Grožis ir nauda viename butelyje - valgomas kaštonas

Daugelis mano, kad valgomieji kaštonai yra tie medžiai, kurie yra didelių miestų parkuose ir aikštėse. Tiesą sakant, taip nėra, nes negalima valgyti jų vaisių. Jie yra kartūs ir praktiškai neturi maistinės vertės, nors jie naudojami medicinos praktikoje. Kraštovaizdžio dizainui jie dažniausiai naudoja arklių kaštonas, kuris priklauso Sapindovų šeimai. Nors valgomasis „giminaitis“ yra Buko šeimos atstovas. Be šių dviejų rūšių kilmės skirtumų, jie nėra panašūs išvaizda. Štai keletas paslapčių, kaip atskirti valgomus (arba pasėtus) kaštonus nuo nevalgomų.

Šio medžio vardo istorija įsišaknijusi graikų mitologijoje. Jupiteris buvo beprotiškai įsimylėjęs vieną nimfą. Jis ją taip persekiojo, kad ji atėmė sau gyvybę. Sugalvotas dievas prarastą aistrą pavertė kaštonu (lotyniška „kasta“ reiškia - mergelė, na, „Ney“ yra išrinktojo vardas).

Išsiaiškinti: kaip skrudinti kaštonus.

"Du iš skrynios, bet ne tas pats iš veido"

Viskas išmokstama palyginus - seniai žinoma tiesa. Todėl botaninis aprašymas yra būtinas. Šie skirtumai akivaizdūs žydėjimo laikotarpiu. Beveik neįmanoma neiti pro šalį ir nesižavėti išskirtinėmis žirgo kaštono žvakėmis, šito negalima pasakyti apie valgomąjį kaštoną (žemiau nuotraukoje). Šiuo metu tai labiau panašu į gluosnį ar gauruotą baltąjį lokį. Bet vis tiek jo karūna turi neprilygstamą išvaizdą. Dabar verta apsvarstyti kiekvieną funkciją atskirai:

1. Aukštis. Jie gali siekti nuo 35 iki 50 metrų aukščio, beveik kaip 14 ar 20 aukštų pastatas. Bet jų „broliai“ nėra aukščiau nei 25 m.
2. Vaisius. Skiriasi padidėjusiu „nušiurtu“, nes jis tankiai padengtas plonomis elastinėmis adatomis. Už šio „kailio kailio“ slepiasi nuo vieno iki trijų suplotų riešutų, kurių masė ne didesnė kaip 20 g. Iš vieno medžio galite surinkti iki 190 kg derliaus.
3. Lapai. Jie nėra panašūs į kūgio formos žalumyną, panašų į žirgą, susibūrusius į prabangius gerbėjus. Kiekvienas valgomojo kaštono lapas pasodintas trumpais, ne ilgais lapkočiais. Jo lapuočių plokštė yra pailgos ovalo formos, 22 cm ilgio ir iki 7 cm pločio.
4. Žiedynai. Šie daugiamečiai augalai žydi pirmoje vasaros pusėje - birželį, o kartais ir liepą. Žydėjimas pateikiamas plonų 15 centimetrų ausų pavidalu, priešingai nei jo „giminės“ piramidiniai šepetėliai.

Nuluptus riešutus gali būti labai sunku pašalinti. Todėl kai kurie žmonės praktikuoja juos mirkyti vandenyje kelias valandas.

Šių Bukų šeimos atstovų vaisius galite rinkti rudenį (spalį ar lapkritį). Būdami ant pilvo, jie sunoksta iki rugsėjo 1 d. Verta prisiminti, kad valgomasis kaštonas medis pradeda derėti praėjus 20 metų po jo pasodinimo. Tai penkeriais metais vėliau nei kitos veislės. Tačiau norint sėkmingai išauginti šiuos egzempliorius šalyje, reikia žinoti jų natūralią buveinę.

Susitikimo vietos pakeisti negalima

Sapindovy šeimos atstovams reikia purios ir derlingos dirvos. Vidutinės klimato sąlygos turi teigiamą poveikį jų augimui ir vystymuisi. Jie dažnai sutinkami Europos pietuose ir Rusijoje, taip pat šiaurės Indijoje, rytinėje Azijos dalyje, Kinijoje, Kanadoje ir Šiaurės Amerikos šalyse. Tačiau valgomieji kaštonai dažniausiai auga ten, kur klimatas drėgnesnis. Dažniausiai tai yra subtropinės platumos:

• Viduržemio jūra (Italija, Prancūzija, Ispanija);
• Mažoji Azija (Kaukazas);
• Rusijos Federacija;
• Europinė Eurazijos dalis;
• JAV

Be to, ši rūšis gerai išgyvena vidutinio klimato sąlygomis. Todėl jis auginamas dekoruoti kai kuriuos nacionalinius parkus ir viešąsias poilsio vietas. Be to, valgomieji kaštonai, apie kurių naudą buvo žinoma prieš daugelį amžių, daugybė žmonių plačiai naudoja kulinarijoje. Naudingos šio augalo vaisių, gėlių, lapų ir žievės savybės skatina sodininkus papildyti savo žemę šia veisle.

