Mi a menta és hol nő?
Egy ókori görög legenda szerint a menta gyönyörű nimfa Növénygé vált pénzverde. Persephone istennő, miután megtudta, hogy férje, Hádész kedveli a fiatal szépséget, varázsigét varázsolt a nimfára. Azóta a menta megjelent Krétán és másutt a Földközi-tengeren.
Hol terem ma a menta? Sajnos ez csak egy gyönyörű mese, különben a világnak olyan sokféle illatos, fűszeres-aromás, sőt gyógynövénye lenne, amelyeket közös néven - menta - egyesítenek. Ma már több mint 25 fajt fedeztek fel, amelyek a Jasnotkov családhoz tartoznak, amelyeknek vannak közös vonásaik, de fontos különbségek is vannak. Mi az a pénzverde, amely a világ különböző részein terem?
Ha a legtöbb fajra általános leírást adunk, akkor a menta egy, a fajtól függően 20 és 150 centiméter közötti egyenes vagy fekvő szárú gyógynövény. Van menta ovális, tojásdad vagy hosszúkás levelek körülbelül 4-8 cm hosszúak, gyakran serdülők, mint a szárak. Ezenkívül a mentát egy különleges virágforma különbözteti meg, amely a második nevet adta az egész családnak - a lipociták.
A meglévő fajok teljes számából legfeljebb egyharmadát művelik aktívan, de az illatos, sőt a dísznövényeket, amelyek nagyon távoli rokonai, néha mentának tekintik.
Olvassa el még:hogyan és hol nőnek a pisztáciák
Rét menta
A tenyészetből nyert olaj 60-92% mentolt tartalmaz. Ennek ellenére a réti menta íze enyhe, ami lehetővé teszi a hajtások leveleinek és tetejének felhasználását kulináris és gyógyászati célokra. Ennek az évelő fajnak a szárai akár 80 cm magasra is megnőnek. A rizómák, akárcsak a rokon növények, kúszó, erőteljesek. A virágok rózsaszínűek vagy lila színűek, kicsik, a szár mentén elhelyezkedő hamis örvényekre gyűltek össze. A réti menta virágzási ideje júniusban kezdődik és csak októberben ér véget.
Kerti menta: fotó és a faj leírása
A kerti menta vagy a Mentha spicata egy évelő gyógynövény, amelynek nincs olyan fényes íze, mint a borsmentának, tömegében azonban páratlan az európai telepítésekben. A vadonban a faj Oroszország délnyugati és déli részén található meg, ahol a menta nedves, árnyékos területeken növekszik.
Ennek a mentafajtának éves tetraéderes szára van, amelynek hossza körülbelül méter, amelyen hosszúkás, ovális, hegyes csúcsú levelek találhatók. Amint a kerti menta fotóján látható, a levél felső része teljesen sima, a legkisebb szőrszálak csak a hátán vannak erek. A növény magassága nem haladja meg a 45 cm-t, de a bokor 90 cm-ig nő. A kerti menta kis lila virágai, mint a fotón, júliusban jelennek meg, és csak nyár végén fakulnak el.
Kulináris célokra száraz és friss menta leveleket használnak, kifejezett aromával és közvetlen, kissé csípős ízzel.
Göndör menta
A göndör menta, a göndör menta vagy a Mentha spicata crispa egyfajta kerti menta, amelynek lombja van. Noha ezt a vonzó növényt csak Ázsiában, Dél-Európában és Észak-Afrika egyes régióiban lehetett megtalálni a vadonban, a göndör menta gyorsan mérsékelt éghajlatú régiókba költözött, és nemcsak az európai országokban és Oroszországban termesztik, hanem Észak-amerikai kontinens.
Az évelő növény magassága 30-100 cm, a szárak erőteljesek, felállóak, zúzott, szaggatott szélű, élénkzöld levelekkel ülnek. A göndör menta virágai alig különböznek a szorosan rokon fajok virágaitól, halvány rózsaszínűek vagy fehérek, és kiforgatott virágzatban gyűlnek össze.
Marokkói menta
Marokkói menta vagy Mentha spicata crispa A marokkói nem más, mint a göndör menta. A különleges név francia eredetű, és azokra az időkre utal, amikor Marokkó más észak-afrikai tartományokkal együtt francia gyarmat volt. Az ebből az országból hozott fűszerek, gyümölcsök és növények furcsának tűntek az európaiak számára.
A marokkói menta viszont az Óvilágnál melegebb éghajlaton termett, több illóolajat és mentolt tartalmazott, emellett szokatlan hullámos levelekkel rendelkezett, ezért is érdemelte ki nevét.
