Ličio nauda ir kitos egzotinių vaisių savybės

Pirmasis rašytinis šių atogrąžų vaisių aprašymas datuojamas antruoju amžiumi prieš mūsų erą. Puikus ličio skonis ir nauda atkreipė Kinijos imperatoriaus Wu Di dėmesį. Baisus valdovas, praktiškai padvigubinęs šalies teritoriją, labai norėjo tapti nemirtingu. Raudoni vaisiai sultingu minkštimu ir tankia žieve puikiai pagyvina, akimirksniu numalšina troškulį ir alkį. Galbūt jie būtų tapę vienu iš nuostabaus eliksyro ingredientų, tačiau kiemo sodininkams niekada nepavyko užauginti kaprizingo medžio Vidurinės Karalystės šiaurėje.

Beveik po dviejų tūkstančių metų Europoje jie sužinojo apie nuostabius vaisius, vadinamus ne ličiais, o kinų slyvomis. Rusai su gardžia egzotika susipažino visai neseniai, tačiau jau spėjo įvertinti jos nuopelnus.

Kas yra ličiai

Ličiai yra amžinai žaliuojančio medžio iš Pietryčių Azijos vaisiai. Unikalų, tik 20 g sveriantį vaisių gamina stora rausvai odinga žievė. Jis padengtas nelygumais, kurių dėka jis dar labiau panašus į kažkokio senovės pabaisos odą. Po kietu apvalkalu yra balta, iš pažiūros permatoma minkštimas. Ir pačiame šerdyje yra pailgas kaulas.

Atpjautas vaisius atrodo kaip drakono akis su rudai blizgančiu vyzdžiu.

Subrendę vaisiai, lengvai nulupami, turi labai malonų skonį ir aromatą. Jei nežinote, kas yra ličiai, vaisiai nevalingai primins vynuogės ar kvapnios pievinės braškės.

Ličio sudėtis ir kalorijų kiekis

Ličiai yra gausus maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Subrendę vaisiai sukaupia iki 15,2% cukraus. Todėl į klausimą: „Koks ličio skonis?“ Jūs galite pateikti tik vieną atsakymą. Saldus, šiek tiek traškus minkštimas patiks bet kuriam gurmanui. Drėgmė suteikia vaisiui gaivaus sultingumo, kuris sudaro iki 82,5%. Be to, vaisiuose yra maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų.

Pirmaujančią vietą tarp pagrindinių vitaminų užima askorbo rūgštis. Po to seka B, E, K ir PP grupės vitaminai. Mikro ir makro elementų sąraše yra kalio ir fosforo, vario, natrio, magnio, geležies, kalcio ir kitų junginių.

Vaisių desertai ruošiami remiantis saldžia minkštimu, dedami į ledus ir kitus skanėstus. Tuo pačiu metu ličių kalorijų kiekis yra tik 70 kcal 100 gramų vaisių.

Ličiai - vitaminų ir antioksidantų šaltinis

Ličiuose yra B grupės vitaminų, tarp kurių yra tiamino, riboflavino, niacino ir folatų. Šios medžiagos padeda organizmui įsisavinti angliavandenius, baltymus ir riebalus. Dėl didelės beta-karotino koncentracijos ličiai stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ir kitų organų veiklą.

Oficiali medicina patvirtino ličio naudą nuo obsesinio sauso kosulio. Sauja mažų vaisių normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, o tai itin svarbu sergant cukriniu diabetu.

Ličių vaisiuose yra oligonolio, pasižyminčio stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Unikalus kompleksas pagerina kraujotaką, padidina kūno ištvermę ir apsaugo odą nuo kenksmingų UVA spindulių.

Ličio įtraukimas į dietą leidžia jums:

• sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio, Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką;
• efektyviai sumažinti svorį;
• sulėtinti senėjimą;
• sumažinti raukšlių gylį;
• užkirsti kelią amžiaus dėmių atsiradimui.

Kad gautumėte dienos organizmo vitamino C suvartojimą, jums reikia suvalgyti tik 150 gramų šviežių vaisių.

Askorbo rūgštis, nepakeičiama žmonėms, padidina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms, apsaugo nuo kenksmingų laisvųjų radikalų ir pagerina odos būklę.

Ličio nauda sveikatai

Kinijoje ir Vietname ličio vaisių naudą ir žalą gerai ištyrė tradicinė medicina. Vaisiuose, vadinamuose „dovana ilgam gyvenimui“, yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie padeda kovoti su įvairiomis ligomis, prižiūri plaukus ir odą, stiprina vaikų kūną ir priešinasi senėjimui.

