Agrastų kompoto konservavimo žiemai receptai

Kai norite gauti daug vitaminų be konservantų, tada į pagalbą ateina agrastų kompotas žiemai, uždarytas pagal paprastus receptus savo rankomis. Apetitą sukelianti uoga yra naudinga ne tik šviežia, ji ilgą laiką saugodama teigiamai veikia kūną ir yra konservuota. Kasdien naudojant veide atsiranda skaistalai, jaučiamas žvalumas, žvalumas ir linksmumas.

Šiek tiek apie agrastus

Prieš atsakydami į klausimą: „Kaip paruošti agrastų kompotą?“ - Turite sužinoti, kam ši uoga naudinga. Agrastą rekomenduojama vartoti esant medžiagų apykaitos sutrikimams, virškinamojo trakto negalavimams, inkstų ligoms, mažakraujystei ir viskam, nes joje yra vitaminų B, C, P, pektinų, karotino, vario, fosforo, geležies, taninų, organinių rūgščių.

Agrastą turėtų vartoti žmonės, sergantys hipovitaminoze, skrandžio-entelekolitu, kraujavę. Krūmo vaisiai turi tonizuojantį, diuretikų, choleretinį ir priešuždegiminį poveikį.

Paprastas agrastų kompoto žiemai receptas padės apsirūpinti būtinais vitaminais visiems metams. Iš šios uogos gaminami ne tik kompotai, bet ir konservai, uogienės, sultys, marmeladas. Tradicinė medicina savo rekomendacijose nepraleido vertingo vaisiaus. Agrastų sultiniai užpildo kūną trūkstamais mikroelementais: geležimi, fosforu, variu ir kitais. Serotoninas, kurio sudėtyje yra, padeda kenčiantiems nuo naviko ligų.

Agrastų kompoto receptai

Konservuojant agrastus žiemai, daug rūpesčių ir sunkumų nekyla. Žingsnis po žingsnio aprašymai leidžia uždaryti norimą uogą pagal savo skonį. Žemiau pateikiami populiariausi receptai, kurie tvirtai įsitvirtino daugelyje šeimų ir kurių metai iš metų vėl griebiamasi. Tarp pagrindinių maisto ingredientų pamatysite pačias agrastas, cukrų ir vandenį.

Prinokęs žalias agrastų kompotas žiemai

Konservavimo aprašymas:

1. Pasirinkite tik prinokusias uogas, pašalinkite visus žalumynus nuo paviršiaus ir kruopščiai nuplaukite. Vienam 1,5 litro indeliui turėtų atitekti viena 150 gramų stiklinė agrastų.
2. Išimkite puodą ir iš čiaupo užpilkite 1 litru šalto vandens, įpilkite apie 50 gramų cukraus ir viską užvirkite.
3. Agrastus įdėkite į verdantį sirupą, pavirkite 5 minutes. Šiame recepte nėra sterilizuojančių uogų stiklainių.
4. Supilkite į stiklainius ir uždarykite. Skanaus.

Kad agrasto odoje neatsirastų įtrūkimų, prieš konservuojant kiekvieną uogą reikia atsargiai šiek tiek perverti adata. Po procedūros agrastas ne tik išlaikys žievę nepažeistą, bet ir išsaugos savo formą bei nesuges.

Raudonasis agrastų kompotas

Konservavimo aprašymas:

1. Nulupkite agrastus nuo kotelių ir nuplaukite.
2. Šiuo metu sterilizuokite švarius stiklainius dangteliais.
3. Agrastus įdėkite į pusę arba 2/3 indo. Viskas priklauso nuo to, kiek norite koncentruoto skonio.
4. Virkite vandenį virdulyje ar puode.
5. Supilkite stiklainius su turiniu ir leiskite jam užvirti 5 minutes.
6. Kvapų vandenį nupilkite į puodą, suberkite norimą kiekį cukraus ir užvirkite.
7. Supilkite agrastų stiklainius su karštu sirupu.
8. Suvynioti. Nuostatos yra parengtos.

Diabetikai neturėtų pridėti cukraus į savo ingredientus.Agrastai jau turi pakankamai saldumo.

Obuolių ir agrastų kompotas žiemai

Konservuojant agrastų kompotą, į jį dažnai dedama kitų vaisių ir uogų. Tai gali būti obuoliai serbentų, avietės, braškės. Norint gauti šio gėrimo, agrastus galima nedelsiant išvirti ir suvynioti į stiklainius arba užšaldyti tam tikrą uogų rinkinį, kad žiemą būtų galima atitirpinti ir paruošti kompotą be ilgo laikymo.

