Neįkainojama baziliko nauda žmogaus organizmui
Bazilikus, kurių nauda ir žala yra mūsų straipsnio tikslas, žolelių mėgėjai naudoja kaip papildomą maisto ruošimo ingredientą. Be kulinarijos, bazilikas taip pat naudojamas kaip vaistas. Prieskonių eteriniai aliejai dažnai naudojami parfumerijoje. Kuo bazilikas naudingas žmonėms? Atsakymą į šį klausimą rasite mūsų straipsnyje.
Baziliko nauda organizmui ir kontraindikacijos vartoti
Gydomosios baziliko savybės:
- Tai skausmą malšinantis vaistas nuo spazminio pilvo skausmo.
- Skatina padidėjusį imunitetą.
- Bazilikas rekomenduojamas sergant plaučių uždegimu ir įvairiomis bronchito formomis.
- Kraujospūdžio sumažėjimas.
- Pašalina dantenų kraujavimą.
- Turi priešgrybelinių savybių.
- Efektyviai kovoja su gerklės ligomis.
- Bazilikas vartojamas esant lėtinei nemigai.
Kontraindikacijos:
- Bazilikas yra griežtai draudžiamas bet kokia forma dėl blogo kraujo krešėjimo, epilepsijos ir koronarinės širdies ligos.
- Nepaisant daugelio naudingų prieskonio savybių, gydytojai nerekomenduoja nėštumo metu naudoti baziliko. Eteriniai augalo aliejai gali išprovokuoti gimdos tonusą, kuris yra kupinas priešlaikinio gimdymo.
- Žindant leidžiama naudoti tik džiovintą baziliko arbatą. Šis gėrimas padeda padidinti laktaciją.
Baziliką, kurio naudingas savybes ir kontraindikacijas mes aptarėme aukščiau, reikia vartoti atsargiai.
Kadangi šiame prieskonyje yra nedidelis gyvsidabrio kiekis, daugelis ekspertų nerekomenduoja vartoti didelio kiekio baziliko.
Liaudies receptai
Norint, kad baziliko nuoviras duotų išskirtinę naudą organizmui, būtina jį paruošti teisingai. Apsvarstykite keletą efektyviausių receptų:
- Tonizuojantis gėrimas. Į emalio puodą supilkite 700 - 800 ml šalto vandens. Įdėkite keptuvę ant ugnies ir užvirkite. Tada mes įdėjome tris baziliko lapus į vandenį. Praėjus 15 minučių užvirus, supjaustykite griežinėliais citrina ir 2 šaukštus cukraus. Virkite 10 minučių ant stiprios ugnies. Tada reikia uždaryti sultinį dangčiu ir leisti jam virti 2 valandas.
- Norėdami sumažinti slėgį. Džiovintas gėles ir baziliko lapus suberkite į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite tinktūrą 4 valandas. Tada gėrimą pakeliame iki kambario temperatūros ir geriame po pusę stiklinės bent 3 kartus per dieną. Ši priemonė yra aktuali hipertenzija sergantiems žmonėms.
- Su angina. Esant pūlingoms gerklės ligoms, iš baziliko lapų būtina spausti sultis. Šviežiai spaustos sultys sumaišomos su dviem šaukštais skysto medaus, konsistencija kruopščiai išmaišoma ir suvartojama po 1 arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną.
Prieš gerdami galite pridėti vieną arbatinį šaukštelį gėlių medaus, tai suteiks gėrimui nepakartojamą skonį.
Baziliko naudojimas gaminant maistą
Daugeliui žmonių kyla klausimas, kur dedama baziliko? Šis prieskonis plačiai naudojamas kulinarijoje, ypač užsienio šalyse. Pažvelkime į keletą receptų su baziliku:
- Užkandis. Pomidorai supjaustyti apskritimais ir padėti juos į lėkštę. Pagal skonį įberkite druskos. Tada, naudodamiesi rupia tarka, patrinkite pomidorus kietuoju sūriu. Baziliką smulkiai supjaustykite ir pabarstykite indą.
- Dietinė sriuba. Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite smulkia tarka ir kepkite keptuvėje. Tuo tarpu supilkite šaltą vandenį į emaliuotą puodą ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai tik vanduo užvirs, padėkite nedidelę vištienos krūtinėlę. Po 20 minučių užvirus įpilkite morkų, svogūnų, supjaustytų bulvių, druskos pagal skonį. Kai tik bulvės pasieks pasirengimą išjungti viryklę. Į sriubą įpilkite smulkiai supjaustyto baziliko ir uždenkite dangčiu, kad sriuba būtų užpilta. Po valandos patiekalas yra paruoštas valgyti.
- Salotos. Virtą vištienos krūtinėlę susmulkinkite peiliu. Tada paimkite pomidorus, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite ingredientus. Pagardinkite salotas neriebia grietine. Kruopščiai sumaišykite ir pabarstykite salotas baziliku.
Baziliko nauda ir žala, kurią lemia unikali kompozicija, plačiai naudojama įvairiomis kryptimis. Saikingai prieskonis nekelia pavojaus žmonių sveikatai, išskyrus kontraindikacijas.