparavant considérées par les gourmets comme les meilleurs «fournisseurs» de matières premières pour le foie gras, et sont de plus en plus cultivées pour la viande dans les ménages des aviculteurs amateurs ordinaires.
Cependant, parmi les races ou espèces de canards domestiques, on ne trouve pas de mulard. Le fait est qu'il s'agit d'un hybride interspécifique, qui n'a vu la lumière que grâce à l'esprit curieux de l'homme.
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L'origine des canards mulards domestiques
La sélection était basée sur des représentants de canards de Barbarie, qui habitent naturellement le continent américain, et des colverts communs d'origine européenne et asiatique. Les canetons obtenus à la suite du croisement ont été appelés mulard après deux parties des noms anglais de l'espèce originale MUscovy duck et malLARD.
Bien que les femelles et les mâles de mulard puissent montrer des signes d'intérêt sexuel, ils sont complètement stériles. Par conséquent, l'élevage de canards mulards à la maison ne prévoit pas de quitter le cheptel parent. Tous les oiseaux hybrides élevés sont abattus.
La progéniture issue de l'accouplement de canards musqués et communs, les canards de Pékin conservent les qualités positives des deux variétés et, surtout, réduisent l'influence de leurs faiblesses. Par exemple, les canards domestiques de races à viande, bien que plus gros que leurs parents américains, accumulent rapidement de la graisse, ce qui affecte négativement la qualité des produits. Dans le même temps, ils ne diffèrent pas par une disposition calme, sont sans scrupules et n'éclosent pas toujours volontairement des œufs pondus. Les canards de Barbarie ne mûrissent pas aussi tôt que Pékin ou d'autres races à viande. Mais ils ont une viande tendre étonnante contenant un record faible en gras, sont d'excellentes poules, calmes et vigilantes sur la propreté.
Quels canards mulards résulteront de l'accouplement de représentants de deux espèces différentes? Le plus souvent, les individus hybrides sont panachés, noirs et blancs ou blancs et bruns, mais ils sont nettement plus grands que leurs parents.
Caractéristiques de l'élevage de canards mulards
Pour combiner tous les aspects positifs et obtenir une progéniture forte de couples interspécifiques le plus tôt possible, des canards de Barbarie mâles et des canards colverts femelles sont utilisés. En raison de l'accouplement naturel, qui est utilisé pour élever des canards mulards à la maison, les canetons de ces couples apparaissent dans l'incubateur après 30 à 31 jours.
Pour la reproduction, les oiseaux sexuellement matures sont choisis entre 7 et 10 mois. La meilleure période, lorsque le pourcentage d'œufs fécondés est le plus élevé, dure du milieu du printemps au début de l'été. À ce moment-là, le stock parent est formé de canards de Pékin et de canards musqués. Il devrait y avoir 4 à 6 canards par mâle dans l'enclos.Il vaut mieux qu'une telle famille ait sa propre maison avec un espace de promenade à sa disposition. La densité de population est calculée sur la base de 1 mètre de surface pour trois oiseaux à l'intérieur de la maison et d'un mètre par tête pour la marche.
Étant donné que l'instinct d'incubation chez les races bovines n'est pas suffisamment développé, les œufs pondus sont éliminés. Pour l'élevage ultérieur des canards mulards, utilisez incubateur ou mettez jusqu'à 20 œufs sous une bonne poule, par exemple un canard musqué.
En utilisant cette astuce, les aviculteurs expérimentés atteignent un pourcentage assez élevé d'éclosion réussie. Cependant, dans ce cas, le canard devra être pris en charge séparément. Pour la poule, il est très important non seulement de boire et de s'alimenter copieusement, mais aussi de s'éclabousser librement dans l'eau. Les plumes humides et la chaleur créent l'atmosphère nécessaire au développement des embryons. Par conséquent, dans un incubateur avec des œufs de canard pondus, une irrigation à l'eau chaude est également utilisée.
Faire pousser des canards mulards à la maison
Les canetons nouveau-nés sont généralement forts et sans prétention. Par conséquent, la poursuite de la culture des canards mulards n'a presque pas de particularités. L'attention principale est portée à la sélection du régime alimentaire pour la croissance et la prise de poids les plus rapides.
Souvent, des éleveurs de volaille peuvent entendre l'opinion que les canards mulards, sur la photo, poussent bien avec presque tous les aliments. À partir de l'âge d'un mois, les poussins sont libérés pour se promener et font peu d'attention à l'alimentation des oiseaux, en espérant que les canetons vivants et curieux se fourniront indépendamment de la nourriture. Un tel contenu soulage en effet l'éleveur de volaille de nombreux problèmes. Mais un oiseau livré à lui-même ne pourra pas montrer les résultats qui lui sont inhérents par nature. Bien qu'à l'âge de trois mois, les poussins deviendront plus gros que leurs parents, en raison d'un manque d'aliments protéinés, d'une abondance d'humidité, ce qui contribue à l'élimination rapide de la nourriture des intestins et à de sérieuses dépenses énergétiques par jour, le mularda va pas révéler le plein potentiel de la mularda.
Dès les premières semaines de vie, les poussins doivent avoir une alimentation équilibrée avec une prédominance d'aliments spécialisés ou de mélanges nutritionnels à base de céréales.
De l'organisation compétente de l'alimentation des canards mulards et de leur entretien, cela dépend du poids que l'oiseau gagnera de 7 à 9 semaines et plus tard, le moment de l'abattage. Pour l'engraissement rapide des canards, ils essaient de restreindre les mouvements. En raison de la capacité de cultiver de la viande maigre à faible teneur en matières grasses, transmise par leurs ancêtres musqués, les canards mularda domestiques ne grossissent pas même avec un régime copieux et sans longues promenades. Par conséquent, le libre parcours ne leur est pas fourni et des mangeoires et des abreuvoirs sont installés à proximité immédiate de l'emplacement du troupeau.
L'élevage de canards mulards s'apparente à l'élevage de poulets de chair, alors que tout vise une augmentation rapide du poids de la carcasse.
Des aliments juteux et des herbes sont ajoutés à la purée ou donnés séparément. L'eau est offerte dans des gouttières. Lors de l'alimentation des canards mulards, la tendance à picorer est également prise en compte, c'est pourquoi le soufre et les aliments riches en calcium doivent être introduits dans l'alimentation. Nous ne devons pas oublier des éléments aussi importants du menu que le poisson et la farine de viande et d'os, la levure et les suppléments minéraux. Les canetons devraient les recevoir dès le premier mois de vie.
Dans des conditions industrielles, les mulards sont abattus à l'âge de 7 à 10 semaines. Les canards produisent une excellente viande et aujourd'hui les mâles sont de plus en plus engraissés pour obtenir les matières premières les plus délicates pour le foie gras.
En utilisant l'alimentation forcée de canards mulards à l'âge de 4 mois, les éleveurs de volaille parviennent à obtenir un foie de 500 grammes de la plus haute qualité. Dans le même temps, le poids de l'oiseau lui-même peut atteindre 4 kilogrammes ou plus.
Une vidéo sur les soins aux canards mulards sera une aide utile pour un éleveur de volaille novice. Soumis aux règles d'élevage, d'alimentation correcte et de maintien de la propreté dans les poulaillers, cet oiseau sans prétention et intéressant vous ravira par une croissance rapide et une excellente qualité de produits carnés.