Recettes de casserole de citrouille délicieuses et saines

La casserole de citrouille est non seulement saine, mais aussi très savoureuse. Ce légume est connu des hommes depuis plus de 5000 ans. Il a de nombreuses propriétés bénéfiques qui sont simplement nécessaires pour le corps humain. La pulpe contient des vitamines C, B et même l'une des plus rares - T. Grâce à cet ensemble, tous les systèmes corporels peuvent fonctionner sans interruption. Avec une préparation appropriée de la casserole de citrouille, les oligo-éléments et les vitamines restent dans la même quantité. Un tel plat deviendra une véritable décoration de toute table.

Casserole de potiron et fromage cottage

Le plat est en cours de préparation au four. Si vous adhérez à tous les composants et régimes de température, il se révélera juteux et aromatique. Même ceux qui n'aiment pas ce légume seront ravis d'un tel plat.

Pour cuisiner, vous devez utiliser:

• 200 grammes de citrouille;
• environ 350 grammes de fromage cottage (la chèvre peut être utilisée);
• 2 gros œufs;
• 100 g de sucre;
• 3 cuillères à soupe de semoule (dont 1 pour saupoudrer les moules);
• sel;
• 0, 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
• milieu Orange.

Pour rendre la casserole de citrouille avec du fromage cottage au four coloré, il est préférable d'utiliser un légume à la pulpe d'orange riche.

Etapes de cuisson:

1. Lavez soigneusement le légume, séchez-le, épluchez-le. Broyez la pulpe avec une râpe (fine). Tout liquide qui s'est séparé devra être jeté.
2. Puis râpez le zeste d'orange. Remuez bien les agrumes et l'ingrédient de base.
3. Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, le sucre, les œufs et le sel. Frottez bien tout avec une fourchette. La consistance idéale est celle dans laquelle les grumeaux ne seront pas présents. S'il n'y a plus d'œufs, vous devez utiliser 3 pièces.
4. Mettez le caillé cuit citrouille et ajoutez trois cuillères à soupe de semoule. Si le mélange s'avère un peu mince, il est recommandé d'ajouter un peu plus de céréales.
5. Saupoudrez bien le moule de semoule. Ce mélange est pour 4 portions. Mettez la pâte dans un récipient, aplatissez un peu. Cuire au four préchauffé à 190⁰C pendant une demi-heure. Un plat est considéré comme prêt lorsqu'une croûte parfumée apparaît sur le dessus.

La cocotte peut être servie chaude ou froide. Le plat peut être décoré avec du miel, des flocons de noix de coco, du sucre en poudre.

Casserole aromatique à la citrouille et aux pommes

C'est un chef-d'œuvre culinaire rapide qui peut être préparé à l'aide d'un four ou d'une mijoteuse. Cette recette de casserole de potiron aux pommes ne laissera indifférent ni un adulte ni un enfant.

Si la citrouille est très sucrée, la quantité de sucre peut être réduite.

Ingrédients requis:

• 1 kilogramme de pulpe de citrouille;
• cinq pommes;
• Trois des œufs (moyen);
• 100 grammes de semoule;
• 3 cuillères à soupe de beurre;
• 1 cuillère à soupe de crème sure épaisse (faite maison);
• 0,5 tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• 1 cuillère à café de lait de vache frais.

Mettez la semoule dans un bol et versez sur le lait. Laisser dans cet état pendant 20 minutes. Si au moment de la préparation, il n'y a pas de céréales dans la maison, vous pouvez utiliser des miettes de craquelins.

Épluchez la citrouille des graines et de la peau. Râper la pulpe sur une râpe fine ou hacher dans un mixeur. Pressez le mélange obtenu à la main.

Mettez la pulpe végétale et l'huile dans une casserole et faites bouillir sur une petite flamme. Dans ce cas, il faut s'assurer qu'il ne brûle pas.

Retirez la pelure des pommes et râpez-les. Mettez la purée dans une casserole à la citrouille et faites bouillir encore 10 minutes. Pourquoi refroidir le mélange.Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Combinez la masse de citrouille-pomme avec la semoule cuite et les œufs.

Une fois la pâte prête, vous pouvez commencer à graisser les moules. Pour ce faire, utilisez une petite quantité de beurre. Placer le liquide dans un récipient et bien niveler. Faites cuire la cocotte à la citrouille au four pendant 20 minutes. À une température de 200 degrés.

Ce plat peut être servi avec des fruits et de la crème sure. Le yaourt fait maison est recommandé pour les enfants.

Casserole de potiron qui gagne les cœurs

Cette recette est l'une des plus insolites et délicieuses. Cette cocotte se distingue par une incroyable tendreté et un arrière-goût agréable. Cette idée de dessert plaira même à ceux qui n'aiment pas l'odeur et le goût de la citrouille.

Afin d'obtenir de belles taches, il est recommandé de dessiner une brochette en bois par le haut.

Pour faire une casserole, vous devez prendre:

• 0,5 kg de fromage cottage (granulé);
• 0,5 tasse de sucre (vous pouvez utiliser de la poudre);
• 3 gros œufs;
• 2 cuillères à soupe de graines de pavot cuites
• 2 cuillères à soupe. une cuillerée d'amidon (maïs);
• 600 grammes de purée de citrouille;
• 1 cuillère à café de zeste d'orange
• 0,5 tasse de crème sure maison.

Remuez la purée de citrouille avec les œufs. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d'amidon et de zeste. Si la citrouille n'est pas assez sucrée, ajoutez un peu de sucre. Réserver 1 cuillère à soupe du mélange préparé.

Battez ensuite les œufs avec le sucre avec un mélangeur. Ajouter la crème sure, les graines de pavot et l'amidon au liquide. Il est important que le mélange ait la même consistance que la masse de citrouille. Si l'un d'entre eux est moins courant, les beaux motifs peuvent ne pas fonctionner.

Prenez un moule à charnière résistant à la chaleur et graissez-le soigneusement avec du beurre. Saupoudrer la surface de semoule ou de farine de blé sur le dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir le contenant de papier sulfurisé. Puis commence le moment le plus crucial. Pour rendre le plat beau, vous devez disposer la pâte correctement. Il est recommandé de l'étaler en alternance avec une cuillère à soupe. La citrouille devrait commencer. Lorsque le formulaire est complètement rempli, il doit être frappé légèrement. Ceci est nécessaire pour que toutes les couches soient uniformément réparties.

Mettez la forme de la future cocotte au four pendant 50 minutes. Cuire le dessert à 180⁰DE.

Ensuite, la purée de citrouille, qui était auparavant mise de côté, doit être renversée avec de la crème sure. Ajoutez du sucre si désiré. Versez le mélange préparé sur la cocotte et renvoyez-le au four pendant 10 minutes. Servir frais.

Pour rendre une casserole de purée de citrouille belle et savoureuse, il vous suffit de respecter la séquence d'actions et de recommandations. Alors tout le monde appréciera votre chef-d'œuvre culinaire.

Recette vidéo pour casserole de citrouille au bœuf