Délicieuses friandises en quelques minutes - cuisson dans une poêle

Vous n'avez pas toujours un four à portée de main, ou vous êtes en visite et souhaitez montrer votre plat signature. La cuisson dans une poêle viendra à votre secours. Il cuit rapidement, a l'air délicieux et a aussi bon goût que les produits de boulangerie au four.

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Donuts: cuisson rapide pour le thé dans une casserole

C'est l'un des bonbons préférés, malgré sa teneur élevée en matières grasses. Ils sont servis avec du sucre en poudre, du lait concentré, de la confiture, du miel - à votre guise.

Pour créer des pâtisseries sucrées dans une casserole, vous devez prendre 0,4 litre de kéfir. Pour cette quantité, prenez 50 g de sucre et 0,6 kg de farine. Vous aurez également besoin de 1 œuf, 50 g de margarine. Pour ajouter de la pompe, utilisez 0,5 c. un soda. Pour la friture, vous avez besoin d'un verre d'huile végétale. Décoration selon vos préférences.

Cuisine:

1. Le sucre, le kéfir sont mélangés dans un seul récipient, Oeuf et remuer jusqu'à consistance lisse, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez ensuite le soda et mélangez à nouveau.
2. Pendant ce temps, la margarine est fondue dans un récipient de manière pratique (au micro-ondes ou sur la cuisinière dans un bol, au moins dans une casserole) et versée dans le mélange de kéfir. Un peu d'huile végétale y est également ajoutée.
3. La farine est tamisée et ajoutée par portions à la masse liquide et la pâte est pétrie. Veuillez noter qu'il ne doit pas coller à vos mains.
4. La pâte est roulée dans un petit pain, mise dans un bol, recouverte d'une serviette et envoyée dans un endroit chaud pour "monter". Pendant une demi-heure.
5. La pâte qui monte est divisée en tortillas et de petits trous y sont faits pour faire des beignets.
6. L'huile est versée dans une poêle chauffée pour que les beignets y flottent. Lorsque l'huile est chaude, mettez-y des beignets et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Mettez les beignets finis sur une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.

En raison de l'huile, les beignets sont très gras. Par conséquent, ils doivent d'abord être disposés sur une serviette en papier afin que la graisse soit absorbée, puis décorés et servis.

Cookie rapide

Pour ceux qui préfèrent une cuisson rapide dans une poêle, nous proposons une recette très savoureuse et rapide. Un gros plus - la cuisson est faible en gras.

Pour la cuisson dans une poêle selon la recette, vous devez prendre 1/3 de tasse de crème sure et de sucre granulé. Vous avez besoin de plus de farine pour cette quantité - 1,5 tasse. Vous aurez également besoin d'un œuf et de 2 cuillères à soupe. l. huile de tournesol. Pour que la pâte soit friable, vous avez besoin de 1 c. un soda. Sinon, vous pouvez utiliser une levure chimique:

1. Mettre le beurre et la crème sure dans un bol.
2. Séparez le jaune de la protéine (vous pouvez le mettre au réfrigérateur et l'utiliser dans une autre recette), ajouter à la masse et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Le sucre est ajouté à la masse et mélangé. Il est préférable d'utiliser du brun car il est plus aromatique et plus sucré. Mais sinon, vous pouvez utiliser du blanc.
4. Tamisez la farine séparément dans un bol, ajoutez la levure chimique et mélangez pendant au moins 30 secondes.
5. Ensuite, du liquide est versé dans le mélange de farine.
6. Pétrissez la pâte qui ne colle pas à vos mains.
7. Rouler la pâte en saucisse de 2-3 cm d'épaisseur.
8. Couper en tranches de 1 cm d'épaisseur, avec cette épaisseur, les biscuits cuisent bien.
9. Cuire les biscuits dans une poêle antiadhésive sans huile, 2-3 minutes de chaque côté à feu doux.

Il est conseillé de servir des biscuits à table, après avoir attendu un peu, car chauds ils ressemblent à des gâteaux au fromage.

