Skanūs ir greiti vištienos su medumi ir garstyčiomis kepimo orkaitėje receptai

Krosnies vištiena su medumi ir garstyčiomis bus puikus patiekalas ant bet kurio šventinio stalo. Mėsa ruošiama keliais būdais. Kai kurie kepami sveiki, o kiti - iš anksto supjaustyti. Naudodamiesi bet kuria parinktimi, per trumpą laiką galite gauti sočią ir skanų karštą patiekalą.

Paprasti vištienos receptai su garstyčiomis

Paukštieną geriausia virti „rankovėje“, tada garstyčiose marinuota vištiena taps švelni ir minkšta. Dėl karščiui atsparios plėvelės kepimo metu išsiskyrusios sultys lieka viduryje ir nesipliuškia palei orkaitės sienas. Taip paruošta mėsa bus sultinga ir minkšta. „Skerdeną“ naudokite ir visai skerdenai, ir dalims. Skaityti:Dižono garstyčios, kas tai?

Lengvo orkaitės vištienos receptas su medumi ir klasikinėmis garstyčiomis

Patiekalui ruošti galite naudoti tiek naminius paukščius, tiek naminius paukščius. Renkantis skerdeną, reikia atsižvelgti į jos amžių. Geriau nusipirkti jauną paukštį. Senasis naudojamas tik šalčiams ir sultiniams.

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• vištiena, sverianti 1-1,5 kilogramo;
• medus - 4 arbatiniai šaukšteliai (su skaidriu);
• klasikinės garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• druska, prieskoniai.

Kepimui geriau naudoti jauną vištieną, tada vištiena su garstyčiomis orkaitėje pasirodys sultinga.

Pirmiausia reikia nuplauti mėsą tekančiu vandeniu ir išdžiovinti. Tada kruopščiai druska. Tai turi būti daroma tiek skerdenos viduje, tiek išorėje.

Vištienos marinatą su medumi ir garstyčiomis rekomenduojama virti giliame dubenyje, kad jis gerai išmaišytų. Inde sumaišykite prieskonius, garstyčias, medų ir leiskite jam šiek tiek užpilti.

Po to paimkite skerdeną ir kailį su marinatu. Kad vištiena mirkytų padaže, palikite kambario temperatūroje 30 minučių.

Pasibaigus laikui, mėsą suvyniokite į „rankovę“ ir padėkite ant kepimo skardos.

Kepkite parduotuvės skerdeną 45–60 minučių ne žemesnėje kaip 180 ° C temperatūroje⁰C. Naminės vištienos virimas užtruks pusvalandį. Kad mėsa įgautų auksinę plutą, maišelį turite atidaryti likus 10 minučių iki kepimo pabaigos.

Vištienos sparneliai su medumi ir garstyčiomis paruošiami tuo pačiu principu. Vienintelis skirtumas yra laikas, kol jie būna orkaitėje. Kol jie gerai iškeps, reikia 30–40 minučių.

Vištiena orkaitėje su garstyčiomis ir majonezu

Ingridientai:

• skerdena - 1 kg;
• maltų pipirų - 1 šaukštelis;
• majonezas - 100 gr .;
• garstyčios - 50 gr .;
• prieskoniai apyniai-suneli - 5 gr .;
• 6 skiltelės česnako.

Garstyčių vištienos marinato paruošimo žingsniai:

1. Nulupkite česnaką ir labai smulkiai supjaustykite.
2. Į dubenį suberkite česnaką, majonezą, skystas garstyčias, prieskonius. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
3. Gautu marinatu nuvalykite vištieną iš visų pusių.
4. Kad mėsa būtų malonaus skonio ir aromato, prieš kepant ją reikia palikti 2–3 valandoms. Šio laiko užteks vištienai pasimarinuoti.
5. Kepkite 1–1,5 val.

Vištiena medaus-garstyčių marinate ir sojos padaže

Medaus ir sojos padaže virta skerdena pasirodo ne tik neįprasto skonio, bet ir labai graži. Puikiai aukso ruda nepaliks abejingų. Šiam kulinarijos menui reikalingi tik keli ingredientai.