Ličio nauda kovojant su vėžiu

Plaušienoje esantys flavonai kvercitinas ir kaempferolis padeda kovoti su mirtinu vėžiu, atsispiria vėžinių ląstelių dauginimuisi ir plitimui.

Vaisiaus veiksmingumas įrodytas kompleksiniu krūties vėžio gydymu ir profilaktika.

Širdies ir kraujagyslių ligos

Ličiai normalizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą, taip apsaugodami nuo insulto ir vainikinių arterijų ligų. Dėl minkštime esančių polifenolių ir antioksidantų 1 puodelis ličių sulčių kasdien normalizuoja širdies ritmą. Ličiui naudinga didelė kalio koncentracija, reikalinga širdžiai.

Į meniu įtraukti saldūs vaisiai padidina imunitetą ir blokuoja širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Ličiuose gausu polifenolių ir rutino, bioflavonoido, stiprinančio kraujagysles, nepamainomų gydant hemorojus ir varikozę.

Bioaktyvios medžiagos, įskaitant varį, vitaminą C, geležį, folatus, manganą ir magnį, yra svarbios tinkamai kraujotakai palaikyti. Reguliarus vaisių vartojimas padeda padidinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių ir išvengti anemijos.

Ličis virškinimo sveikatai

Ličiai palaiko virškinimo sistemos tonusą, padeda išvalyti kūną, pagerina apetitą, pašalina rėmenį ir sunkumo jausmą skrandyje. Vaisių minkštime gausu tirpių skaidulų, kurios reguliuoja žarnyną, apsaugo nuo toksinų ir toksinų kaupimosi.

Yra klaidinga nuomonė, kad ličio kaulas yra valgomas. Tai netiesa! Šviežioje spermoje yra toksinų, kurie gali sukelti hipoglikemiją.

Tačiau džiovintos sėklos, turinčios sutraukiančių savybių, naudojamos preparatuose kovojant su helmintijomis.

Ličiai kaulams stiprinti

Ličiai yra gausus fosforo ir magnio, vario ir mangano šaltinis. Šie elementai palaiko kaulų sistemos sveikatą, ją stiprina. Varis kartu su cinku skatina vitamino D gamybą, padidina kalcio absorbciją.

Ličio nauda plaukų ir odos grožiui

Ličiai apsaugo organizmą nuo oksidacinio streso, kurį sukelia aplinkos tarša ir ultravioletinė spinduliuotė.

Ličio valgymas ar naudojimas veido kosmetikoje gali padėti kovoti su odos senėjimu, raukšlių susidarymu ir spalvos pasikeitimu.

Ličių vaisiai, skirti odai:

• aprūpinti ją maistinėmis medžiagomis;
• padeda virškinti riebalus ir baltymus;
• padidinti audinių drėgmės lygį;
• pagreitinti gijimą.

Vaisiai su saldžia minkštimu ir dideliu vitaminų kiekiu yra vienodai naudingi plaukams. Jie suaktyvina mikrocirkuliaciją, maitina ir stiprina plaukų folikulus.

Kaip valgyti ličius, pasirinkti ir išsaugoti vaisius

Ličiai negali sunokti gabenant ir laikant, todėl parduotuvėje reikia pasirinkti geriausius, prinokusius vaisius su ryškiai rausvai raudona odele be dėmių. Svarbu, kad ličio žievė, išlaikiusi naudingas savybes, būtų tvirta ir elastinga. Nevalgykite vaisių su pelėsių pėdsakais, pažeidimais, fermentacijos požymiais ir patamsėjusia minkštimu.

Prieš valgant ličius, vaisius reikia kruopščiai nuplauti. Tada jums reikia:

• nupjaukite arba suplėšykite odą viršuje;
• nuimkite kietą nevalgomą dangą;
• pašalinkite sėklą.

Nuluptus vaisius reikia valgyti nedelsiant. Nuluptus ličius kambario temperatūroje galima laikyti ne ilgiau kaip 5 dienas arba šaldytuve - ne ilgiau kaip pusantro mėnesio.Siekiant išvengti drėgmės praradimo ir gedimo, vaisius reikia suvynioti į popierinį rankšluostį ir įdėti į perforuotą plastikinį maišelį.

Ličio ypatybės - vaizdo įrašas