Recettes de cuisson à la poêle: granola

Le plat appartient aux bonbons maigres. La cuisson dans une casserole est rapide et facile. Et, en principe, de ce qui est à portée de main. Essayez de faire cuire le granola dans une poêle. Vous allez l'adorer!

La douceur est basée sur la farine d'avoine, monsieur! Plutôt, flocons à raison de 1 tasse. De plus, ½ cuillère à soupe est prise. des noix et la même quantité de raisins secs (Abricots secs, vous pouvez faire les deux), 2 c. l. graines pelées et miel. Vous aurez également besoin de 40 ml d'huile d'olive.

Au lieu de raisins secs, vous pouvez mettre des fruits secs, par exemple des pruneaux, des dattes, des figues. Tenez simplement compte de leur quantité et de leur douceur, car en combinaison avec du miel, la délicatesse se révélera insupportablement sucrée.

Cuisine:

1. Peler ou peler les noix. Ils peuvent être frits ou laissés crus. La première option est plus savoureuse.
2. Triez les raisins secs, en enlevant les mauvais et les brindilles.
3. Coupez les abricots secs en morceaux.
4. Chauffer une poêle et faire revenir les graines et les flocons d'avoine sans huile.
5. Combinez le miel et le beurre jusqu'à consistance lisse, et lorsque les noix et les flocons d'avoine sont frits, ajoutez les fruits secs dans la poêle, versez rapidement le mélange de miel et remuez rapidement pour combiner le tout en une masse homogène. Cuire encore une minute et retirer du feu.
6. Ensuite, ils procèdent de deux manières. Si vous voulez que la douceur croquante, la masse est disposée sur parchemin en une fine couche, recouverte et laissée se solidifier. Les moules peuvent être remplis. Mais dans ce cas, la délicatesse sera douce.

Jalebi: pâtisseries rapides et délicieuses pour le thé

Vous en avez assez des produits de boulangerie ordinaires? Préparez ensuite une délicatesse exotique - "Jalebi". C'est un bonbon indien à base de semoule, de crème sure et de farine. Les "cookies" sont doux et aérés. La friandise finie est trempée dans du sirop de safran.

Pour préparer des produits de boulangerie dans une poêle à frire pour la pâte, 1,5 tasse de farine nécessitera la même quantité d'eau et 2 c. leurres. De plus, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. l. crème aigre. Pour rendre la pâte moelleuse, utilisez un quart de cuillère à café de bicarbonate de soude. Pour préparer le sirop, vous aurez besoin de 1,5 cuillère à soupe. sucre granulé (de préférence brun) et 1 c. l'eau. De plus, vous avez besoin d'une pincée de safran (vous pouvez également ajouter quelques boîtes de cardamome) et 1 cuillère à soupe. l. jus de citron. L'huile végétale est utilisée pour la friture.

Cuisine:

1. Tous les ingrédients de la pâte sont mélangés dans un récipient jusqu'à consistance lisse. La consistance de la masse doit être comme celle des crêpes. Ensuite, il est recouvert d'un couvercle et envoyé dans un endroit chaud pendant deux heures.
2. Pendant ce temps, le sirop de safran est préparé en combinant de l'eau avec du sucre et en allumant un petit feu. Lorsque la masse arrive à ébullition, ajoutez les épices (cardamome au safran) et continuez à cuire 8 minutes pour que le sirop épaississe légèrement. En toute fin de cuisson, versez jus de citron.
3. La pâte obtenue est versée dans une seringue de confiserie.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale, versée en couche épaisse (pour que les biscuits ne touchent pas le fond), et avec une seringue, pressez les spirales dans l'huile.
5. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Les produits de boulangerie finis dans une poêle à frire sont retirés sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse et immédiatement plongés dans du sirop. Magnifiquement disposé sur un plateau et servi à table.

Si vous n'avez pas de seringue à portée de main, vous pouvez utiliser une bouteille de ketchup avec un bec verseur dans le couvercle, ou prendre un sac étanche et faire un petit trou en coupant le bout du coin.

Vous savez maintenant ce que vous pouvez cuisiner pour le thé dans une poêle. Il ne reste plus qu'à appeler les invités et à les surprendre avec des mets exotiques. Croyez-moi, votre plat sera signature!