Žiemai vyšnių slyvų ir cukinijų kompoto asorti
Kai nuobodus, švarus kompoto skonis nuobodžiauja, jį ruošdami galite pridėti dar vieno vaisiaus ar daržovės. Vyšnių slyvų ir cukinijų kompotas žiemai yra būtent tas neįprastas gėrimas, kurį turėtumėte išbandyti bent kartą. Atrodytų, kad daržovių derinimas su vaisiais ir netgi cukinijos su vyšnių slyvomis yra visiškas sumanymas. Taigi, atrodo, iš pirmo žvilgsnio, nes rezultatas yra nepalyginamas. Saldžiai krakmolingas cukinijos skonis puikiai praskiestas vyšnių slyvų rūgštumu.
Taip pat skaitykite:rabarbarų kompotas - receptas su nuotrauka!
Teigiamos cukinijų savybės?
Būtent moliūgų patiekalus dietologai išrašo savo pacientams. Suvalgius kelis gramus tokios bulvių košės, atsiranda sotumo jausmas, todėl nėra jokio noro toliau naudoti daug kaloringų maisto produktų. Cukinijų dietos pacientams normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Ši daržovė dedama ne tik į kūdikių maistą, bet ir rekomenduojama pagyvenusiems žmonėms. Tai apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi, pagerina skrandžio motorinę funkciją ir suaktyvina virškinimo sistemą. Kaip diuretikas cukinijos sugeba sumažinti patinimą ir ne tik jų minkštimą, bet ir sėklas su gėlėmis.
Sergant hipertenzija, hepatitu, nefritu, cholecistitu, cukriniu diabetu, cukinijas rekomenduojama vartoti bet kokia forma kiekvieną dieną. Norėdami padidinti širdies ir kraujagyslių, skrandžio, inkstų, kepenų efektyvumą, taip pat turite valgyti cukinijas.
Kodėl cukinijos turėtų būti derinamos su vyšnių slyvomis?
Nagrinėjama slyvų įvairovė yra naudinga ne tik šviežia, ji palieka privalumų perdirbant. Vitaminai, kalis, kalcis, fosforas, geležis, magnis, natris yra išsaugoti vaisiuose bet kokioje būsenoje.
Vyšnių slyvos, kaip ir cukinijos, teigiamai veikia skrandį. Jų derinys sukurs gydomąjį gėrimą skausmui malšinti šioje kūno dalyje. Keletas vyšnių slyvų kompoto su cukinijomis receptų padės keletą mėnesių apsirūpinti vaistiniu mišiniu. Gausus kalio kiekis šiuose dviejuose ingredientuose turi tikslinį poveikį širdies veiklai ir stiprina širdies raumenį. Puikus virškinimas ir apetitas yra du įprasto cukinijų ir vyšnių slyvų patiekalų vartojimo komponentai. Na, ir, žinoma, gauto kompoto skonis paliks gerą poskonį, prie kurio grįšite dar ne kartą.
Nerekomenduojama piktnaudžiauti vyšnių slyva dėl opų.
Vyšnių slyvų kompotas su cukinijomis žiemai be sterilizavimo
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
- Kruopščiai nuplaukite vyšnių slyvas ir cukinijas.
- Nulupkite cukiniją, išimkite sėklas ir supjaustykite gabalėliais.
- Sterilizuokite stiklainius ir dangčius virduliu arba orkaite.
- Į stiklainį suberkite moliūgų ir vyšnių slyvų gabaliukus. Komponentai turėtų užimti apie pusę skardinės arba 2/3 tūrio.
- Puode užvirkite vandenį.
- Užpilkite verdančiu vandeniu stiklinius indus su dangčiu. Atidėkite 5 minutėms, kad vaisių ir daržovių sultys išsiskirtų į vandenį.
- Išpilkite prisotintą vandenį atgal į puodą. Įpilkite cukraus pagal skonį ir vėl virkite.
- Supilkite šaukštelį citrinos rūgšties į vieną trijų litrų stiklainį.
- Supilkite sirupą ant stiklainių ir pasukite. Apverskite, apsivyniokite ir palaukite dieną. Kitą dieną padėkite į įprastą padėtį ir įdėkite į sandėliuką.
- Po poros mėnesių vyšnių slyvų ir cukinijų kompotas bus paruoštas žiemai.
Pildami karštą skystį į šaltą stiklainį su vaisiais, atlikite šią procedūrą palaipsniui, kad stiklainis nesutrūkinėtų nuo temperatūros kritimo.
Vyšnių slyvų kompotas su supjaustytais cukinijos žiedais
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
- Nuplaukite 4 gabalėlius mažų cukinijų ir supjaustykite pusžiedžiais. Daržovės lupti nereikia.
- Nuplaukite 0,5 kg vaisių, neišimdami kauliukų.
- Sterilizuokite stiklainius.
- Į stiklainį iki pačios viršaus supilkite vyšnių slyvas ir cukinijas.
- Virkite vandenį arbatinuke ir uždenkite stiklainius dangteliais. Po 5 minučių vandenį nupilkite į paruoštą puodą. Pakartokite šią procedūrą du kartus, kad cukinijos su vyšnių slyvomis šiek tiek suminkštėtų ir leistų sultims tekėti. Taip pat ši procedūra reikalinga norint išvengti vyšnių slyvų žievelės sprogimo.
- Trečią kartą į nusausintą aromatinį vandenį į butelį įpilkite maždaug 1,5 puodelio cukraus ir vėl užvirkite.
- Supilkite stiklainius su gautu sirupu ir uždarykite. Pasukite stiklainius ir apvyniokite juos parai.
- Gero apetito ir skanių preparatų!
Raudonųjų vyšnių slyvų kompotas su cukinijomis (cukinijos)
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
- Konservavimui paruoškite 500 gramų raudonųjų vyšnių slyvų.
- Nuplaukite, išimkite kauliukus ir supjaustykite 4 mažais cukinijos kubeliais.
- Paruoštus ingredientus supilkite į verdantį vandenį ir virkite apie 20 minučių, tada įpilkite maždaug 1 stiklinę cukraus ir virkite dar 5 minutes.
- Supilkite virintą karštą mišinį į stiklainius ir susukite dangčius.
- Gėrimas paruoštas.
Jei vyšnių slyvų medžiai davė daug vaisių, o standartinis kompoto ir uogienės konservavimas jau yra pavargęs, tai vyšnių slyvų kompotas su žiemai pridedama cukinija yra racionaliausias ir skaniausias pasėlių naudojimo variantas. Pateiktus receptus galima papildyti savo naujovėmis, pavyzdžiui, galite pristatyti kitą daržovę ar vaisių.