Alma menta
A Mentha rotundifolia-t vagy a kerek levelű mentát egyiptomi, arany- és cukrászdának hívják. Gyakran az interspecifikus hibridet a hosszú levelű és az illatos menta között almamétának hívják. Kezdetben a faj Kis-Ázsiából vagy Észak-Afrikából származik.
A középső sávban és Európa déli részén, a Kaukázus országaiban és Oroszországban, ahol a menta kerti növényként növekszik, a növényt kellemes, frissítő íze, lágy aromája miatt értékelik.
Kulináris célokra nemcsak a fiatal leveleket használják, hanem a növény teljes zöld részét is. A zöld lombú alma menta szokásos formái mellett tarka fajtákat tenyésztettek ma, kombinálva a dekorativitást és a fűszeres íz tulajdonságait. Az alma menta mindkét fajtája lágyszárú bokrokat képez, 50–70 cm magasak, a fajra jellemző kerek vagy széles tojásdad levelekkel borítva, amelyeken jól látható egy vastag halom.
Csokoládé menta
Az egyre népszerűbb csokoládé menta vagy a Mentha piperita citrata Chocolate egy borsmenta variáció, amely ötvözi a mentol illatot a könnyű citrus és csokoládé tónusokkal.
Az a benyomás, hogy a mentának valóban köze van sokak kedvenc csemegéjéhez, alátámasztja a sok antocianint tartalmazó növény színét.
Illatos menta
A Földközi-tengeren és Kis-Ázsiában, valamint számos európai országban elterjedt, illatos menta vagy Mentha suaveolens évelő illatos növény, amelyet a főzésben és az orvostudományban használnak. A vadonban a növény inkább a napos, de nem száraz széleket kedveli.
Azokban az országokban, ahol e faj mentája növekszik, 30–100 cm magasságot ér el. A szárak felállóak, serdülőkorúak, szív alakú közepes méretű zöld levelekkel borítottak. A levélpengék összenyomódnak, a széleik mentén kis fogsorok találhatók. Illatos menta virágzik, sűrű kúp alakú virágzatokat képez, amelyek kis fehér virágokból állnak.
Japán menta: a faj leírása és fotó
Az európaiak által kevéssé ismert és a fotón látható japán menta vagy Mentha japonica egy évelő növény, amely csak a japán szigetvilág két szigetén található, Hokkaido és Honshu.
A japán menta termőhelyei főleg mocsaras vagy párás erdők. Egy növény magassága, még a felkelő nap országában is ritka, nem haladja meg a 40 cm-t, a szárak felállóak vagy kúszók, a levelek kicsiek, alig érik el a 2 cm-t. ritka virágzatban gyűjtenek. A képen látható japán menta virágzási ideje augusztusban kezdődik és ősz közepéig tart.
A család többi fajához hasonlóan a növény is tartalmaz illóolajokat, és kozmetikumok gyártására használják, valamint fűszerként és ízesítésként.
Erdei menta: leírás és fotó
Hazánkban az erdei mentát vagy amuletteket a Jasnotkov családhoz tartozó növénynek nevezik, de amely csak távoli rokona a megszokott mentának. Ez közönséges oregano vagy Origanum vulgare. Európában és különösen a mediterrán térségben a fotón látható erdei menta oregánó néven ismert.
Oroszországban, ahol az oregano vagy az erdei menta szinte az egész országban növekszik a vadonban, a kultúrát gyógyszerként használják. Az európai rész középső zónájában és Szibériában oregánó található az ártéri réteken és tisztásokon, tölgyerdőkben és a tűlevelű erdők szélein.
Franciaországban, Olaszországban és az Egyesült Államokban a vad oregánót vagy az oregánót a zöldség- és húsételek, pékáruk és pácok ízesítőjeként értékelik. Ezért ezekben a régiókban a lágyszárú évelőt aktívan termesztik. Az erdei menta szárai még a talajszint felett is elkezdenek elágazni, akár 30 - 70 cm-re is megnőnek. Az oregánó ovális, hosszúkás levelei felül sötétek, a hátukon pedig érezhetően világosabbak. A virágzatok nem örvényeltek vagy karpálisak, mint a mentában, hanem a rózsaszínű vagy halványlilás kis virágokból álló corymbose.
Mexikói menta
A mexikói menta, amelynek nagy része az észak-amerikai kontinensen terem, egy kerti mentával tartozik egy családba, sőt egy csoportba is, de más a neve. Botanikusok és kertészek, ez a növény jobban ismert lofant, polygranch vagy Agastache scrophulariifolia néven.
