Naujos ir senos vynuogių veislės (1 dalis)
Dėka naujų vynuogių veislių atsiradimo ir nuolatinio senųjų savybių tobulinimo, šios kultūros sodinimo geografija šalyje kasmet plečiasi. Šiandien vynuogių augintojai net sunkiomis Rusijos sąlygomis gali rinktis iš šimtų rūšių techninių ir stalo reikmenų, duodami deramą saldžiųjų didelių uogų derlių, kurie gali atlaikyti didelius šalčius ir kitas klimato peripetijas.
Viktorijos vynuogės
Vynuogės Viktorija išsiskiria gausiu kiaušidės susidarymu, todėl kartais reikia duoti šepetėlių. Suaugusiuose krūmuose rekomenduojama palikti nuo 25 iki 30 akių, o ūgliai gali būti nupjauti 5-8 pumpurais arba daug trumpesni - 2-4 akimis.
Kai kuriais metais pastebimi žirniai. Norint draugiškiau formuoti teptukus, pageidautina, kad vietoje būtų dulkintojų vynuogės, žydinčios vienu metu su Viktorija.
Kūginės, vidutiniškai tankios sankaupos susideda iš didelių uogų, sveriančių iki 7,5 gramų, o vidutinis jų svoris yra 500–700 gramų. Gražių rausvai raudonų uogų forma yra ovali arba kiaušinė. Visiškai sunokusios saldžios, šiek tiek rūgščios Viktorijos vynuogės įgauna papildomų muskato natų.
Lydia vynuogės
Viena iš senų vynuogių veislių gavo naują gyvenimą iš Rusijos vynuogių augintojų - mėgėjų vidurinėje zonoje, kur ji įsitvirtino kaip patikima aromatinių saldžiųjų uogų tiekėja. Veislės istorija prasidėjo praėjusio amžiaus 60-aisiais. Tuo metu Lydia tapo plačiai žinoma tradicinėse vynuogių auginimo srityse, o dabar Centrinio Juodosios Žemės regione ir Maskvos regione galima pamatyti didelio derlingumo vynmedį, kuris suteikia iki 40 kg uogų vienam krūmui.
Lydia vynuogės, kurių vidutinis nokinimo laikotarpis, aukštas žiemos atsparumas, priklauso tiek stalo, tiek techninėms veislėms. Tiesioginiuose vynuogių veislės protėviuose yra amerikiečių rūšis labrusca, kuri paaiškina specifinį ryškų Lydia aromatą, padidėjusį uogų lieknumą ir jų "lapės skonį".
Ant aukštų krūmų formuojami vidutinio dydžio cilindriniai-kūginiai šepečiai. Užapvalintos uogos su tankia oda, rožinės-violetinės arba tamsiai raudonos spalvos ir ryškiai pilkos vaškinės dangos. Skonis harmoningas. Palankiais metais „Lydia“ vynuogės gerai kaupia cukrų.
Dėl nepretenzingumo, jei klimato sąlygos leidžia, veislę galima auginti be prieglaudų ir naudoti kraštovaizdžiui tvarkyti asmeninį sklypą, arkos ir pavėsinės... Kaip techninė veislė, „Lydia“ vynuogės tinka sultims sultyti, taip pat aromatiniam desertui ir spirituotiems vynams gaminti.
Vynuogių senatorius
Hibridinė forma, kurią E. G. Pavlovsky gavo dėl kryžminančių šokolado vynuogių ir Zaporožės dovanos, išsiskiria ankstyvu nokinimu, dideliu augimo greičiu ir atsparumu žinomoms vynuogių ligoms ir kenkėjams. Vynmedis toleruoja šalčius iki –23 ° С.
Jau rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjį ant „Senator“ vynuogių krūmų sunoksta vidutinio tankumo, dideli sankaupos, sveriantys vidutiniškai 600–750 gramų. Kekė susideda iš lygių, ovalių didelių uogų, sveriančių daugiau nei 11 gramų.Tamsiai raudona vaisiaus spalva paslėpta po melsvu vašku. Minkštimas yra malonios konsistencijos, ne skystas, aromatingas, jo skonis yra muskato natų. Šios vynuogių veislės kekės yra gerai laikomos ir jas galima transportuoti be nuostolių.