Konservavimo aprašymas:

1. Paruoškite trijų litrų stiklainį: nuplaukite soda, sterilizuokite.
2. Nuplautus 5 obuolius supjaustykite gabalėliais, pašalindami sėklas, šerdį ir uodegas.
3. Nuplaukite 400 gramų agrastų, pašalinkite kotelius, kiekvieną uogą pradurkite adata.
4. Paruoštus ingredientus suberkite į sterilizuotą švarų stiklainį.
5. Užvirkite 2 litrus vandens ir užpilkite ant stiklainio. Palaukite 5 minutes, kol vanduo bus prisotintas ir įmirkęs komponentų sultyse.
6. Supilkite atgal į puodą ir įmaišykite 500 g cukraus, kol jis visiškai ištirps.
7. Supilkite sirupą į trijų litrų indą ir priveržkite dangčius. Apvyniokite, atvėsinkite. Kompotas paruoštas.

Prieš naudojimą kompotą perkoškite.

Agrastų kompotas su apelsinu

Konservavimo aprašymas:

1. Rūšiuoti sunokusias, aukštos kokybės agrastus. Pašalinkite žoleles ir kruopščiai nuplaukite. Gautus 2 puodelius vaisių suberkite į sietą ir padėkite į vandenį po plovimo. Kol uogos džiūsta, paruoškite apelsiną.
2. Konservuoto 1-ojo apelsino forma pateikiama jūsų prašymu. Apelsiną galite nulupti ir supjaustyti griežinėliais, arba galite nulupti žiedais ar pusžiedžiais, nelupdamas. Ko trokšta jūsų vaizduotė, tada galite įkūnyti.
3. Sterilizuokite švariai nuplautus 3 litrų stiklainius.
4. Išvirkite sirupą: 2 litrams įprasto vandens, 300 gramų cukraus.
5. Įdėkite ingredientus į stiklinį indą. Supilkite sirupą ant stiklainio ir nedelsdami uždarykite. Apvyniokite stiklainius antklode ir palaukite dieną, kol atvės.
6. Kitą dieną kompotas yra paruoštas.

Siekiant didesnio pasitikėjimo, kad nesugestų maistas, vaisių ir uogų negalima iš karto užpilti sirupu, tačiau prieš tai į stiklainį su ingredientais užpilti verdančio vandens ir leisti jiems užvirti 5 minutes.

Agrastų ir serbentų kompotas žiemai

Konservavimo aprašymas:

1. Nuplaukite agrastas per sietą. Atidėkite sietą su turiniu, kad nutekėtų visas nešvarus vanduo. Nebūtina pašalinti uodegos, tai užtruks papildomą laiką ir neturės įtakos rezultatui. Kai uogos išdžius, pradurkite adata.
2. Atlikite tą pačią procedūrą su juodaisiais serbentais.
3. Dėl to turėtumėte gauti 150 gramų stiklinę serbentų ir litro indą su agrastais.
4. Virimo sirupas: atskieskite 400 gramų cukraus dviem litrais šalto vandens. Virkite, kol ištirps cukrus.
5. Paruoštus vaisius supilkite į iš anksto sterilizuotus 3 litrų stiklainius ir užpilkite verdančiu mišiniu. Užveržkite dangčius ir parą apsukite šiltu antklodžiu.
6. Skanaus!

Dėl agrastų kompoto kočiojimo būdų

Pirmiau konservavimo procedūros buvo aprašytos be sterilizavimo, iš esmės tokio tipo kompotui jo nereikia. Siekiant didesnio atsargų laikymo patikimumo, stiklainius su turiniu galima sterilizuoti. Norėdami tai padaryti, pripilkite puodą šalto arba šiek tiek šilto vandens, žiemai įmerkite į stiklainius agrastų kompoto, kad vanduo pasiektų stiklinių indų „pečius“. Litrinius stiklainius reikia apdoroti 10 minučių karštoje temperatūroje, pusantro litro - 15 minučių, dviejų ir trijų litrų garuose reikia 25 minutes. Po šio proceso stiklainiai yra tvirtai susukti ir suvynioti į šiltą skudurėlį, kol jie atvės. Staigūs temperatūros pokyčiai kenkia ir pačiam indui, ir konservams.

Skanus ir tinkamas pasiruošimas žiemai!