Spanguolių sultys - mes ruošiame savo natūralius vaistus nuo gripo ir peršalimo
Atėjus spaliui gatvėje pasidaro bjauru ir drėgna, o peršalimas vis labiau primena tiems, kurie dar nespėjo persirengti lengvais drabužiais šiltesniais sezoniniais drabužiais. Tačiau yra viena nuostabi priemonė, kuria mūsų močiutės apsaugojo mūsų kūną nuo peršalimo, kosulio ir kitų ligos malonumų - tai spanguolių sultys. Be to, kad gėrimas yra labai skanus, jis taip pat yra ypač sveikas dėl turtingos raudonų uogų vitaminų sudėties. Svarbiausia tinkamai paruošti vaisių gėrimą, kad būtų išsaugotas maksimalus vitaminų kiekis, tada jis tikrai gali ne tik numalšinti troškulį, bet ir sustiprinti imuninę sistemą. Mes žinome keletą gudrybių, kaip tai padaryti, ir mielai pasidalinsime paslaptimi su jumis.
Kad uogos neprarastų naudingų savybių, jos turi būti tinkamai paruoštos. Iš 0,5 kg spanguolių gaunama 3 litrai vaisių gėrimo.
Uogų paruošimas
Pirmiausia spanguoles supilkite į dubenį ir kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Norėdami nutekėti perteklių, įdėkite uogas į kiaurasamtį. Beje, visiškai nereikia sėdėti ir kruopščiai atrinkti kiekvieną lapą ar šakelę, nes jie vis tiek nepateks į pačias sultis.
Taigi, uogos nuplaunamos, o dabar mes pradedame patį procesą:
- Užpildykite spanguolė kieto verdančio vandens.
- Uždenkite ir palikite 15 minučių, ne ilgiau. Per šį laiką uogos garuos ir tada sultys bus geresnės.
- Po ketvirčio valandos keptuvę, kurioje bus gaminamas vaisių gėrimas, uždenkite 4 sluoksniais sulankstyta marle ir per ją perkoškite garintas uogas.
- Dabar, tiesiai kiaurasamtyje ant marlės, bulvių trintuvu pradedame spausti uogas.
- Sūrį susukame į tam tikrą maišelį ir iš to paties bulvių trintuvo iš jo išspaudžiame sultis.
Iš viso gavome du ingredientus: sultis kartu su vandeniu, kuriuos užpylėme uogomis, ir išspaudas. Supilkite skystą dalį į dubenį ir padėkite ją į šalį. Išspaudas dedame į puodą - iš jų vis tiek galite gauti sulčių.
Marlė turi būti sulankstyta į 4 sluoksnius, kitaip ekstrahuojant spanguolių sultis ji suskaidys.
Spanguolių sultys - paruošimo etapai
Norėdami gauti 3 litrus vaisių gėrimo iš 0,5 kg spanguolių, užpilkite išspaudas vandeniu apie 2,5 litro. Uždegame ir pradedame šildyti. Visą šį laiką mes toliau minkome uogas.
Jei vaisių gėrimas ruošiamas suaugusiems, į nurodytą skysčio kiekį įpilkite 1 stiklinę cukraus. Vaikams geriau pasigaminti nesaldinto gėrimo.
Neįmanoma užvirinti, nes tada prarasime daugumą vitaminų, ypač vitamino C. Todėl, kai skystis jau užvirs (palei pyrago kraštą pasirodys burbuliukai), keptuvę reikia išimti. nuo viryklės ir filtruojamas.
Apibendrinant, lieka sujungti įtemptą išspaudų ir spanguolių sulčių antpilą ir mėgautis kvapniu gražios rubino spalvos gėrimu.