Makadamijos riešutas - brangiausio ir „riebiausio“ riešuto nauda ir žala pasaulyje

Pasakyk man, ar tikrai toks vertingas makadamijos riešutas, tokio tipo kultūros nauda ir žala yra ypač įdomi. Skaičiau, kad tai padidina hemoglobino kiekį, o mano dukra serga mažakraujyste. Jis geria specialius vitaminus, tačiau iki šiol rodikliai reikšmingai nepasikeitė. Noriu pabandyti nusipirkti šių riešutų, bet kol jų čia neradau, jie sako, kad jie labai brangūs. Ieškosiu internete, ar makadamija tikrai tokia naudinga.

Galbūt dabar apie šiuos riešutus išgirsite pirmą kartą ir nėra ko stebėtis, nes, skirtingai nei graikinis riešutas, makadamija mūsų sąlygomis neauga. Tačiau pagal savo vertę kultūra nėra prastesnė ir netgi pranoksta mums įprastus branduolius. Tai yra brangiausia iš visų giminingų rūšių - makadamijos riešutai, kurių nauda ir žala buvo kruopščiai ištirti. Jo maistinė vertė yra didžiausia iš visų riešutų, nors „užjūrio produktas“ padeda numesti svorį. Tačiau makadamiją išgarsino ne tik tai. Dėl savo turtingos cheminės sudėties jis gali teigiamai paveikti viso organizmo darbą.

Makadamijos riešutas - nauda ir žala

Brangiausių pasaulio riešutų gimtinė yra Australija, kur jie auga ant didžiulių, ilgaamžių medžių. Jų aukštis viršija 15 m ir daugiau nei 100 metų jie kasmet duoda savo vertingą derlių. Išvaizda vaisiai yra panašūs į mūsų lazdyno riešutus. Jie yra sferinės formos, tačiau viršutinė žalia žievė turi aštrų galiuką, o po juo paslėpta ypač tvirta ruda apvalkalas. Jo stiprumas lyginamas su betonu, todėl gauti pagrindą yra labai sunkus darbas. Pirma, jis yra pjaustomas ir tik tada, naudojant specialų prietaisą, jis padalijamas į dvi dalis. Viduje yra labai skanus baltos-kreminės spalvos branduolys, kurio skersmuo yra iki 2 cm. Jis turi labai įdomų skonį, primenantį lazdyno riešutas, bet prisilietus saldžių ledų.

Makadamija yra maistingiausia iš visų riešutų (718 kcal). 100 g branduolių yra beveik 76 g riebalų, 10 angliavandenių ir beveik 8 g baltymų. Todėl riešutus reikia valgyti saikingai, kad jie nepridėtų papildomų kilogramų.

Makadamijoje yra daug B, C ir A grupių vitaminų. Iš mineralų pirmauja geležis, kalis, fosforas ir magnis. Būtent jų buvimas paaiškina teigiamą branduolių poveikį širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemoms.

Naudingos makadamijos savybės

Egzotiniai riešutai vartojami kaip tik, žali arba šiek tiek džiovinti. Iš jų taip pat gaminamas vertingas aliejus, kuris vėliau naudojamas kosmetikos reikmėms arba šampūnui ir balzamams gaminti. Kriauklė neišmetama, ir jiems tai taip pat naudinga - jie paruošia tinktūras, kurios gerai pašalina įvairius uždegimus.

Be to, makadamija:

• padidina hemoglobino kiekį;
• normalizuoja medžiagų apykaitą ir nervų sistemos veikimą;
• stiprina imuninę sistemą, širdį, kraujagysles, nagus, plaukus;
• gerina odos būklę;
• sumažina vėžio, aterosklerozės, cukrinio diabeto riziką;
• mažina cholesterolio kiekį, kraujospūdį;
• palaiko regėjimą;
• apsaugo nuo uždegimo ir jį palengvina;
• gerina atmintį ir našumą.

Ar makadamija turi kontraindikacijų vartoti?

Visų pirma, kaip ir visų riešutų, makadamijos negalima vartoti, jei esate alergiškas šiam produktui. Dėl to, kad branduoliams reikalingas papildomas krūvis ir fermentai virškinimui, jų negalima duoti vaikams ir maitinančioms motinoms.Tokie riešutai bus per sunkūs skrandžiui sergant virškinimo sistemos ligomis.

Maksimali makadamijos dienos norma yra ne didesnė kaip 30 g .Jei jų bus daugiau, tai išprovokuos svorio augimą. Jei jo jau yra, tada per dieną galima suvartoti tik 10 g riešutų. Tada jie turės naudos, o ne pakenks, nes makadamija pagreitina medžiagų apykaitą ir reguliuoja riebalų apykaitą.

Makadamijos riešutų sudėtis ir savybės