Kaip uždaryti persikų kompotą žiemai namuose?

Šviesūs, saldūs, sultingi persikai visada yra populiarūs ir norimi visiems. Uždaryti persikų kompotą žiemai reiškia pasipildyti indelį naminių vitaminų be konservantų. Juk persikai yra ne tik patrauklūs savo išvaizda, juose yra daug naudingai veikiančių organizmo mikroelementų. Žiemą bus galimybė pasimėgauti ne tik saldžiu kompotu, bet ir suvalgyti persikų minkštimą. Konservuoti vaisiai kompote gali būti vartojami sveiki ir naudojami pyragams ar pyragams. Yra daug receptų su persikų kompoto nuotrauka žiemai, kad pradedančiosios šeimininkės suprastų, kaip uždaryti šį puikų gėrimą. Saugojimo patirtį turinčios šeimininkės taip pat galės sužinoti daug įdomių dalykų iš vaisių ir uogų ruošinių ridenimo proceso nuotraukų pristatymo.

Taip pat perskaitykite straipsnį: persikų uogienės žiemai!

Kodėl persikas jums naudingas?

Persikas yra naudingas vaisius žmonėms. Jame yra: vitaminų B, C, T, K, PP, kalio, magnio, cinko, mangano, fosforo, geležies, citrinos, obuolių ir vyno rūgščių. Tarp naudingų komponentų taip pat galima išskirti pektinus ir eterinį aliejų. Net persikų sėkla ir jos lapai turi teigiamų savybių. Akmuo perdirbamas į migdolų aliejų, kuris yra plačiai naudojamas kosmetologijoje, o iš medžio lapų daromi nuovirai virškinimo trakto ligoms gydyti.

Kvapnioji minkštimas lengvai virškinamas bet kokia forma. Galite jį naudoti ne tik švieži, bet ir pasinaudoti paprastu persikų kompoto receptu žiemai. Nesvarbu, ar tai sultys, kompotas ar persikų mėsa, jie visi vienodai normalizuoja sekrecinę skrandžio veiklą, padeda virškinti maistą, gerina apetitą, taip pat gydo inkstų ligas, širdies ir kraujagyslių negalavimus, reumatą ir podagrą.

Konservų kompoto konservai

Klausiantis klausimas: „Kaip paruošti persikų kompotą?“ - Yra paprastas šio proceso aprašymas. Puode su šaltu vandeniu įmaišykite norimą kiekį persikų be kauliukų, įberkite cukraus pagal skonį ir virkite 10–15 minučių. Atvėsinkite ir kompotas paruoštas valgyti. Prieš patiekdami į stiklinę, galite įdėti keletą ledo kubelių, kad gėrimas būtų gaivus ir gaivus. Ir čia, jei norite išsaugoti persikų kompotą žiemai, žemiau pateikiami keli neprilygstami receptai. Pagaminti tokį maistą užtrunka apie valandą, tačiau rezultatas yra puikus ir skanus. Pagrindiniai ingredientai yra persikas, vanduo ir cukrus. Iš virtuvės reikmenų jums reikia tik puodo. Tiems, kurie nenori kentėti net su puodu, galite įsigyti multivarką. Kompotas iš jo išeina ne prasčiau, nei virtas puode.

Persikų kompotas be sterilizavimo - vaizdo įrašas

Persikų kompotas be kauliukų žiemai

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Persikus nuplaukite, išimkite uodegas ir duobes, vaisius padalydami per pusę. Jei norite, galite nulupti vaisius iš žievelės, tačiau jo nebuvimas neturi jokios įtakos skoniui ir konservavimo procesui.
2. Užpildykite puodą 2 litrais vandens ir užvirkite. Iš čiaupo galite paimti labiausiai įprastą vandenį, neišleisdami pinigų išgrynintam vandeniui. Sterilizavimo procedūros vistiek sunaikins visus mikrobus.Vėlgi, viskas priklauso nuo jūsų galimybių, išgrynintas vanduo taip pat yra puikus kompoto pagrindas.
3. Persikus išdėstykite stiklainyje pusiaukelėje arba laisvai iki viršaus.
4. Supilkite verdantį vandenį į stiklainį, uždenkite dangčiu ir atidėkite pusvalandžiui, kad vanduo būtų prisotintas persikų sultimis.
5. Praėjus nurodytam laikui, užpilkite prisotintą vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir vėl virkite.
6. Supilkite stiklainius su persikais gautu sirupu ir sandariai priveržkite dangčius. Apvyniokite šiltais skalbiniais.
7. Persikų kompotas žiemai be sterilizacijos yra paruoštas!

