Brokoliai - „kario princesė“ kovoje su vėžiu
Tinkamai išvirti brokoliai gali tapti universalus maisto produktas kovojant su sunkiomis ligomis. Ji įtraukta į naudingų augalų grupė, kuri naudojama kaip profilaktika, taip pat onkologinių ligų gydymas. Bet kad kuo daugiau iš jos išnaudotum išmoka, ji turėtų būti tinkamai parengta.
100 g kopūstų yra 30 kcal.
Rekomenduojama jį valgyti, norint numesti svorio. Tokie junginiai kaip metioninas ir cholinas puikiai pašalina cholesterolį iš ląstelių, užkerta kelią jo kaupimuisi.
Cheminis brokolių kompozicija - „Kafrų karalių lobiai“
Kopūstuose gausu neįkainojamų skaidulų, baltymų, riebalų, taip pat makro- ir mikroelementų.
Šis mineralinių komponentų arsenalas yra kūno dovana:
- Kalcis yra atsakingas už tinkamą nagų plokštelės ir plaukų augimą.
- Varis dalyvauja kraujo susidarymo procesuose.
- Selenas skatina pašalinti sunkiuosius metalus ir sintetinius junginius, kurie lieka po gydymo vaistais.
- Kalis dalyvauja skaidant nereikalingas druskas.
- Cinkas ir manganas užtikrina normalų ląstelių, taip pat audinių pluoštų, funkcionavimą.
- Magnis teigiamai veikia širdies veiklą.
- Natris palaiko vandens ir elektrolitų pusiausvyrą.
Vitaminas U atstato rūgščių ir šarmų pusiausvyrą skrandyje, todėl skatina opų gijimą. Kalbant apie šio naudingo komponento turinį, produktas gali konkuruoti tik su smidrais.
Vitaminai (E, A, PP, K, U, C ir B grupė) taip pat užima ypatingą vietą brokoliuose. Beta-karotino procentas jame yra toks pat kaip morkose arba moliūgas... Gražūs plaukai ir puikūs nagai, tolygi veido spalva yra šio organinio junginio veikimo rezultatas.
Naudinga brokolių savybės - vertingas sveikatos portalas
Tyrimai parodė, kad jaunuose stiebuose / ūgliuose yra sulforafano. Deja, tankiuose žiedynuose jo yra palyginti nedaug. Ši vertinga medžiaga sunaikina neįprastai atsparias bakterijas, sukeliančias skrandžio opas. Be to, tai užkerta kelią piktybinių ląstelių vystymuisi.
Dėl šios priežasties brokoliai yra puikus maisto papildas vėžiui gydyti:
- krūtys;
- prostatos;
- oda;
- kiaušidės;
- Šlapimo pūslė.
Terminis apdorojimas, ypač mikrobangų krosnelėje, sunaikina visas naudingas savybes. Dėl aukštos temperatūros (per didelę šilumą) sunaikinami vitaminai ir mineralai. Žiedynai neturėtų būti kepami dideliame riebalų kiekyje, nes tada susidaro kenksmingi kancerogenai. Brokolių sultinyje taip pat yra pavojingų medžiagų.
Kopūstuose esantis sinerinas neleidžia piktybinėms ląstelėms dalytis, tačiau, priešingai, jas sunaikina. Be to, jis stiprina bendrą imuninę sistemą. Kad tokia terapija būtų veiksminga, daržovė valgoma iki 2–3 kartų per dieną. Tai kelia tam tikrą pavojų pacientams, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo. Nepaisant to, žinodami šio kopūsto sudėtį ir naudingas savybes, galite žymiai pagerinti savo sveikatą.