Reikalingi produktai:

• vištienos skerdena - 1 kg;
• sojos padažas - pusė puodelio;
• skystas, gėlių medus - 4 šaukštai;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l;
• česnakai - 3-4 dalykai;
• jūros druska (sutrinta);
• sausos žolelės.

Gerai nuplaukite skerdeną ir leiskite jai išdžiūti.

Mėsą sutarkuokite prieskoniais. Prie šio patiekalo geriausiai tinka provanso žolelės ar suneli apyniai. Tai taip pat gali būti malti pipirai, imbieras arba karis.

Marinatui reikės įmaišyti aliejų, sojos padažą, medų ir garstyčias į gilų indą. Gerai išmaišykite ir suberkite česnaką. Geriau nuslopinti danteles. Jei tai neįmanoma, supjaustykite labai smulkiai.

Įdėkite paukštį į marinatą ir palikite šaldytuve 60 minučių. Vištiena yra gana švelni mėsa, todėl šio laikotarpio pakaks, kad ji būtų prisotinta visų skonių. Pasibaigus laikui, mėsą perkelkite į kepimo skardą. Kepkite vištieną su medumi, garstyčiomis ir sojos padažu 200 laipsnių temperatūroje⁰C. Laikykite orkaitėje apie 60 minučių.

Kad vištiena nepriliptų prie kepimo skardos, patepkite ją augaliniu aliejumi.

Norint, kad skerdena gautų gražią, karamelizuotą plutą, kepimo laikotarpiu mėsa turėtų būti periodiškai pilama riebalais, kurie teka į pelėsį.

Vištiena su prancūziškomis garstyčiomis orkaitėje

Vištiena pagal šį receptą pasirodo nepaprastai švelni ir aromatinga. Prancūziškos garstyčios yra būtent ingredientas, kuris prisotina mėsą unikaliu subtiliu skoniu ir maloniu poskoniu.

Receptui reikės:

• vištiena;
• Prancūziškos garstyčios;
• druska;
• pipirai;
• kiti prieskoniai pagal pageidavimą.

Gaminimo būdas:

1. Vištiena turi būti supjaustyta porcijomis.
2. Nuplaukite mėsą ir šiek tiek nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
3. Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir garstyčiomis. Viską gerai išmaišykite ir palikite dviem valandoms.
4. Visi prieskoniai dedami pagal skonį. Ant vienos vidutinio dydžio vištienos uždėjau šaukštą druskos, du šaukštus garstyčių ir šaukštelį pipirų.
5. Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi. Tam rekomenduojama naudoti teptuką. Tada padėkite vištieną.
6. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių.
7. Kepkite keturiasdešimt minučių.

Ši vištiena tinka prie bet kokio garnyro. Puikiai dera ir su košėmis, ir su bulvėmis, makaronais. Prieš patiekdami patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Populiarus vištienos filė krosnyje receptas

Norint išsivirti sultingą krūtinę, nereikia turėti jokių profesinių įgūdžių. Pakanka naudoti specialiai paruoštą marinatą.

Ingredientai vištienos filė su garstyčiomis ruošimui:

• jauna broilerių krūtinėlė (400 gramų);
• naminė grietinė (50 gramų);
• skystos garstyčios (1 valgomasis šaukštas);
• klasikinis sojos padažas (apie 100 ml);
• druska ir prieskoniai pagal pageidavimą (provanso žolelės, petražolių).

Vištienos filė galite nusipirkti parduotuvėje arba patys išsivirti. Supjaustykite mėsą išilgai ir gerai išplakite plaktuku.

Kai filė taps permatoma, pradėkite ruošti marinatą. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, įberkite šiek tiek druskos.

Tada paruoštą mėsą dedame į dubenį su skysčiu, sumaišome ir paliekame 1 valandai šaltoje vietoje.

Pasibaigus laikui, įdėkite krūtinę į riebalais išteptą kepimo skardą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Pusvalandį kepkite vištienos filė. Svarbu stebėti temperatūrą. Tai turėtų būti per 180⁰ NUO.

Kad plakant mėsa neišsibarstytų ant stalo, uždenkite maistine plėvele.

Galite virti vištieną orkaitėje su skystu medumi ir garstyčiomis folijoje, rankovėje arba ant atviros kepimo skardos. Visais variantais mėsa bus skani.