"Préoccupation" unique - casserole avec viande hachée et courgettes

Il fond incroyablement dans votre bouche. À chaque bouchée, la casserole devient si savoureuse que c'est simplement un péché de s'en arracher. La combinaison de deux produits incompatibles - la viande hachée et les courgettes - est incroyable. Le goût subtil des légumes tendres se marie harmonieusement à la texture vive de la viande. C'est remarquable, mais même un adolescent peut cuisiner ce plat.

Défilé de viande

La viande hachée s'avère tendre et juteuse si vous utilisez plusieurs types de viande. Broyez-le dans un mixeur, mais sans l'oignon. Versez l'oignon finement haché dans une poêle préchauffée avec de l'huile. Quand il devient mou, de la viande hachée y est étalée. En attendant, coupez la tomate en cubes et étalez-la sur la viande dorée. Maintenant, l'essentiel est de ne pas manquer le moment de préparation, qui viendra dès que l'eau s'évapore des légumes. Au total, cela prendra environ 5 minutes. Au lieu de tomates, vous pouvez utiliser des pâtes ordinaires ou du ketchup.

Comment éplucher une tomate? Dans la partie supérieure du fruit, des incisions en forme de croix sont pratiquées. Le produit est placé dans un bol avec de l'eau bouillante pendant plusieurs minutes. Ensuite, ils le lavent sous un jet froid et séparent la peau de la pulpe.

Sauce à la crème sure - un endroit pour seulement deux

Pour faire le plein, l'hôtesse aura besoin de 3-4 grandes cuillères à soupe de crème sure faible en gras, ainsi que de 1 cuillère à soupe. l. yaourt (sans additifs). Si vous voulez une casserole riche en calories, utilisez plus de produits laitiers gras. Dans un récipient en verre, les ingrédients sont mélangés avec:

• 2 oeufs;
• assaisonnement "Origan" (1/2 c. à thé);
• sel et poivre noir;
• 3-4 dents Ail (si petit, puis 5 pièces).

À l'aide d'un fouet, battez la masse de bonne foi jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Après cela, vous pouvez allumer le four à 180 ° C. Maintenant, ils commencent à nettoyer les courgettes. Ils sont coupés dans le sens de la longueur pour former de fines tranches. Ils ne doivent pas transparaître, mais en même temps ne pas être trop épais.

Traditionnellement, les jeunes courgettes ne sont pas pelées. Mais la règle peut être enfreinte en toute sécurité si la surface du fœtus est inégale ou avec des défauts.

Il ne reste plus qu'à récupérer la cocotte

La forme du verre est graissée. Une couche d'assiettes de légumes hachées est étalée sur le fond. Verser avec la sauce à la crème sure. Répartir uniformément la couche de viande hachée. Dans cette séquence, les étages suivants sont alignés jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés. À la fin, tout cela est tassé pour que les couches soient harmonieusement combinées en un «souci» culinaire, et recouvertes de fromage.

La durée totale du traitement thermique est de 40 à 45 minutes. Dès que la croûte devient dorée, retirez la cocotte du four. Lorsqu'il refroidit un peu, il est divisé en portions. En même temps, l'hôtesse remarquera le liquide au fond de la machine à oie. Cependant, cela n'affecte pas le goût de la friandise.