Kaip patyrę virėjai ruošia skanias vasaros salotas

Tuo metu, kai sode ir parduotuvių lentynose gausu vaisių, noriu sukurti kažką nepaprasto. Nuostabios vasaros salotos ne tik papuoš valgomojo stalą, bet ir papildys vitamino atsargas organizme. Pasaulyje yra labai daug receptų, kurie turi savo unikalų skonį. Kai kurie jų atsirado iš praėjusio amžiaus. Kiti - sugalvojo kūrybingas šeimininkes. Yra tokių, kuriais dalijasi kulinarijos ekspertai iš kaimyninių šalių. Leiskimės į jaudinančią stebuklingo skanių patiekalų pasaulio kelionę. Apsvarstykite paprastus vasaros salotų receptus su nuotykių virėjų nuotraukomis.

Vakarienei prancūziškas skanėstas

Nepaisant to, kad vasaros karštis atima energijos, rūpestingos namų šeimininkės nepaliauja stebinti savo namų ūkio narių.

Vakarienei jie paruošia sočias salotas iš paprasto maisto rinkinio:

• vištienos filė;
• minkštas sūris;
• vyšniniai pomidorai;
• paprika;
• Prancūziškos garstyčios (Dižonas);
• rukola;
• citrina sultims;
• alyvuogių aliejus;
• druska;
• maltų pipirų (juodųjų);
• lauras;
• vidutinio dydžio svogūnas.

Paprastai tokios vasaros salotos pradedamos gaminti iš vištienos mėsos. Jis plaunamas po tekančiu vandeniu. Įdėkite į puodą ir virkite, kol suminkštės. Filė atsargiai pašalinama iš vandens. Jie laukia, kol atvės. Tada supjaustykite išilginėmis juostomis.

Mėsos sūdyti nereikia. Pakanka įdėti lauro lapą ir visą svogūną.

Paprikos stiebas nupjautas. Sėklos pašalinamos. Jie prausiasi. Supjaustykite siauromis juostelėmis.

Vyšniniai pomidorai supjaustomi į dvi lygias dalis.

Įdėkite nuplautą rukolą ant plokščios plokštės. Pabarstykite saldžiųjų pipirų drožlėmis. Ant viršaus dedami vištienos filė ir sūrio gabalėliai. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Sūdyta. Pirštinės. Papuoškite vyšninių pomidorų griežinėliais. Pabarstykite citrinos sultimis ir prancūziškomis garstyčiomis.

Praėjusio amžiaus vasaros salotos

Dažnai nauja pateikiama kaip seniai pamiršta sena. Tai pasakytina apie receptus, kurie visada yra madingi. Susipažinkime su vienu iš jų.

Reikalingi keli paprasti komponentai:

• agurkai su plona pluta;
• sultingas svogūnas;
• Grietinė;
• actas;
• Krapų sėklos;
• lankas;
• druska;
• šiek tiek granuliuoto cukraus;
• pipirai.

Kaip matote, vasaros salotų receptai susideda iš paprastų produktų, kurie visada yra po ranka. Procesas prasideda nuo agurkų. Jie supjaustomi tais pačiais apskritimais. Pabarstykite druska. Dėkite į lėkštę. Uždenkite dangčiu. Jie siunčiami į šaldytuvą 4 valandoms. Praėjus laikui, agurkai kruopščiai nuplaunami vandeniu, o likęs skystis išspaudžiamas pirštais.

Agurkai ir svogūnai, supjaustyti žiedais, dedami į salotų dubenį. Užpildymas atliekamas atskirai. Grietinė sumaišoma su actu, krapų sėklomis, smulkintais žaliaisiais svogūnais. Pabarstykite druska, pipirais ir įpilkite šiek tiek granuliuoto cukraus.

Prieš patiekdami užpilkite agurkus su svogūnais su grietinės padažu. Jie maišosi ir valgo su malonumu draugiškoje kompanijoje.

Sniego baltumo pomidorų malonumas

Jei kas nors mano, kad karvė neturi nieko bendro su pomidorais, jis labai klysta. Tie, kurie turėjo daug grietinės, visada naudojo ją vasaros salotoms su daržovėmis.

Susipažinkime su originaliu skanių patiekalų, sudarytų iš įprastų ingredientų, receptu:

• prinokę raudoni pomidorai;
• sultingi balti svogūnai;
• druska;
• tirštos grietinės.

Raudoni pomidorai supjaustomi vienodomis griežinėliais į erdvią lėkštę.

Svogūnai susmulkinami pusžiedžiais. Sumaišytas su pomidorais. Supilkite grietinę. Sūdyta.Pamirkykite 15 minučių, kad daržovės pradėtų sultis ir patiekite. Puikus ingredientų derinys patiks net išrankiems gurmanams. Gautas grietinės ir pomidorų sulčių srutas valgomas su šviežia balta duona.

Kartais į salotas dedama ir agurkų, kurie patiekalui suteikia ypatingą saldų skonį.

Puikios vasaros salotos romantiškiems pusryčiams

Norėdami įkrauti baterijas visai dienai, patyrusios šeimininkės iš salotų lapų paruošia lengvą užkandį.

