Kas yra kumkvato vaisius ir kokia jo nauda organizmui
Kumkvatas kartais klaidingai laikomas keista mandarinų rūšimi, tačiau tai yra atskiras vaisius. Jis priklauso citrusiniams vaisiams, turi daug naudos organizmui, tačiau mes neturime pamiršti apie apribojimus. Neatsargus egzotinių vaisių valgymas gali sukelti neigiamų pasekmių.
Kumquat - koks yra šis vaisius
„Kumquat“ gaminamas maistui gaminti daugelyje pasaulio restoranų. Tai neatsiejama įvairių desertų dalis.
Kumkvato spalva panaši oranžinėbet daug mažesnis. Yra įvairių spalvų intensyvumo vaisių: nuo šviesiai gelsvos iki sodriai oranžinės. Kukvatas nėra didesnis už slyvą, jis yra tas pats ovalas. Vieno vaisiaus svoris yra ne didesnis kaip 30 g, žievelė nėra labai stora, tačiau yra gana valgoma. Jei jums nepatinka žievė, galite ją išdžiovinti ir pridėti prie juodosios arba žaliosios arbatos.
Viduryje yra keletas sėklų nuo 4 iki 7 vienetų, minkštimo kiekis yra nedidelis. Žievė yra saldaus skonio, pastebimai sutraukianti, o vaisiaus viduryje - ryškus rūgštumas. Kaulai taip pat valgomi, bet šiek tiek kartūs. Vaisių aromatas yra šiek tiek panašus į kalkes.
Šie vaisiai vartojami švieži arba džiovinti, džiovinti. Jų skonis lygiai toks pat kaip džiovintų. mandarinas... Jei vaisiai yra raudoni, tada geriau jų nepirkti: ryški spalva yra cheminio apdorojimo rezultatas.
Kokia yra kumkvato sudėtis ir kalorijų kiekis
Natūralios formos vaisių energinė vertė yra maža - 75 kcal 100 g, juose yra iki 2% baltymų ir apie 9% angliavandenių. Riebalai yra nereikšmingi - ne daugiau kaip 1%. Drėgmės kiekis kumkvate yra apie 80%.
Pirkdami kumkvatą, turite atkreipti dėmesį į žievės būklę. Švieži ir sveiki vaisiai bus blizgūs ir lygūs.
Jei vaisiai džiovinami, tada dėl drėgmės pašalinimo jo kalorijų kiekis labai padidėja - iki 280 kcal, o dar daugiau cukruotų vaisių atveju - iki 320 kcal 100 g.
Citrusiniuose vaisiuose yra:
- eterinių aliejų sudėtis;
- sočiųjų ir nesočiųjų riebalų rūgščių;
- pektino junginiai;
- karotenoidas liuteinas;
- Sachara;
- didelis kiekis vitaminų, ypač daug askorbo rūgšties, daug karotino ir tokoferolių, vitamino P ir B grupės.
Iš mineralų, kalio ir natrio, yra kalcio junginių, yra magnio ir geležies, taip pat molibdeno su cinku.
Dauguma naudingų mineralų yra vaisiaus odoje, todėl jis valgomas nenusilupus. Džiovinimo metu išgaruoja tik drėgmė, vertingi kumkvato komponentai neišnyksta, todėl džiovinti sveiki arba gabaliukai yra ne mažiau naudingi.
Kuo kumkvatas naudingas?
Turtinga vitaminų sudėtis, sėkmingai papildyta mineralais ir eteriniais aliejais, gausa maistinių skaidulų, daro šį vaisių labai naudingą. Taikykite jį viduje ir išorėje.
Prieš kelias savaites nuskinti Kumquat vaisiai netenka pusės vitaminų ir mineralų.
Štai kaip galite jį naudoti:
- Jei susuktas į mėsmalę arba į maišytuvas vaisių su medumi, tada toks mišinys greitai išgydys kosulį, gerklės skausmą, bet kokį peršalimą.
- Švieži vaisiai ar jų sultys yra galingas vitamino C koncentratas, kuris išvengs žiemos negalavimų, užtikrins aukštą imunitetą.
- Jei ryte turite pagirių, pakanka suvalgyti 2 šviežius kumkvatus.
- Karotinas ir liuteinas apsaugo akis nuo kataraktos išsivystymo.
- Dėl didelio skaidulų kiekio vaisiai naudojami svorio metimui, organizmo valymui nuo toksinų, cholesterolio pertekliaus ir radiacijos.
- Jei norite sumažinti cukraus kiekį kraujyje, naudokite kumkvatą.
- Vos pora vaisių išgelbės jus nuo sunkumo skrandyje, atsirandančio persivalgius.
- Vaisiai puikiai tinka pykinimui. Jei jums nėra alergijos, tada mažomis porcijomis jį galima vartoti nėštumo metu, siekiant pašalinti toksikozės simptomus.
- Šviežios sultys naudojamos grybelinės infekcijos paveiktoms vietoms nuvalyti.
- Dėl kalio buvimo šis produktas yra naudingas širdžiai.
- Džiovintoje ar džiovintoje formoje naudinga jį valgyti nuo vidurių užkietėjimo.
- Kasdien vartojami vaisiai suteiks jėgų, aprūpins organizmą vitaminais B, o tai yra svarbu normaliai nervų sistemos veiklai.
Be vaisių, SPA seansams ar inhaliacijoms plačiai naudojami eteriniai augalo aliejai. Vaisių sultys dedamos į kaukių sudėtį, jos padeda susidoroti su strazdanomis ir pigmentinėmis vietomis. Vartojami viduje, vaisiai taip pat skatina tolygų odos atspalvį, lėtina senėjimo procesą.
Kumkvato trūkumai
Kaip ir bet kuris produktas, kumkvatas nėra be trūkumų ir, netinkamai naudojamas, gali pakenkti. Tai visų pirma yra dėl to, kad jis nėra išvalytas. Prieš valgant svarbu apelsinų vaisius kruopščiai nuplauti. Reikia laikytis dozavimo.
Suaugęs žmogus per dieną neturėtų valgyti daugiau kaip 8–9 šviežių kumkvatų arba daugiau nei 130 g cukatų. Vienu metu geriau valgyti ne daugiau kaip 2-3 vaisius.
Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, džiovinti kumkvatai priklauso stipriems alergenams, yra individualus jo netoleravimas. Jei žmogui yra opa, gastritas ar kitos rimtos virškinimo trakto problemos, geriausia nustoti ją vartoti. Kumkvate yra daug organinių rūgščių, kurios išprovokuoja rūgštingumo padidėjimą.
Pacientai, sergantys diabetu, pirmiausia turėtų kreiptis į savo gydytoją. Sergant šia liga, cukruoti vaisiai yra draudžiami, švieži vaisiai leidžiami mažomis dozėmis. Žindydamos moterys neturėtų vartoti egzotinių vaisių.
Neapsiribokite tik mandarinais ir apelsinais. Džiovintas kumkvatas yra skani ir nepaprastai sveika citrusinių vaisių įvairovė. Tačiau turėtumėte būti atsargūs įtraukdami į savo dietą, kad nebūtų alergijos ir kitų nemalonių simptomų.