Kokosų pienas - dangaus alsavimas žemėje
Egzotinis kokosų pienas padės svečiams ir šeimininkams per pietų siestą ištirpti absoliučioje palaimoje. Be to, jis dažnai naudojamas kosmetikos reikmėms odos atjauninimui. Šį retą eliksyrą lengva gauti. Virėjui reikės tik aštraus peilio, trintuvo ir stiklinės verdančio vandens. Todėl iš gauto mišinio galima paruošti ir saldų patiekalą, ir alkoholinį kokteilį.
Kokoso skrodimas - viskas švaru
Norėdami gauti kokosų pieno, pirmiausia turite atidaryti vaisius. Yra daug būdų, kaip tai padaryti, tačiau ne visi jie yra sėkmingi. Galų gale, pagrindinis procedūros uždavinys yra išlaikyti kiekvieną rojaus vaisiaus dalį nepažeistą. Visas procesas susideda iš kelių etapų:
- yla pagalba pradurkite vieną iš trijų vaisiaus viršutinės dalies skylių, pageidautina, pasirinkite tą, kuri yra minkštesnė;
- iš jo išpilkite sultis;
- įdėkite kokosą į ranką (išilgai delno), paskleiskite rankšluostį;
- storu virtuviniu peiliu (aštria puse) jie padaro aštrių, bet stiprių smūgių išilgai egzotinių vaisių „pusiaujo linijos“;
- kai tik išilgai visos ašies atsiranda gilus įtrūkimas, jis atidaromas kaip dėžutė arba pasukamas.
Filtruokite sultis per sietą ir marlę. Koncentratas turi būti švarus ir be medienos liekanų, kad būtų malonu gerti.
Atidarymo principas yra paprastas - dėl smūgių apvalkalas sutrūkinėja. Po to virėjas turi du būdus: šaukštu nugremžkite traškučius arba trankykite, kol nulūš žievelė. Tada atskirai nulupkite kiekvieną odos gabalėlį. Nulupti vaisiai yra paruošti virti.
Skanaus kokosų pieno gaminimas
Įdomiausias procesas dar laukia. Visų pirma ruošiniai kruopščiai nuplaunami vandeniu. Palikite ant lėkščių išdžiūti. Dabar nuimkite šokolado plutą iš baltos minkštimo. Tokiu atveju turite pabandyti kuo labiau supjaustyti odą.
Reikėtų nepamiršti, kad kokosas yra riebus, nes jame yra didelis procentas natūralaus aliejaus. Todėl rankos ir drabužiai tai iškart pajus.
Tada gabalėliai nuplaunami. Aromatinis pienas ruošiamas taip:
- dideliame tarka patrinkite supjaustytus vaisius;
- drožlės dedamos į indus (stiklą ar stiklainį);
- užpilkite verdančiu vandeniu (vandens yra 1,5 karto daugiau nei pačioje žaliavoje);
- atostogos 2 valandoms (tačiau kai kurie žmonės nori primygtinai reikalauti 45-60 minučių);
- periodiškai maišykite, kad skystis galėtų absorbuoti visas maistines medžiagas.
Praėjus nustatytam laikui, kokso masė filtruojama / sumalama per sietą. Norėdami gauti kuo daugiau naudos, patyrę virėjai pertraukia mišinį maišytuve ir tik tada ištikimai suspaudžia.
Likę drožlės siunčiamos į mikrobangų krosnelę arba džiovinamos kambario temperatūroje. Tada juo pagardinami konditerijos gaminiai.
Gautas kokosų pienas naudojamas įvairiems tikslams. Kūdikiams palepinti dedama cukraus ir vanilės, suaugusiems - alkoholio. Tokių komponentų derinys sukelia tikrą skonių sprogimą, kuris vadinamas - dangiškuoju malonumu.