Melionų karalienė - Charjuy melionas arba Gulabi

„Gulabi“ arba „Charjuy“ melionus mėgsta visi, kurie kvapiųjų vaisių skiltelę paragauja tik vieną kartą. Vėlyvai sunokstančios zardos, tarp kurių yra kelios Vidurinės Azijos šermukšnio veislės, teisėtai turi „melionų karalienės“ titulą.

Dideli, pailgi ar kiaušiniški vaisiai turi lygų, šiek tiek raukšlėtą ar nelygų paviršių, padengtą plonu tinkleliu. Tanki žievė, atsižvelgiant į veislę ir veislę, gali būti žalia, balkšva arba geltona. Minkštimas yra tirštas, tankus, nuostabaus saldaus skonio ir ryškaus aromato. Dauguma gulabi veislių visas savo savybes įgyja tik praėjus kelioms dienoms ar savaitėms po derliaus nuėmimo. Dėl šios savybės melionus galima laikyti beveik iki pavasario ir gabenti dideliais atstumais, nebijant sugadinimo ar skonio praradimo. Melionai yra nepretenzingi ir lengvai toleruojami saugojimas tiek pakabinti, tiek sulankstyti į krūvas.

Kaip ir prieš daugelį tūkstančių metų, gulabio auginimo centras yra Chardzhuy regionas Turkmėnistane, tačiau šio tipo melionų populiarumas yra toks, kad kultūrą galima lengvai pamatyti melionuose Uzbekistane, Kazachstane, Tadžikistane ir Rusijos pietuose. pavyzdžiui, Astrachanės regione. Melionų augintojai išskiria kelias gulabi veisles.

Oranžinis pasivaikščiojimas

Veislę pasirinko Uzbekistano augalų auginimo tyrimų instituto selekcininkai. Čia gavo šiandien populiarios veislės ir šios kultūros hibridai. Augimo sezonas trunka nuo 100 iki 115 dienų. Apelsinų ghlabi meliono vaisiai yra kiaušinio formos ir sveria nuo 4 iki 5 kg. Meliono paviršius yra lygus; kai kuriose veislėse šalia pjūvio matomas silpnas dalijimasis į segmentus. Žievė yra tanki, oranžinės-geltonos spalvos, be rašto žymių, bet su šiurkščiu tinkleliu.

Šis meliono porūšis nesunoksta ant melionų. Šviežiai supjaustyti vaisiai turi sultingą, mažai cukraus turinčią minkštimą, dėl kurio brendimo pasikeičia jo savybės.

Valgomasis melionas sukaupia iki 8,5% cukraus, minkštimas tampa baltas, sultingas ir labai aromatingas.

Vaikščioja žaliai

Skirtingai nuo oranžinės, žalios veislės paviršiuje yra mažų raukšlių, o akių modelis nėra toks ryškus. Storas, traškus meliono minkštimas po oda yra žalsvas, o link centro - baltas. Pagal skonį jis niekuo nenusileidžia ankstesnės rūšies riešutams.

Nepažeistus vaisius specialioje apvalkale galima laikyti iki kito pavasario.

Sary-gulyabi

Šio tipo pailgos kiaušiniškos melionos lengvai atpažįstamos ištisinio šiurkščiavilnių tinklelio, padengiančio lygų žievės paviršių. Bręstant vaisiaus spalva pasikeičia iš geltonos į oranžinę. Minkštimas yra storas, klampus-pluoštinis, sultingas ir labai saldus.

Melionai Alla Hamma

Kiaušinio formos vaisiai gali sverti 6–7 kg. Melionai su vos matomu tinklelio raštu yra šviesiai geltonos spalvos. Atsižvelgiant į tai, matomos plonos porinės, dažnai su pertrūkiais rudai oranžinio atspalvio juostelės. Veislė išsiskiria puikiu skoniu, malonia traškia tekstūra ir minkštimo baltumu, kuris užima beveik visą vidinę vaisiaus erdvę.

Vaizdo įrašas apie prinokusio saldaus meliono pasirinkimo taisykles