Jiems staigūs temperatūros pokyčiai yra mirtini. Deginantys saulės spinduliai, taip pat tvankus oras, sausina lapus, paliekant jiems nudegimus. Smarkios ir užsitęsusios šalnos sunaikina medžio ūglius / šaknis.

Dvi tos pačios monetos pusės

Svarbu žinoti, kad valgomasis kaštonas turi ir naudos, ir žalos. Todėl niekada neturėtumėte piktnaudžiauti tokiu skanėstu. Šie kepti vaisiai šiek tiek primena lazdyno riešutus, taip pat keptą duoną ar anglį bulvės... Blizgių riešutų sudėtyje yra:

• krakmolas;
• riebalų veislės (iki 6%);
• taninai;
• B ir A grupės vitaminai;
• angliavandenių jungtys, daugiau kaip 60%;
• mikroelementai.

Šis kompleksas yra tikras sprogstamasis mišinys sportininkams. Maistinės medžiagos patekusios į organizmą išskiria milžinišką energijos kiekį.

Vaisiaus odoje yra liūto dalis skaidulų, todėl kai kurie odą išdžiovina, o vėliau prideda prie maisto. Iš žalumynų, žiedynų ir šakų daromos tinktūros, nuovirai ir užpilai, kurie naudojami gydant:

• uždegiminiai procesai;
• kosulys;
• kraujavimas;
• virškinimo sistemos ligos (turi sutraukiančių savybių).

Be kita ko, riešutai sukelia alergiją. Jų vartoti draudžiama tiems, kurie turi inkstų problemų. Juos rekomenduojama vartoti kenčiantiems nuo žemo kraujospūdžio. Tarp valgomųjų kaštonų naudingumo sąrašo reikia pažymėti, kad jų žiedynai yra rečiausi medingi augalai. Iš jų gautas medus yra labai vertinamas tarp Kaukazo gyventojų.

Džiovintus riešutus galima susmulkinti maišytuve. Šie milteliai dedami į bet kokią tešlą. Kartu su egzotišku skoniu galite gauti pakankamai savo kūno pluošto.

Nusileidimo galimybės

Pasirinkti vietą būsimam „milžinui“ yra svarbi užduotis. Dėl savo unikalių, netgi „savanaudiškų“ bruožų jie retai varžosi. Platus ir tankus vainikas blokuoja žemiau augančių gėlių šviesą. Savo ruožtu šaknų sistema tiek auga viršutiniuose dirvožemio sluoksniuose, kad sunaikina visus kaimyninius augalus.

Taigi, norint pasodinti valgomųjų kaštonų šalyje, turite jiems suteikti begalę erdvių. Kiekvienam atskiram atvejui būtina pasirinkti vietą, kurios skersmuo turėtų būti 3-5 metrai. Tai leis daigui intensyviai vystytis. Be to, svarbu atsižvelgti į tai, kad šie „milžinai“:

• atsparus šalčiui;
• puikiai toleruoja oro taršą;
• mylintis saulę;
• atsparus vėjams.

Atsižvelgdami į šiuos dalykus, asmeninių sklypų savininkai dar ilgai galės mėgautis prabangiais valgomojo kaštono žiedais ir sveikais vaisiais. Kai medis auga, jis suformuos vešlų ir plintantį vainiką.

Kadangi po tokiu „milžinu“ nieko negalima pasodinti, šioje vietoje galima įrengti suolą ar sūpynes. Vasaros karštyje jie taps nepakeičiama poilsio vieta.

Reikėtų pasakyti keletą žodžių apie dirvožemio pasirinkimą. Ekspertai pataria, kad tai būtų gerai sudrėkintas chernozemas (priemolis). Nors smėlingas dirvožemis taip pat yra tinkamas sodinimo variantas, medis lėtai augs, vystysis ir duos vaisių. Bet kalkingas dirvožemis beveik iškart sugadina trapų daigą.

