Ką žinote apie naudingas erškėtuogių savybes ir jų naudojimo ypatybes
Šiuo metu daugelis aktyviai naudoja naudingas erškėtuogių savybes, kurios padeda kovoti su įvairiomis ligomis. Tai vaistinis augalas, turintis daug būtinų mikroelementų. Kultūra buvo naudojama medicininiais tikslais nuo Avicenna laikų.
Augalo ir jo ypatingos sudėties aprašymas
Erškėtuogės mieliau auga atvirose vietose, nes tai yra šviesą mėgstantis augalas. Kultūrai tinka šiek tiek rūgštus arba šiek tiek šarminis dirvožemis, kuris nėra praturtintas azotu.
Kadangi šis augalas gali formuoti gana tankius tankumynus, jis naudojamas sutvarkymui gyvatvorės... Kultūros kamienas padengtas spygliais. Lapai yra lygūs. Jie yra padengti plaukais ir liaukomis. Vaisių spalva skiriasi nuo geltonos iki rudos.
Norėdami sužinoti, kam naudinga erškėtuogė, turite suprasti jo sudėtį. Augale yra didelis kiekis:
- karotinoidai;
- polifenoliai;
- vitaminai E ir C.
Šiems komponentams būdingas padidėjęs antioksidacinis aktyvumas. Kultūra apsaugo inkstų ir kepenų audinius nuo toksinių komponentų įtakos. Reguliarus jo vartojimas padeda sumažinti diabeto riziką. Didelis kiekis askorbo rūgšties yra geltonžiedėse ir rausvose.
Kultūroje yra kaempferolio ir izoflovanoidų, turinčių diuretikų poveikį. Rutinas padeda stiprinti kapiliarus. Kompozicijos rauginimo komponentai yra žinomi dėl sutraukiančių, priešuždegiminių ir baktericidinių savybių.
Erškėtuogėse yra 50 kartų daugiau vitamino C, palyginti su citrina. Šis skaičius yra 10 kartų didesnis nei juodųjų serbentų.
Naudingos rožių klubų savybės
Ypatingo dėmesio nusipelno naudingos erškėtuogių savybės. Augalas turi antioksidacinių, priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių. Gydomasis kultūros poveikis žinomas tokioms ligoms kaip artritas. Erškėtuogė efektyviai apsaugo inkstus, kepenis ir nervų sistemą. Tai naudinga kovojant su opas sukeliančiomis bakterijomis.
Yra žinomos naudingos erškėtuogių lapų savybės, kurios naudojamos kaip papildoma gastrito, kolito, opų ir hipertenzijos terapija.
Medicinoje
Išsiaiškinkime, kam tinka erškėtuogės. Tai yra vienas iš natūralių komponentų, kuris aktyviai naudojamas tradicinėje medicinoje.
Medicinoje naudojami skirtingi šios kultūros komponentai:
- Nuovirai iš vaisių naudojami kaip prakaito ir choleretiko priemonė.
- Erškėtuogės naudojamos ARVI. Į gėrimą dedama medaus.
- Žiedlapių sirupas yra aktualus kaip raminamasis vaistas.
- Susmulkintos sėklos sumaišomos su alumi ir tepamos ant žaizdų.
- Taip pat žinomos naudingos erškėtuogių šakų savybės. Juos sudeginus gaunama į dantenas panaši medžiaga, kuri vartojama sergant psoriaze.
- Infuzija iš augalo šaknų yra naudojama kaip inkstų akmenų profilaktinė priemonė.
Erškėtuogių pagrindu pagaminti produktai padeda atkurti virškinimo sistemos funkcijas. Jie mažina uždegimą ir blokuoja žagsėjimą.
Rytų medicinoje šis augalas naudojamas šalinimo sistemų ligoms gydyti.Jis veiksmingas sergant tuberkulioze, neurastenija ir ateroskleroze.
Eksperimentiniai metodai nustatė erškėtuogių miltelių naudojimo nutukimui ir diabetui efektyvumą. Ši priemonė turi įtakos blogojo cholesterolio kiekio sumažėjimui kraujyje. Kasdien naudojant miltelius, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Reguliarus erškėtuogių gėrimo vartojimas padeda sumažinti kraujospūdį.
Erškėtuogė taip pat veiksminga įvairiose svorio metimo programose. Vaisių ekstraktas sulėtina svorio augimą ir sumažina visceralinius riebalus. Šio augalo nuovirų naudojimas padeda sumažinti riebalų raukšles pilvo srityje.
