Šaltalankių kompotas žiemai
Šaltalankio kompotą žiemai pasigaminti gali bet kas, net jei dar niekada nebuvo užsiėmęs namų išsaugojimu. Skaniame gėrime yra šviežių arba šaldytų uogų, vandens, cukraus, prieskonių. Jums taip pat reikia šiek tiek laisvo laiko ir šiek tiek kantrybės. Iš šiame puslapyje paskelbtų receptų sužinosite visus gaminimo niuansus ir naudingų patarimų.
Klasikinis šaltalankių kompoto receptas
Ingridientai:
- vanduo - du litrai;
- šviežios uogos - 600 gramų;
- granuliuotas cukrus - 300 gramų.
Jei norite, į kompotą galite įtraukti bet kokius vaisius. Pavyzdžiui, paimkite obuolius, abrikosus ar kriaušes.
Netrukus pamatysite, kad šaltalankių kompoto receptas žiemai yra labai paprastas.
Pirmiausia gerai nuplaukite ir rūšiuokite uogas, tuo pačiu atsikratydami sulaužytų ir sugedusių vaisių. Tai patogiausia padaryti naudojant įprastą sietą.
Tuo pačiu metu virkite vandenį ant viryklės ir į ją įpilkite cukraus.
Sterilizuokite stiklainius, pabarstykite perdirbtas uogas ant dugno ir užpildykite jas karštu sirupu. Jūs tiesiog turite uždaryti indus švariais dangteliais ir susukti juos su raktu. Po to kompotą apvyniokite storu rankšluosčiu ar lovatiese. Kai gėrimas atvės, laikykite jį tamsioje ir vėsioje vietoje.
Kaip matote, šaltalankių kompotas paruošiamas labai greitai ir lengvai be sterilizavimo. Bet jei jums patinka sunkesnės užduotys, pabandykite eksperimentuoti su skirtingais skoniais. Toliau mes jums pasakysime, kaip virti keletą šaltalankių kompoto veislių žiemai.
Skanus obuolių ir šaltalankių gėrimas
Čia yra dar vienas prieinamas skanaus skanėsto receptas, kuris išsaugos visas jums naudingas uogų ir vaisių savybes iki pavasario. Siūlydami jį vaikams, nepamirškite prieš tai sutrinti šaltalankio, kad skystis įgytų sodrią spalvą ir malonų aromatą. Jei jums atrodo, kad gėrime yra per daug cukraus, prieš jį gerdami tiesiog atskieskite jį virintu vandeniu.
Ingridientai:
- sodo obuoliai - 400 gramų;
- šviežias šaltalankis - 200 gramų;
- vanduo - 2,5 litro;
- cinamono ir gvazdikėlių - neprivaloma.
Norėdami paruošti šaltalankių kompotą su obuoliais žiemai, atidžiai perskaitykite šį receptą.
Gerai nuplaukite uogas ir vaisius, tada įdėkite juos į sterilizuotą stiklainį (indų turėtų būti apie ketvirtadalį).
Šiame recepte obuoliai dedami tik dėl skonio. Bet jei mėgstate konservuotus vaisius, galite jų pridėti daugiau, pusiau pripildydami stiklainį.
Paruoškite sirupą su vandeniu, cukrumi ir prieskoniais. Kai skystis užvirs, nuimkite jo plokšteles, šiek tiek atvėsinkite ir užpilkite uogas ir vaisius. Dešimt minučių palikite ruošinius ramybėje, kad kompotas galėtų šiek tiek užpilti. Po to į kaklą įpilkite sirupo ir uždarykite skanėstą virintu metaliniu dangteliu.
Obuolių ir šaltalankių kompotas turi būti atvėsinamas kambario temperatūroje, uždengiamas antklode ar storu rankšluosčiu. Gėrimą laikykite apsaugotą nuo saulės šviesos, kad jis išlaikytų visas naudingas savybes.
Cukinijų ir šaltalankių kompotas
Neįprastas daržovių ir uogų derinys suteikia nuostabų skonį.Kai kurios namų šeimininkės net juokauja, kad išmoko virti skanų kompotą iš ananasų. Iš tiesų šis gėrimas labai panašus į konservuotų pietinių vaisių sultis. Pasistenkite išversti pradinę idėją į praktiką naudodami paprastą receptą.
Reikalingi produktai:
- šaltalankis - 220 gramų;
- cukinijos arba jaunos cukinijos - 1200 gramų (minkštimo masė, nulupta ir nulupta);
- cukrus - 450 gramų;
- vanduo - du litrai.
Sudedamosios dalys apskaičiuojamos vienai trijų litrų skardinei. Jei norite gaminti daugiau, tada padauginkite kiekį iš reikalingo skaičiaus.
Paruošti šaltalankio kompotą su cukinijomis žiemai yra labai paprasta.
Paruoškite visus išvardytus maisto produktus. Cukinijos Nulupkite ir švelniai šaukštu suplakite sėklas. Tada minkštimą supjaustykite mažais, vienodo dydžio kubeliais ir perkelkite į švarų stiklainį.
Nuplaukite uogas kiaurasamtyje po tekančiu vandeniu. Pašalinkite sugadintus ir palaukite, kol nutekės visas skysčio perteklius. Užpilkite šaltalankį tiesiai ant cukinijos gabalėlių. Nedelsdami supilkite verdantį vandenį į stiklainį ir uždenkite kaklą plokštele ar lėkštute. Po dešimties minučių užpilą užpilkite puode ir užvirkite. Pakartokite šią operaciją dar kartą.
Perkoštą skystį sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir virkite mišinį. Jūs tiesiog turite įpilti karšto sirupo į uogas ir uždaryti kompotą alavo dangčiu.
Moliūgų ir šaltalankių kompotas
Šis saldus gėrimas turi malonų aromatą ir turtingus skonius. Dėl šių savybių jis buvo populiariai vadinamas „Indijos vasara“. Iš tiesų, kompotą geriau virti rudenį, kai uogos visiškai subręsta, ir moliūgas subrendo ir įgijo būdingą saldumą.
Gėrimo sudėtis (vienos skardinės skaičiavimas):
- moliūgų minkštimas - viena taurė;
- šviežias šaltalankis - 200 gramų;
- vanduo - du litrai;
- cukrus - viena stiklinė.
Atsižvelgdami į savo skonį, ingredientų sąrašą galite padaryti įvairesnį. Į jį įpilkite obuolių, kriaušių, abrikosų ir bet kokių prieskonių.
Supjaustykite nuluptą moliūgą mažais kubeliais, nuplaukite ir rūšiuokite uogas. Jei įdėsite vaisių, nuimkite šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Paruoštą maistą suberkite į stiklainį ir uždenkite karštu vandeniu. Po ketvirčio valandos skystį reikia nupilti į puodą, tada virti su cukrumi ir prieskoniais. Supilkite sirupą atgal į stiklainį ir suvyniokite kompotą.
Šaltalankių kompotus žiemai geriausia paruošti iš jūsų svetainėje surinktų vaisių. Bet jei norite pradžiuginti savo šeimą gaiviais vasaros skoniais, tuomet nereikia laukti tinkamo momento. Šiam gėrimui naudokite šaldytas uogas, taip pat daržoves ir vaisius, įsigytus artimiausiame prekybos centre.