Darbas su daigais

Optimaliausias ir greičiausias valgomųjų kaštonų auginimo būdas yra jauno daigelio pagalba. Svarbu tik atlikti būtinus pasirengimus:

• iškasti kvadrato formos skylę (kiekviena pusė - 0,5 m);
• dugne padėkite 15 cm akmenukų / skaldos drenažo sluoksnį;
• sumaišykite žemę, humusą ir smėlį (dirvožemio turėtų būti 2 kartus daugiau nei kituose komponentuose), taip pat dolomito miltus (500 g) kartu su kalkėmis;
• pridėti masalo azoto, kalio ir fosforo trąšų pavidalu.

Dabar jūs turite atsargiai iškloti daigą iš konteinerio. Pabarstykite drenažą substrato dalimi, įdėkite medį į skylę ir tada įpilkite likusį dirvožemį. Tada užpilkite dideliu kiekiu vasaros vandens. Prie šaknies kaklelio padarykite piliakalnį, kuris turėtų pakilti 20 cm virš dirvožemio lygio. Vis dėlto didelių veislių šaknies kaklelis neturėtų būti palaidotas, bet priešingai, pakelkite jį iki 10 cm aukščiau nei sodinamasis gumbas.

Jauniems turėtų būti vieneri ar dveji metai. Jam reikia padaryti atramas ir prie jų pritvirtinti bagažinę.

Rudens darbo planas

Norėdami tai padaryti, lapkritį turite surinkti kuo daugiau riešutų. Turėtų būti atrinkti tik nukritę, prinokę egzemplioriai. Dabar pagrindinis dalykas yra teisingas kietėjimas nuo šalčio. Sodininkui reikia:

• įdėkite vaisius į celofano maišelį ar dėžę;
• padengti juos smėliu;
• įdėti į šaldytuvą / rūsį (kambario temperatūra ne aukštesnė kaip +5 laipsnių);
• palikite 12 dienų, tada perkelkite į atvirą žemę.

Aikštelėje verta kasti negilias vagas, kažkur 5-6 cm gylio. Nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Kas 15 cm būtina sodinti riešutus-sėklas, tada jas uždengti tankiu nukritusių lapų sluoksniu ir palikti žiemai. Pavasarį verta pašalinti silpnus ūglius, paliekant 50 cm atstumą tarp gerų daigų.

Po metų ar dvejų kai kuriuos augalus galima persodinti kaip kalibravimą. Tai turėtų būti daroma labai subtiliai, kad nepakenktų šaknims.

Pavasario darbai su sėklomis

Pažymėtina, tačiau jie prasideda rudenį, nes smėliu padengti riešutai gali būti laikomi rūsyje iki pavasario. Prieš sodinant juos reikia pašalinti iš šios sertifikavimo sistemos ir mirkyti šiltame vandenyje. Svarbu stebėti skysčio būklę ir jį pakeisti, kai jis purvinas. Tai galima padaryti kasdien. Penkias tokių „SPA procedūrų“ dienas žievelė išsipučia, o embrionas dygsta. Po to šis riešutas perkeliamas į žemę, prieš tai paruošus vietą būsimam medžiui, kad valgomasis kaštonas galėtų intensyviai augti. Nepaisant to, norint sukurti stiprią šaknų sistemą, jaunų daigų viršūnę reikia sugniuždyti.

Kitą pavasarį šio daigo augimas jau bus 25 cm, o iki penkerių metų jis pasieks 3 metrus.

Rūpinimasis kiekvienu judesiu

Jauną medį reikia laistyti, kai dirva džiūsta. Kiekvieną mėnesį dirva aplink bagažinę turi būti purenama, žinoma, palaistius. Žiemos laikotarpiui turite tai padaryti mulčias periostealinis apskritimas. Jo aukštis turėtų būti 12 cm. Tokią "antklodę" galima pagaminti iš lapų, pjuvenų ir durpių.

Kiekvienais metais (kovo pradžioje) reikia pašerti augalą. Tokiu atveju galite naudoti šias tręšimo parinktis:

• karvių mėšlas (1 kg valgomųjų kaštonų lapų daigui);
• amonio salietra (15 litrų vandens 20 g);
• mineralinės trąšos (kurių sudėtyje yra azoto, kalio ir fosforo);
• karbamidas.

Tokiu atveju reikia nupjauti sausas šakas ir trūkstamus lapus. Tokios procedūros ypač reikalingos pirmaisiais gyvenimo metais. Ateityje ekspertai pataria suformuoti šio „milžino“ karūną, kad ji atrodytų prabangiai. Kaip matote, savo žemėje labai lengva užsiauginti valgomąjį kaštoną. Keli kompetentingi patarimai ir nerami priežiūra garantuoja stulbinantį rezultatą.

Valgomųjų kaštonų rinkimas - vaizdo įrašas