Kulinarijoje
Išsiaiškinkime, kuo erškėtuogės yra naudingos kitose srityse. Uogos aktyviai naudojamos ruošiant kompotus, uogienes, saldumynus ir sirupą.
Uogienei taip pat naudojami įvairių pasėlių veislių žiedlapiai. Kulinarijoje naudojamos tokios rūšys kaip obuoliai, skydai, daurai ir šunys.
Iš vaisių ruošiami skanūs gėrimai. Ir iš žiedlapių jie sukuria kvapnų, pikantiško skonio likerį. Iš įvairių sudedamųjų dalių gaminami įvairūs kavos ir arbatos pakaitalai.
Naudingos erškėtuogių savybės kosmetologijoje
Erškėtuogė taip pat naudojama kosmetikos reikmėms. Šis produktas yra aktualus kuriant priežiūros produktus. Jis yra pridedamas prie valomųjų aliejų, apsauginių kremų, šveitimo priemonių, drėkinančių mišinių ir natūralių šampūnų. Augalas puikiai tinka kėlimo kaukėms paruošti ir preparatams nuo raukšlių. Šio augalo ekstraktai naudojami įvairioms kosmetikos problemoms spręsti.
Gaminimo taisyklės
Prieš naudodami augalą, turite žinoti ne tik erškėtuogių vartojimo ypatybes ir kontraindikacijas, bet ir tai, kaip teisingai jį paruošti. Tai padės maksimaliai išsaugoti naudingas medžiagas gėrimo sudėtyje. Infuzijai paruošti galite naudoti šaldytus ir šviežius vaisius. Sultinys taip pat gaminamas iš sausų uogų. Tokiu atveju galite naudoti termosą.
Maisto gaminimas apima šiuos etapus:
- Gėrimui imama 15–17 uogų, kurias pirmiausia reikia nuplauti.
- Viduje esantis termosas turi būti pilamas verdančiu vandeniu.
- Tada žaliava įpilama į konteinerį.
- Po to 0,5 litro verdančio vandens supilama į termosą, indai uždengiami antklode.
- Sultinį reikia infuzuoti 8-15 valandų. Todėl procedūra rekomenduojama prieš miegą.
- Nukoškite gėrimą.
- Paruoštas sultinys yra padalintas į 5-6 dalis, kurios naudojamos visą dieną.
Verdant antpilą termose, į jį nededamas cukrus ir medus.
Gaminimo galimybės
Atsižvelgiant į tai, už ką geriama erškėtuogė, pasirenkamas gėrimo paruošimo būdas. Apsvarstykime įprastas galimybes.
Arbata
Erškėtuogių lapai ir vaisiai naudojami cholesterolio kiekiui mažinti. Tokiu atveju ruošiama skani arbata:
- Vaisiai turi būti iš anksto sutrinti.
- Tada du šaukštai sausų žaliavų praskiedžiami stikline verdančio vandens.
- Arbata turi stovėti mažiausiai 10 minučių.
- Gautą tirpalą galima praskiesti hibisku, žaliąja arbata arba tirpalu su mėtų.
- Skoniui pagerinti į gėrimą dedama imbiero, cinamono ar medaus.
Žolelių arbatą galima gerti du kartus per dieną.
Nuoviras
Šis gėrimas padeda stiprinti imuninę sistemą peršalimo ir epidemijų laikotarpiais. Sultinys naudojamas kvėpavimo takų infekcijoms gydyti.
Norėdami paruošti infuziją:
- Du šaukštai erškėtuogių užpilami 400 ml karšto vandens.
- Virkite tirpalą 20 minučių.
- Po to sultinį reikia palikti 40 minučių, kad jis būtų užpilamas.
- Norėdami pagerinti skonį, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius medaus.
Šį gėrimą galima vartoti iki trijų kartų per dieną stiklinėje.
Tinktūra
Aukštam kraujospūdžiui gydyti tinka speciali tinktūra. Jis naudojamas organizmui prisotinti vitaminu C.
Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės:
- Paruoškite 0,5 šaukšto. l medus, 200 g erškėtuogių ir 4 litrai degtinės.
- Visi komponentai sumaišomi, tada dedami į didelį stiklainį ir sandariai uždaromi dangčiu.
- Tinktūrą reikia laikyti vėsioje ir tamsioje patalpoje mažiausiai mėnesį.