Kardinolo vynuogės
Viena garsiausių Amerikos selekcijos vynuogių veislių, atsiradusi „tėvų poros“ Alphonse Lavallee ir Vynuogynų karalienės kardinolo dėka, paplito Prancūzijoje, Balkanuose, Italijoje ir kituose, pirmapradžiai vynuogių auginimo pietiniuose regionuose.
Viena vertus, „Cardinal“ vynuogės vilioja labai didelėmis suapvalintomis uogomis su būdingais grioveliais ir kekėmis iki 30 cm ilgio, sunokstančiomis iki rugpjūčio vidurio. Kekės lengvai laikomos iki trijų mėnesių ir transportuojamos. Uogos kaupia daug cukraus ir tradiciškai nusipelno aukštų ekspertų įvertinimų. Ši veislė puikiai tinka auga savo vasarnamyje.
Kita vertus, puiki valgomųjų vynuogių veislė, džiuginanti mėsinga purpurinių aromatinių uogų minkštimu, yra ypač reikli ir suteikia stabilų derlių tik derlingame dirvožemyje ir pakankamai šilumos. Nepalankiomis sąlygomis kiaušidė ar žiedai nukrenta, uogos netinkamai vystosi ir noksta „žirnių“ stadijoje.
Kartu nuo kardinolo vynuogių dažnai kenčia kenksmingi grybai ir pilkasis puvinys, neaplenkia vidutinio dydžio krūmai ir daugybė kenkėjų.
Rusijos ir Ukrainos selekcininkų, kurie nenorėjo taikstytis su puikios vynuogių veislės trūkumais, darbo dėka pasirodė „Cardinal“ veislės, kurios išlaikė pirmtako skonį ir yra lengvai atskiriamos pagal uogų formą, tačiau yra labiau atsparus žiemai ir atsparus ligoms.
Kardinolas atsparus vynuogėms
Resistant Cardinal vynuogės buvo gautos kertant Moldavijos Criuleni vynuoges ir garsųjį Amerikos kardinolą. Dėl šios veislės ankstyvas derėjimo laikas nuo 115 iki 120 dienų išlaikė didelį kardinolui būdingą šepetėlių dydį ir tamsiai rausvų ar violetinių uogų dydį.
Tuo pačiu metu ūgliai gerai išgyvena šalčius iki –22 ° C, tačiau esant stiprioms žemyninėms žiemoms tam reikia prieglobsčio. Šios veislės kardinolo vynuogių ūgliai gerai subręsta, žymiai sumažėja rizika nulupti gėles ir žirnius. Didesnis vynmedžių atsparumas puvimui ir miltligei.
Krymo, Kubano ir Krasnodaro teritorijose šios vynuogių veislės augalai suteikia grupes, sveriančias nuo 500 iki 900 gramų. Uogos sveria iki 9 gramų, yra tankios, mėsingos konsistencijos ir padoraus muskato skonio.
Vynuogių kardinolas AZOS
Anapoje Rusijos selekcininkai įsigijo savo kardinolą, kuriam sunokti reikia 120–125 dienų. „Cardinal AZOS“ vynuogės, turinčios padidėjusį žiemos atsparumą ir atsparumą grybeliniams kenkėjams, suformuoja energingus krūmus su ūgliais, kurie gerai subręsta iki rudens.
Kaip ir amerikietiškų vynuogių veislė, Rusijos kardinolas turi labai didelius klasterius, kurie gali sverti daugiau nei kilogramą, taip pat traškias saldžias raudonai mėlynas uogas, bastrą ir efektyviau kaupiantį cukrų nei pirmtakas.
Rochefort vynuogės
Iš kardinolo vynuogių atsirado visa įdomių veislių ir hibridų šeima. Rocheforto vynuogės atsirado dėl to, kad kirto E.G. Pavlovskio kardinolo daigai su vynuogėmis Talismanas.