Jis susideda iš paprastų komponentų:

• žalių svogūnų plunksnos;
• agurkai;
• salotų lapai;
• kietasis sūris;
• jautienos skiltelė;
• druska;
• majonezas;
• lauras;
• mažas svogūnas;
• uogos raudonųjų serbentų dekoravimui.

Jautiena verdama mažame inde. Pasirodžius putoms, jos atsargiai pašalinamos. Į puodą dedamas lauro lapas, taip pat visas svogūnas. Kelios minutės prieš virimą produktas pasūdomas. Tada jie pašalinami iš ugnies. Nupilkite vandenį, kad mėsa atvėstų.

Salotų lapai užpilami vandeniu mažame dubenėlyje. Jie smuikuoja rankomis, o po to nuteka. Procesas kartojamas kelis kartus. Nuplautas produktas tepamas ant servetėlių, kad šiek tiek išdžiūtų.

Šiuo metu kietas sūris ir agurkai sutarkuojami didelėmis dalimis. Atvėsintos jautienos ir žaliųjų svogūnų plunksnos supjaustomos mažais kubeliais.

Džiovinti salotų lapai supjaustomi išilgai arba per pusę. Svarbiausia, kad juostelių storis būtų apie 0,5 cm. Visi ingredientai dedami į gilų indą. Pagardinkite majonezu, druska ir kruopščiai išmaišykite. Subrendę raudoni serbentai dedami palei paprastų, bet skanių vasaros salotų kraštus.

Vasaros salotos badavimo dienoms

Beveik visi žmonės turi sekti savo figūrą. Priešingu atveju neturėsite laiko mirksėti, nes atsiranda antsvoris. Virėjai siūlo gardų skanėstą ypač pasninko dienoms.

Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• pomidorai;
• agurkai;
• kopūstai;
• svogūnai arba žalieji svogūnai;
• petražolės;
• citrinos sulčių;
• daržovių aliejus;
• paprika;
• morkos;
• druska;
• prieskonis „Provanso žolelės“.

Pagal vasaros daržovių salotų receptą kiekvienas ingredientas (išskyrus sūrį) turi būti kruopščiai nuplautas ir išdžiovintas. Toliau jie pradeda pjauti.

Kopūstai ir paprikos susmulkinamos mažomis juostelėmis. Svogūnai supjaustomi žiedais, o žali - svogūnais. Morkos sutarkuojamos didelėmis dalimis. Petražoles susmulkinkite kuo mažesnes, kad jos gražiai pasiskirstytų tarp daržovių. Visi komponentai dedami į erdvią plokštę.

Pilimas atliekamas atskirame dubenyje. Supilkite saulėgrąžų aliejų, įpilkite citrinos sulčių, druskos. Paruoštas skystis užpilamas ant daržovių. Kruopščiai sumaišykite. Patiekalas yra paruoštas valgyti. Greitas, skanus ir mažai kaloringas.

Nepamainomas pagrindinis patiekalas

Yra paplitęs įsitikinimas, kad košė neapsieina be daržovių, net jei ji yra su mėsa.

Skanios vasaros salotos ruošiamos iš paprastų ingredientų:

• pomidorai;
• bet kokie žalumynai;
• gabalėlis fetos sūrio;
• sezamo sėklos;
• lankas;
• alyvuogių aliejus;
• druska.

Pomidorai supjaustomi vienodomis griežinėliais, kad skanėstas atrodytų patrauklus. Žalieji smulkiai supjaustomi peiliu arba supjaustomi kulinarinėmis žirklėmis. Sūris susmulkinamas į miniatiūrinius kubelius. Visi produktai dedami į salotų dubenį. Supilkite jį su alyvuogių aliejumi ir druska, atsižvelgdami į fetos sūrio skonį. Ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekiama prie stalo.

Sūrį galima pakeisti „Feta“ sūriu. Tai praktiškai neturės įtakos patiekalo skoniui.

Vasaros salotos su krabų lazdelėmis

Paprastai toks patiekalas ruošiamas žiemą šventiniam stalui. Bet išmintingos namų šeimininkės nebijo eksperimentuoti ir drąsiai imasi reikalo.

Pirmiausia surenkami reikalingi produktai:

• krabų lazdelės;
• žalias žirnis;
• paprika;
• krapai;
• petražolės;
• pomidorai;
• agurkai;
• druska;
• majonezas padažu.

Visi komponentai supjaustomi mažais gabalėliais. Sulenkite į didelių gabaritų indą. Įdėkite druskos. Išmaišykite. Tada pridedama žaliųjų žirnių. Supilkite vidutinio riebumo majonezą. Pabarstykite smulkintais krapais ir petražolėmis.Patiekite prie stalo kaip papildomą antrojo patiekalo komponentą.

Nuostabios vasaros salotų įvairovės neįmanoma apibūdinti vienu ypu. Išmintingos namų šeimininkės naujus receptus įgyja palaipsniui. Taigi jie įgyja neįkainojamos maisto gaminimo patirties.

Vaizdo receptas vasaros salotoms su neįprastu padažu