Į vieną 3 litrų stiklainį į viršų dedama 0,9-1 kg vidutinio dydžio persikų su sėklomis ir 1-1,2 kg be sėklų.

Skanų, saldų gėrimą galima uždaryti ne tik vien su persikais. Šį saldumą galima praskiesti kitu rūgštesnio skonio vaisiu ar uoga. Toks papildomas ingredientas gali būti: obuoliai, slyvos, avietės, kalnų pelenai, serbentų... Paruošimo etapai nedaug skirsis, tačiau, kad būtų aišku, geriau įvesti vaisių skardinių sterilizavimo tašką. Ši procedūra leis atidėjinius saugoti daug ilgiau ir išvengti galimo sugadinimo. Žemiau pateikiama pora šių receptų su skaniais rezultatais.

Persikų kompotas su cukrumi ir be jo - vaizdo įrašas

Obuolių ir persikų kompotas

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Persikus nuplaukite, pašalinkite sėklas. Persikų puseles supjaustykite pleištais.
2. Atlikite tą pačią procedūrą su obuoliu.
3. Įdėkite vaisių į stiklainį, užpildydami 1/3.
4. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15 minučių.
5. Ant skardinės kaklelio uždėkite nailoninį dangtelį su skylėmis. Vandens sultimis prisotintą vandenį nupilkite į puodą, o visi ingredientai turėtų likti stiklainyje.
6. Gautą mišinį atskieskite cukrumi tokiu greičiu: 100 gramų birių viename litre skysčio. Jūs neturėtumėte pilti daugiau cukraus, persikai jau turi pakankamai saldumo. Kompotas gali pasirodyti pernelyg klojingas, prieš vartojant jį reikės praskiesti virintu vandeniu.
7. Išvirkite ir supilkite sirupą į stiklainius. Priveržkite dangčius, apverskite ir apsukite dieną šiltą antklodę.
8. Persikų kompotas žiemai, pridedant obuolių, yra paruoštas valgyti!

Užsikimšusio ir atvėsusio kompoto nereikėtų nedelsiant perkelti į sandėliuką ar kitą blogai vėdinamą patalpą, nes dangtis gali nulūžti. Nuostatos turėtų stovėti atviroje vietoje porą savaičių.

Tiesiog reikia sujungti du panašius vaisius: persikus su slyvomis. Naudingi slyvų komponentai taip pat pridedami prie teigiamų persiko savybių. Be to, ką turi persikas, slyvose yra vitamino A, askorbo rūgšties, chromo, vario, fluoro. Šie komponentai gerina regėjimą, stiprina kraujagysles ir suteikia jėgų. Būtinai uždarykite šį vitamininį gėrimą.

Persikų ir gervuogių kompotas - vaizdo įrašas

Slyvų ir persikų kompotas

Žingsnis po žingsnio aprašymas:

1. Nuplaukite vaisius, nuimkite uodegas ir kaulus. Galima išsaugoti kaip visumą.
2. Sterilizuokite stiklainius dangteliais.
3. Įdėkite vaisių komponentus į indą iki pusės arba 1/3. Tai priklauso nuo to, kokią koncentraciją norite gauti.
4. Ant vaisiaus paviršiaus užpilkite cukrų.
5. Užvirkite vandenį ir supilkite jį į stiklainius.
6. Pateikite sterilizavimo procedūrą, kuri truks 15 minučių. Šis etapas yra būtinas norint išvengti maisto skilimo, nes vaisiai yra visiškai uždengti ir juos reikia papildomai termiškai apdoroti.
7. Išimkite indą ir uždarykite dangteliais. Apverskite, apvyniokite ir palaukite, kol atvės.
8. Persikų kompotas su slyvomis žiemai paruoštas valgyti!

Pagal naujausią kompoto iš slyvų ir persikų gamybos receptą galima konservuoti ir kitus vaisius. Persikas gali būti derinamas su kriauše, kad būtų malonus saldus skonis. Uogos avietes, mėlynės, serbentai savo rūgštimi puikiai atskies persikų saldumą. Iš aptariamo vaisiaus išeis gražus ir aromatingas kompotas, pridėjus apelsinų arba citrinos griežinėlių. Konservuoti žiemą persikų kompotą jūsų fantazijai nėra ribų.Svarbiausia laikytis nuoseklių instrukcijų ir nepamiršti stiklainių sterilizavimo su turiniu procedūros prieš valcuojant.

Persikų kompotas pagal gruzinų receptą - vaizdo įrašas

Lengvas konservavimas ir skanūs paruošimai jums!