Ez egy látványos évelő, amely akár másfél méter magas bokrokat képez, és meglehetősen erős aromájú, ami miatt a növény mexikói mentának hívható.
Az orosz régiókban a Lofant vonzó dísznövényként, kiváló méznövényként és gyógynövényként termesztik. Igaz, ahhoz, hogy a mexikói pénzverde a középső zóna európai részén, Nyugat-Szibériában és az Urálban túlélje a telet, a kultúrának menedékre és garanciára van szüksége, hogy tavasszal a növény gyökerei ne kerüljenek a víz.
Egy helyen a többszínű 6 évig jól megnő. Manapság sok fajtát tenyésztettek mindenféle árnyalatú virágokkal, az orgonától és a mélykéktől a narancsig és a málnáig.
Házi menta: fotó és a fajok leírása
Ha a jól ismert kerti fajták legközelebbi rokonaival nem rokon mexikói mentát vagy oregánót továbbra is gyógy- és fűszeres növényként használják, akkor a Plectranthus nemzetséghez tartozó házi menta kizárólag dísznövény.
Ázsia, Afrika, Ausztrália és Dél-Amerika trópusi zónáiban őshonos növények nagy száma igényt tart a házi menta elnevezésre.
A Plectrantus évelő növények, amelyek közül néhány beltéri növényként helyet kapott a házakban, más részeket díszkerti növényként termesztenek. Sőt, a lágyszárú növények között magas cserjék is vannak.
A Plectranthus fruticosus vagy akár egy méter magasra növő cserje plectrantus a mentához hasonló fajok egyike. A cserje felszínes kúszó gyökerekből, serdülőkori elágazó hajtásokból áll, amelyeket szív alakú, hegyes 10 cm hosszú levelekkel ültetnek. A leveleken lekerekített fogak láthatók.
Otthon menta, mint a fotón, lila illatos virágok, laza virágzatokban kombinálva a hajtások tetején.
Coleus vagy a fényes tarka lombú csalán is ugyanarra a fajra utal, mint a fényképen, házi menta.
Egy másik cserje, amely eléri a faj 2,5 méteres magasságát, Plectranthus ecklonii néven szerepel. Dél-Afrikában, ahol ez az egzotikus fajta mentát termeszt, a növény a megvilágított területeket vagy a részleges árnyékot részesíti előnyben. A cserje meglehetősen lassan növekszik, minden évben virágzik, dús, laza kék, lila vagy fehér virágzatot adva a hajtások végén. Az ilyen plectrantus rétegesen vagy vágással szaporítható. Oroszországban a téli menedékhely és a hajtások metszése kötelező, így a növekedés jól érik a hidegben.
A Plectranthus oertendahlii faj plectrantusja meglehetősen kicsi szobanövény, amelynek hajtásai nem nőnek 50 cm-nél tovább és kúszó megjelenéssel rendelkeznek. A fotón látható házi menta levelei lekerekített tojás alakúak és szokatlan színűek. A lombozat általános tónusa sötétzöld, és az erek érezhetően világosabbak. Ennek a kultúrának a virágai fehérek vagy alig látható lila árnyalatúak, kicsik, laza csúcsvirágzatokban gyűlnek össze.
A Plectranthus verticillatus vagy a Plectranthus verticulata sima, tojás alakú, világos zöld színű levelei vannak. Ebben az esetben a szárak, sőt a levélszárak is lilák vagy lilák. A virágzást fehér virágok jelennek meg, amelyeket bordó vagy lila foltok díszítenek a corolla belsejében.
Az egyik leginkább mentaszerű Plectranthus faj a Plectranthus madagascariensis. A kúszó vagy kúszó hajtásokkal rendelkező kicsi, legfeljebb 1 méter magas cserjét ampelus kultúrának termesztik, és jól gyökerezik az ország európai részének kertjeiben.
A Plectranthus hibrid "Mona Lavender" elképesztően szép hibrid forma. Amint a fotón látható, ennek a fajnak a házi pénzverdeje felálló hajtásokkal rendelkezik, tömör, akár 50 cm magas bokrot alkotva. A levelek széle mentén egyenetlen rovátkák vannak. Bőséges virágzás, nagyon vonzó. Külön virágok, mint a levendula, gyönyörű lila árnyék. Az 5 cm hosszú levelek mélyzöld vagy akár lila színűek, ami gyakoribb a fiatal lombokon.