Gautos vynuogės, kurioms sunokti reikia 105–110 dienų, priskiriamos ankstyvosioms ar ankstyvosioms veislėms. Ročeforto krūmai pasižymi dideliu gyvybingumu, gerai subrandina vienmečius ūglius. Iš 4–6 metrų ploto gali išmaitinti iki 24 ūgliai, o genėti rekomenduojama 6–8 pumpurams.
Vynmedis toleruoja šalčius iki –23 ° C, mažai kenčia nuo vapsvų užkrėtimo, vidutiniškai atsparus miltligei, šiek tiek mažiau miltligei, o filokseros atžvilgiu vynuogių veislei reikia ypatingos rimtos apsaugos.
Tamsiai raudonos arba violetinės uogos, surinktos rūgščiose, sveriančiose iki 900 gramų, gali tapti beveik juodos spalvos ir sverti iki 12 gramų. Uogos turi mėsingą minkštimą su neįkyrus muskato skoniu ir tankus, tačiau netrukdo vartoti šviežių vaisių. „Rochefort“ vynuogės išsiskiria aukščiausiu paklausumu ir skoniu.
Ruslano vynuogės
Derlinga hibridinė stalo vynuogių forma, išvesta garsaus entuziasto iš Ukrainos V.V. Zagorulko, gautas pervažiavus Kubaną ir dovaną į Zaporožę. Gautose Ruslan vynuogėse ankstyvas derėjimo laikotarpis, žiemos atsparumas –24 ° C ir didelis metinių ūglių brendimo procentas.
Šios vynuogių veislės vynmedis sparčiai auga, turi didesnį atsparumą miltligei ir miltligei, o jau rugpjūčio viduryje jis suteikia vidutinį tankumą, didelius sankaupas, vidutiniškai sveriančius apie 700 gramų. Ruslano vynuogės turi ovalias dideles tamsiai pilkas uogas dėl vaškinio uogų žydėjimo, sveriančios daugiau nei 12 gramų. Vaisių konsistencija yra tvirta ir saldi. Šepečiai gerai laikomi, o uogos nepraranda sultingumo ir išvaizdos.
Vynuogių originalas
Stalo patrauklios Ukrainos selekcijos vynuogės, gautos kertant Datie de Saint-Vallee ir Damascus rožių veisles. Originalios vynuogės sunoksta nuo 135 iki 145 dienų, o augalai suformuoja energingus krūmus, atsparius filokserai ir grybelių sukeltoms ligoms.
Vynmedis gali atlaikyti iki 60 pumpurų apkrovą, o augalas gerai reaguoja į šėrimą ir priežiūrą, tačiau jautriai reaguoja į neigiamas oro sąlygas, kurios išreiškiamos žirniais ir vidutiniu derliumi. Kai kuriais metais valgomųjų vynuogių veislės ūgliai nepakankamai sunoksta, to galima išvengti normalizuojant šepečius ir atliekant žnyplėjimą.
Vidutiniškai tankūs ar laisvi šios veislės klasteriai sveria 400–600 gramų. Labai didelės uogos turi patrauklią rausvą spalvą ir pailgą spenelio formą su būdingu smailiu galiuku. Dėl nepakankamai tvirto uogų prisitvirtinimo prie kotelių ir sultingos minkštos minkštimo nerekomenduojama laikyti ir gabenti vynuogių kekių.
Vynuogės Originalus Naujas
„Grape Original New“ arba „Zagrava“ yra hibridas, gautas sukryžminus jau žinomas „Original“ ir „Kobzar“ veisles, kuriam sunokti reikia nuo 135 iki 145 dienų. Palyginti su pirmtakų veisle, „Original New“ išsiskiria tuo, kad nėra žirnių, ryškesnių uogų su tankiu minkštimu be pernelyg minkštumo ir plonesnės odos.
Vynuogių veislė sudaro itin didelius, daugiau nei kilogramą sveriančius klasterius, susidedančius iš baltai rausvos, gerai atpažįstamų pagal uogų formą ir spalvą.
