Genuine Vegetarian Joy - Casserole de légumes
Dix à quinze minutes pour préparer - et la casserole de pâtes est prête pour la cuisson. Au four, la cuisson prend 35 à 40 minutes. Malgré le jus de légumes, la délicatesse inhabituelle s'avère assez sèche, mais appétissante. Les pâtes absorbent tout le liquide des légumes et deviennent juteuses. En savoir plus casserole de citrouille!
Efficacité du cuisinier
Pendant que les pâtes bouillent dans la casserole, vous pouvez préparer le reste des ingrédients. Pour une petite portion, 200 g ou un demi-paquet de pâtes conviennent. Avec cela, ils broient:
- courgettes (500 g) sur une râpe moyenne;
- grosse tomate en cubes;
- oignons en demi-rondelles;
- lanières de poivre bulgare.
Courgette sel, afin qu'ils laissent le jus et absorbent le conservateur naturel. Une poêle est graissée avec de l'huile. Quelques gousses d'ail y sont pressées. Pour une véritable explosion de saveurs, ajoutez du paprika ou un assaisonnement que la famille a déjà adoré. Tartiner le poivron et l'oignon, faire revenir. Parallèlement à ce léger mouvement de la main, battez 3 œufs avec du sel.
Lors du traitement thermique, la peau de la tomate est à la traîne et s'enroule, noyant toute la tendreté du plat. Par conséquent, il est nécessaire de s'en débarrasser. Après avoir fait plusieurs coupes sur le fruit, faites-le bouillir avec de l'eau bouillante et pelez-le.
Théorie de la cuisson
Pour commencer, allumez le four à 180 ° C, laissez chauffer. Désormais, les produits doivent être «emballés» correctement. À ce moment-là, les pâtes auront refroidi et l'eau s'écoulera. La cocotte s'avère délicieuse lorsque vous mélangez tous les ingrédients à tour de rôle dans l'ordre suivant:
- courgettes salées;
- légumes frits;
- œufs légèrement battus;
- tomates en dés;
- poivre noir moulu;
- persil, coriandre ou aneth.
Avec une spatule, mélangez le tout soigneusement, mais soigneusement. Préparez un plat allant au four. À l'aide d'un pinceau, lubrifiez généreusement chaque paroi et fond avec de l'huile végétale.
Il n'y a pas de dosage standard de sel dans les recettes. Par conséquent, dans la mesure du possible, essayez un plat cru et ajoutez-le.
Après ces étapes, les produits sont déchargés dans une plaque à pâtisserie. La masse est répartie sur la surface de telle sorte que le liquide (des tomates et des courgettes), ainsi que leur pulpe, se répartissent uniformément. Frottez le fromage à pâte dure et saupoudrez de nourriture dessus. Il convient de rappeler que plus la couche est épaisse, plus la croûte sera dense et croustillante. Chargez le récipient dans le four pendant 30 à 40 minutes. Dès que la surface de la cocotte devient plus foncée, vous pouvez la retirer. Il est recommandé de diviser le plat en portions pendant qu'il est encore chaud. La coupe doit ressembler à une éponge ou à des tubes joliment posés. Lire aussi sur casserole de carottes avec photo!