Les recettes les plus délicieuses de pommes de terre sautées aux champignons

Savoureux, aromatique, avec une croûte dorée ... Il n'y a guère personne qui soit indifférent aux pommes de terre frites aux champignons. Ce plat n'est pas nouveau, mais il a toujours joui d'une popularité constante. Il existe de nombreuses variantes sur le thème de la cuisson des légumes préférés de tous avec des champignons. Nous vous proposons les recettes les plus délicieuses et les plus populaires.

Pommes de terre aux champignons frais

Les plus délicieux sont les champignons venant de la forêt. Et les pommes de terre qui les accompagnent sont étonnamment aromatiques. Mais les champignons de magasin ordinaires conviennent également parfaitement. En plus d'être délicieux, ce plat est également sain. Il contient des vitamines des groupes A, B, E, K, du potassium, du zinc, de l'iode et d'autres micro-éléments nécessaires à l'organisme.

Cette recette nécessitera:

• 500 grammes de pommes de terre;
• 200 grammes de champignons frais;
• 1 oignon moyen;
• sel;
• poivre;
• huile de tournesol.

Processus de cuisson:

1. Tout d'abord, les champignons doivent être lavés, bouillis, pelés et coupés en tranches. Ensuite, passez à l'arc. Retirez la peau et coupez-la en demi-anneaux.
2. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en tranches épaisses. Mettez une poêle sur la cuisinière, versez l'huile de tournesol, mettez l'oignon haché et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
3. Faites frire les champignons séparément et ajoutez-les aux oignons.
4. Faites mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ajoutez l'oignon avec les champignons, salez, poivrez, laissez reposer quelques minutes pour que les arômes d'épices se combinent avec les champignons et les pommes de terre, et vous pouvez manger.

Si les oignons vous font pleurer en tranchant, conservez-les un moment au réfrigérateur avant de les cuire.

Pommes de terre sautées aux champignons et fromage

Ce plat est très nutritif. Se préparer rapidement. Les pommes de terre frites aux champignons dans une casserole selon cette recette ne laisseront personne indifférent. C'est la meilleure option après une longue journée de travail. Et si vous ajoutez de la sauce tomate au plat ...

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 1 kg de pommes de terre;
• 500 gr. champignons;
• 2 petits oignons;
• 100 à 150 gr. fromage à pâte dure;
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 10-20 grammes aneth;
• sel;
• huile de tournesol.

Processus de cuisson:

1. Lavez, épluchez, hachez les champignons.
2. Épluchez les deux oignons et hachez-les finement.
3. Mettez les champignons dans une poêle préchauffée, faites-les frire pendant 3-5 minutes. Ajouter les pommes de terre, les oignons, le sel et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
4. Râper le fromage à pâte dure, mélanger avec la mayonnaise. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez l'aneth, le fromage avec la mayonnaise et mélangez bien le tout. Laisser mijoter jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pendant la friture des pommes de terre, l'huile de tournesol éclabousse, laissant des taches graisseuses sur la cuisinière et les murs. Vous pouvez éviter une telle nuisance de manière simple - mettez un peu de sel sur une poêle préchauffée.

Pommes de terre aux champignons, frites dans une mijoteuse

Nouvelles technologies et vieilles recettes. Multicuiseur est apparu relativement récemment. Mais cette technique s'est avérée très pratique pour préparer ce plat préféré. La recette de pommes de terre frites aux champignons dans une mijoteuse est assez simple, mais pas moins savoureuse et aromatique que dans une poêle.

La recette nécessitera:

• 600 gr. pommes de terre;
• un oignon;
• 300 gr. champignons;
• 50 gr. le beurre;
• sel;
• poivre.

Processus de cuisson:

1. Lavez les champignons, hachez-les.
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en dés.
3. Arc processus de la même manière.
4. Mettez la moitié du beurre, l'oignon, les champignons dans un récipient multicuiseur et allumez la "cuisson". Réglez une minuterie sur quinze minutes.
5. Ajoutez ensuite les pommes de terre hachées, le reste de l'huile et activez le mode "cuisson" pendant quarante minutes.

Mettre des pommes de terre pelées et hachées dans l'eau pendant un certain temps enlèvera l'amidon. En conséquence, le plat cuit plus rapidement.

Pommes de terre sautées aux champignons surgelés et crème sure

Les champignons à la crème sure sont délicieux. Et si on y ajoute des pommes de terre ... Eh bien, au fait, jugez par vous-même.

La recette nécessitera:

• 300 gr. champignons (vous pouvez prendre à la fois frais et congelés);
• 500 à 600 gr. pommes de terre;
• 100 à 150 gr. crème aigre;
• huile de tournesol;
• sel et poivre au goût.

Méthode de cuisson:

1. Décongeler les champignons (ne serait-ce que du réfrigérateur), laver, couper en petites assiettes.
2. Mettez une poêle sur le feu, versez de l'huile végétale, mettez les champignons et faites-les frire à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
3. Lavez les pommes de terre coupées en lanières.
4. Ajouter aux champignons, saler et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.
5. Préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la crème sure, l'eau et les épices. Vous pouvez prendre du poivre ou d'autres à votre goût. En ce qui concerne l'eau, il faut l'ajouter lorsque la crème sure est très épaisse, si elle est liquide, ce n'est pas nécessaire. Versez la sauce quelques minutes avant la fin de la cuisson.

Vous pouvez faire frire non seulement les vieilles pommes de terre, mais aussi les jeunes pommes de terre. Son avantage est que les morceaux ne se défont pas pendant la cuisson.

Peu importe à quel point ils parlent de perdre du poids et d'une bonne alimentation, nous aimons manger délicieusement. Et personne ne peut changer cela. Après tout, quoi de mieux que des pommes de terre frites aromatiques aux champignons cuits pour le dîner?

Recette vidéo pour pommes de terre frites aux champignons