Norint gauti intensyvių spalvų uogų ant Zagrava, rekomenduojama retinti šalia šepečių esančią lapiją ir vengti per didelio ūglių tankio. Originaliose vynuogėse vynmedis nepažeidžiamas iki –22 ° C temperatūros, o hibridas taip pat pasižymi padidėjusiu atsparumu įprastoms vynuogių ligoms. Vapsvos taip pat rimtai nekenkia pasėliams.
Valeko vynuogės
Nuo kryžminimo Rizamata, veislės Kesha 1 ir vynuogių žvaigždžių mėgėjų selekcininkas N.P. Višneveckis gavo „Valek“ vynuoges, sunokstančias vos per 105 dienas. Augalas, įsišaknijęs kultūroje, pasižymi dideliu augimo greičiu, puikiu derlingumu ir metinio augimo nokinimu. Žiemos, kurių temperatūra ne žemesnė kaip –24 ° C, vynmedis toleruoja be didelių nuostolių ir retai yra užkrėstas patogeniniais grybais ir puviniais.
Vynuogių veislė išsiskiria draugišku kiaušidės formavimu net ir nepalankiomis oro sąlygomis metais. Tuo pačiu metu ant krūmų suformuojami masyvūs šepečiai, kartais pasiekiantys iki 2,5 kg svorį ir labai patrauklūs vartotojui.
Maždaug 15 gramų sveriančios uogos yra mėsingos konsistencijos, patrauklios geltonos spalvos ir neįprasto kriaušių skonio.Saldaus „Valek“ vynuogių skonio metu aiškiai matomi muskato tonai. Kekes galima transportuoti ir laikyti nepakenkiant uogoms.
Vynuogės ilgai lauktos
Ilgai lauktų vynuogių V.N. Krainovas iš poros gerai patikrintų stalo veislių: Kishmish Radiant ir Talismanas... Ankstyvas brendimas būdingas šiai hibridinei formai. Kubano ir Krymo sąlygomis pirmuosius šepetėlius galima nuimti rugpjūčio pradžioje. Tuo pačiu metu krūmai kasmet duoda aukštą, gerai bręstantį augimą, yra atsparūs įprastoms ligoms ir šalčiams iki –25 ° C.
Kekės, susidedančios iš pailgų į spenelius panašių baltos arba gelsvos spalvos uogų, sveria 500–800 gramų ir yra gražios kūginės formos. Vidutinis uogų svoris yra 8-9 gramai. Vynuogių mėsa Ilgai lauktas, harmoningas skonio mėsingas ir sultingas, kurio suvokimas netrukdo vidutiniam odos storiui.
Jupiterio vynuogės
Jupiterio vynuoges gavo Amerikos selekcininkai ir priskyrė vynuogėms be sėklų. Tarp rinkoje esančių tamsių spalvų veislių „Jupiter“ išsiskiria dideliu atsparumu šalčiui (iki –27 ° C) ir geru imunitetu grybų bei įprastų kenkėjų sukeliamoms ligoms. Būtent šios savybės vynuogių veislę išpopuliarino Rusijos vynuogių augintojai.
Palyginti su aukščiau aprašytomis veislėmis, Jupiteris gamina mažus, iki 250 gramų svorio šepečius. Jo uogos taip pat negali būti vadinamos rekordinėmis. Jų svoris svyruoja nuo 4 iki 6 gramų, vaisiai yra giliai violetinės arba mėlynos spalvos. Vynuogių veislė greitai kaupia cukrų, vaisiai netrūkinėja, o sultingoje, mėsingoje minkštime tik retkarčiais būna mažų užuomazgų.
Vynuogių talismanas
„Talisman“ baltųjų vynuogių veislė turi stalo paskirtį ir yra plačiai žinoma dėl tinkamo atsparumo įprastų pasėlių ligoms, atsparumo šalčiui ir didelėms gero skonio uogoms.
Vynuogių, gautų kertant Rapture ir Frumoas Albe, derėjimo laikotarpis yra 125–135 dienos. Sparčiai augant vynmedžiams, ūgliai gerai subręsta iki rudens ir suteikia gausų derlių kitiems metams.
