Keli pupelių laikymo būdai
Pupelės skinamos, kai ant krūmo sausos ankštys. Tada jie džiovinami ir lukštenami. Pupelės laikomos keliais būdais: jos konservuojamos pomidorų sultyse, supakuojamos į skardines ar plastikinius butelius. Vienas iš kenkėjų pupelių saugykloje yra strazdai. Jie prasideda pupelių skardinėse ir graužia pupelės šerdį. Prasidėjus veršeliui, pupelės netinka maistui ar gyvulių pašarams. Apsvarstykite keletą būdų, kaip laikyti pupeles, kurios nepradės vabzdžių ir gali būti laikomos iki kito derliaus.
Laikymas stikliniuose indeliuose
IN pupelės yra nedidelis riebalų kiekis, bet net tiek, kad, laikantis saulės šviesos, pupelės laikui bėgant sutrūktų. Todėl, jei pupeles laikote stikliniuose induose, padėkite jas vėsioje ir tamsioje vietoje. Be to, laikydami sausas pupeles, turite sandariai uždaryti stiklainį, tam geriau naudoti vakuuminį dangtį. Šiuos užvalkalus galima įsigyti sodininkystės parduotuvėse. Juos lydi specialus siurblys orui evakuoti, kurio pagalba sukuriamas vakuumas. Jei naudojate šį laikymo būdą, jokie vabzdžiai jūsų nebijo.
Laikymas plastikiniuose buteliuose
Jei parduotuvėje neradote vakuuminių dangtelių, tada pupeles galima laikyti plastikiniuose buteliuose, patartina jas dėti į šaldytuvą.
Laikymas keramikinėse talpyklose
Patogiausias būdas laikyti jį keramikos induose. Jis nepraleidžia saulės spindulių, todėl pupelės neišnyks. Termiškai apdorotas pupeles taip pat galima laikyti keramikoje. Todėl prieš laikant keramikos induose, pupelės gerai išverdamos ar net konservuojamos pomidorų sultyse. Tada keramikos indai dedami į šaldytuvą. Šios pupelės turėtų būti suvartotos per dvi savaites.
Konservuotos pupelės
Pupelės buvo išsaugotos senovės Kinijoje. Tai buvo delikatesas, patiektas imperatoriškam stalui. Be to, pupelių konservus ruošė Kinijos valstiečiai, nes tik taip buvo galima išvengti ankštinių augalų pasėlimo ir kenkėjų. Pupelių receptas buvo paprastas. Jis buvo virtas, o tada keptas su česnaku. Toliau šios pupelės buvo sumaišytos su nedideliu kiekiu ryžių acto. Šios pupelės buvo laikomos kelis mėnesius.
Šaldiklio laikymas
Tokiu atveju pupeles kelioms minutėms meskite į verdantį vandenį. Tai padidins pupelių galiojimo laiką keliais mėnesiais. Tada lengvai virtos pupelės supilamos į maišelį ir dedamos į šaldiklį.