Jis vartojamas iki 6 kartų per dieną, 2-4 ml, ir po valgio.
Panaši tinktūra parduodama paruošta vaistinėje. Vaistas yra skirtas asteninėms būsenoms ir gydymui po kvėpavimo takų ligų. Per dieną suvartojama 1-2 šaukštai. l. iki 4 kartų.
Infuzija
Šis gėrimas ruošiamas esant silpnam imunitetui ir išeminei širdies ligai. Du šaukštai sausų uogų dedami į termosą. Taip pat galite naudoti įprastą stiklainį, tačiau pirmiausia turite jį suvynioti šiltu rankšluosčiu. Tada į indą pilamas litras karšto vandens. Po to tirpalą reikia infuzuoti 6-8 valandas. Gėrimas yra vartojamas po stiklinę kelis kartus per dieną. Gydymo kursas gali trukti dvi savaites.
Sultys
Šioje formoje erškėtuogės yra naudojamos tulžies takų ar diabeto problemoms spręsti. Sultys taip pat padeda nuo vidurių užkietėjimo. Tai galite padaryti patys. Tam reikia sulčiaspaudės. Sultis galima suvartoti iki 100 ml per dieną. Terapija skirta dviem mėnesiams.
Kompotas
Norėdami paruošti gėrimą, turite užpilti 250 gramų sausų uogų litru verdančio vandens. Infuziją geriau paruošti termose. Tai reikalaujama apie 40 minučių. Tada tirpalas supilamas į puodą. Čia pridėkite cukraus, citrinos ir cinamono. Pirmiausia kompotą reikia užvirti ir tada virti ant silpnos ugnies 5 minutes.
Erškėtuogių kompotas vartojamas nepriklausomai nuo valgio. Gėrimas tinka širdies ir kraujagyslių problemoms gydyti bei imuninei sistemai stiprinti.
Sirupas
Ši rožių klubų kepimo parinktis padeda nuo edemos. Norėdami paruošti sirupą, turite sumaišyti 1,2 litro vandens, su 1,2 kg uogų ir 1 kg cukraus. Visi ingredientai virinami maždaug valandą. Tada gėrimą galima atvėsinti. Gerkite kompoziciją šaukšteliu iki penkių kartų per dieną.
Švieži vaisiai
Kultūros nokinimo laikotarpiu galima naudoti šviežias uogas. Tinkamai neperdirbus, vaisiai greitai praras gydomąsias savybes.
Svarbu laikytis šių taisyklių:
- Uogų skalavimas šiltame vandenyje.
- Išorinių juostelių ant vaisiaus paviršiaus pašalinimas, nes jos gali dirginti gleivinę.
- Nuluptos uogos užkemšamos šakute.
- Gautą masę reikia įdėti į stiklinį indą ir užpilti karštu vandeniu.
- Po 40 minučių infuzijos tirpalas turi būti filtruojamas.
- Atskirai, 500 ml, reikia išvirti dar vieną šaukštą uogų. Tai daroma 40 minučių.
- Karštas sultinys atvėsinamas ir sujungiamas su gatavu gėrimu.
Jei pageidaujama, į infuziją pridedamas cukrus. Erškėtuogių gėrimas tinka peršalus.
Atranka ir saugojimas
Perkant erškėtuoges, pirmenybė turėtų būti teikiama auginamiems vaisiams, kurie turi naudingų savybių. Didelės uogos sveria daugiau nei 4 gramus. Mažesnių svoris nesiekia 4 gramų ir išsiskiria plona odele. Pirmasis variantas idealiai tinka uogienei, o iš antrojo galite gauti gerų sausų žaliavų.
Švieži vaisiai skinami maždaug nuo spalio, bet iki pirmojo šalčio. Jei rožių klubai yra nesubrendę, ant jo paviršiaus yra oranžinės dėmės. Uogą galite laikyti ne ilgiau kaip savaitę. Per tą laiką jis arba naudojamas, arba džiovinamas. Džiovintoje būsenoje erškėtuogės laikomos metus. Sausi ingredientai laikomi drobiniuose maišeliuose arba stikliniuose induose.
Erškėtuogė yra augalas, turintis didžiulį kiekį antioksidantų ir vitaminų. Reguliariai jį vartodami galite išspręsti įvairias sveikatos problemas - sustiprinti širdį, kraujagysles, stimuliuoti endokrininę ir virškinimo sistemą.