Talismano vynuogių kekės nėra per tankios, kūginės formos, gali sverti daugiau nei 1200 gramų. Be to, vertos dėmesio ir šios veislės ovalios uogos. Jie yra labai dideli, sveria nuo 12 iki 16 gramų, yra geros konsistencijos ir malonaus skonio, kuriame po nokinimo atsiranda muskato atspalvis.
Žemumų vynuogės
Šios hibridinės vynuogių formos autorius yra V.N. Krainovas. Derinant Tomaysky ir Talisman veisles, buvo gautos Nizina vynuogės, sunokusios per 125 - 130 dienų ir priskirtos vidutinio nokinimo laikotarpio veislėms. Minimali ūglių toleruojama temperatūra –23 ° С.
Cilindrinės kūginės formos, ne itin tankios „Nizin“ vynuogių kekės yra 600–700 gramų masės, kai kuriais atvejais grupelės užauga iki pusantro kilogramo. Patrauklios rausvai violetinės ovalios uogos yra harmoningo skonio, mėsingos konsistencijos, turinčios pakankamai sulčių ir sveriančios iki 14 gramų.
Krištolo vynuogė
Vynuogių selekcijos vynuogės gaunamos kompleksiniu būdu sukryžminus Amūro ir vietines vynuogių veisles su gerai žinomomis Villars Blanc vynuogėmis. Vaisingos veislės uogos, sunokusios per 110–120 dienų, yra puiki žaliava stalo vynams ir sausai baltai cheresai gaminti.
Šios vynuogių veislės vidutinis augimo greitis, puikus žiemos atsparumas, todėl vynmedį galima auginti regionuose, kur žiemą iki –29 ° C šalnos nėra retos. Krūmai nėra pažeisti puvimo, tačiau atsparumas grybelinėms infekcijoms yra labai vidutinis. Auginant šią veislę svarbu neleisti pernelyg didelio krūmo tankumo, dėl kurio kiaušidė išliejama ir sumažėja derlius. Krištolo vynuogių cukraus kiekiui ir rūgštingumui didelę įtaką daro nokinimo metu vykstančios oro sąlygos.
Veislei būdingos 170-200 gramų masės, susidedančios iš apvalių arba ovalių gelsvai žalių uogų, sveriančių iki 2,5 gramų. Vaisių konsistencija yra sultinga, skonis yra harmoningas, perduodamas iš vynuogių pagamintiems gėrimams.
Vynuogės Rusbol
„Villars Blanc“ kartu su „Super Early Seedless Grapes“ augintojams suteikė dar vieną įdomią vynuogių veislę. Tai yra Rusbolo vynuogės, kurios duoda 115 - 125 dienas po pumpurų atgaivinimo. Stalo veislė žiedynus pradeda formuoti jau praėjus 2–3 metams po pasodinimo, o bręstant krūmams, jų augimo jėga žymiai padidėja, o augimas tolygiai bręsta.
Rusbolo vynuogės pakenčia –25 ° C laipsnio šalčius, gerai atsispiria kenkėjų ir ligų sukėlėjų atakoms. Būdingas „Rusbol“ bruožas yra perkrova pilant šepetėlius, todėl šios vynuogių veislės privalomos procedūros yra derliaus nuėmimas ir normavimas.
Tam, priskirtam VI vynuogių be sėklų klasei, būdingas ypač didelių, labai išsišakojusių grupių susidarymas - nuo 400 gramų iki 1,5 kg svorio. Uogos yra ovalios, žalsvai geltonos, labai saldžios su minkštais sėklų užuomazgomis sultingame minkštime.
Rusbolo vynuogės nusipelnė vynuogių augintojų ir selekcininkų pašalinimo, todėl šiandien jo pagrindu sukurtos kelios įdomios veislės. To pavyzdys yra Rusbol pagerintas ir Rusbol muskatas. Šios veislės išlaikė visas teigiamas motininių augalų savybes, tačiau įgijo savų pranašumų. Patobulinta „Rusbol“ vynuogė džiaugiasi didesnėmis uogomis ir mažiau elementarių sėklų. „Muscat Rusbola“ vardas visiškai atspindi jos geriausią kokybę - subtilų prinokusių uogų muskato aromatą.