Pietrain kiaulių veislė: žalingo pobūdžio mėsos milžinas

Pietrain kiaulių veislė laikoma geriausia tarp pasaulio genofondo veislių pagal mėsos savybes. Čia gaminama aukštos kokybės lašiniai su plonais riebalų sluoksniais, kurie labai tinka liesos mėsos mėgėjams. Todėl Europoje šios rūšies kiaulės yra labai populiarios.

Veislės istorija

Pietrain kiaulės už savo gimimą yra skolingos belgų mokslininkams. Būtent jie dvidešimtame amžiuje sugebėjo veisti tokio tipo žemės ūkio gyvulius, kirsdami tris jau egzistuojančias gentis: Jorkšyro, dideles baltąsias ir Berkshire kiaules.

Kad veisiama veislė gamintų aukštos kokybės produktus, veisėjai dažnai griebėsi tos pačios populiacijos inbreeding - kryžminimo formos. Dėl to gyvūnų mirtingumas tapo minimalus.

60-aisiais dešimtmečiais pirmosios Pietrain veislės kiaulės buvo atvežtos į Vokietiją veisimo tikslais. Gyvūnas gerai toleravo aklimatizaciją ir greitai prisitaikė prie naujo reljefo. Ir šiandien ši veislė tapo tokia populiari, kad Europoje ji naudojama tiek aukštos kokybės mėsai gauti, tiek kitų veislių atstovų produktyvioms savybėms pagerinti kryžminant.

Galvijų išvaizda ir savybės

Pietrain veislės asmenys gali pasigirti didelėmis formomis ir raumeninga, reljefine struktūra. Ir pagrindinis jų kūno bruožas yra nenormaliai platus kryžkaulis. Pagal jį Pietrain kiaules galima atpažinti tarp kitų tos pačios populiacijos veislių. Mėsos milžino kūno forma yra cilindro formos, kaip ir daugumos kiaulių. Bet jų spalva yra gana originali: baltas kailis su chaotiškais juodais taškeliais.

Pietrain kiaulių veislei būdingos stačios ausys. Jie tiesiog stulbina palyginti mažos gyvūno galvos fone.

Suaugusių patelių masė siekia 220 kg, o šernai vidutiniškai yra 30-40 kg sunkesni už juos. Be to, didžiąją šio svorio dalį sudaro raumenys. „Pietrains“ griaučiai yra palyginti lengvi, ant stuburų ir šonkaulių praktiškai nėra riebalų. Todėl ši veislė pagal produktyvų tipą priklauso mėsai ar lašiniams.

Tarp Pietrain veislės atstovų retkarčiais susiduria asmenys, turintys monochromatinę baltą plaukų liniją. Jie geriausiai naudojami skerdimui. Kryžminimui ir veisimui labiau tinka standartinės kiaulės su juodai baltu kailiu.

Vienas Pietrain veislės individas gali auginti nuo 6 iki 8 paršelių iš vados. Kiaulė, priaugusi 2–2,5 grūdų vieneto už 1 kg svorio, per dieną priaugs iki 500 g svorio. Norint gauti mėsos ir taukų produktų, grūdų vienetų skaičius 1 kg svorio padidėjus turėtų būti padidintas iki 3 - 3,4.

Skerdžiant 100 kg sveriančius gyvūnus, liesos mėsos derlius iš skerdenos bus mažiausiai 72% - normaliai veislei, ir iki 80% - kiaulėms su grynu baltu gaubtu. Kiaulę užauginti iki nurodyto svorio vidutiniškai reikia ne daugiau kaip 220 dienų. Tai puikus rodiklis.

Pietrain paršeliai turi stiprų imunitetą cirkovirusui - pavojingai ligai, sukeliančiai mirtinas pasekmes. Šiuo metu virusas nėra gerai suprantamas, todėl jo išgydyti praktiškai nėra.

Pietrain kiaulių veislė: privalumai ir trūkumai

Pagalvoję apie profesionalų kiaulių veisimą, pirmiausia turite pasverti visus teigiamus ir neigiamus šios krypties aspektus.

Pavyzdžiui, pasirinkdami Pietrain veislę veisimui, gausite šias išmokas:

1. Nereikšminga taukų dalis nuo 100 kg skerdenos. Šios veislės asmenų kūno sudėjimą daugiausia sudaro raumenys. Ši struktūrinė ypatybė yra dėl jų mobilumo. Galų gale, aktyvus gyvenimo būdas atmeta tikimybę, kad gyvūnui bus didelis riebalų kiekis. Na, jei reikia kaupti riebalus ant kiaulės odos ir šonkaulių, pakanka grūdų vienetų kiekį padidinti 1 kg papildomo maisto.
2. Daug mėsos. Pietrain veislės kiaulės priklauso mėsos ir lašinių gamybos rūšims. Iš vieno suaugusio asmens gaunama iki 140 kg neto mėsos produktų. Beveik jokia kita veislė negali pasigirti tokiu grįžimu.
3. Stabilus imunitetas. Paršeliai iki 3 mėnesių amžiaus yra imlūs DNR virusui, vadinamam "Circovirus". Bet Pietrain genties jaunikliai nuo pat gimimo turi stabilų imunitetą nuo šio negalavimo. Dėl šios savybės „mėsos milžino“ paršeliai pirmaisiais mėnesiais po gimimo miršta daug rečiau.
4. Aukštos kokybės mėsa. Jei gyvūnas priaugo svorio natūraliu būdu, nenaudodamas augimo stimuliatorių, tada jo mėsa bus aukščiausios kokybės ir skani. Nesant tinkamos kiaulės skerdenos priežiūros, riebalinius sluoksnius galima pastebėti tose vietose, kur jie neturėtų būti a priori. Tai sugadins mėsos skonį: ji taps rūgšti ir sausa.

Veislės trūkumai

Nepaisant teigiamų Pietrain kiaulių savybių, daugelis ūkininkų atsisako jų veisti.

To priežastis yra nustatyti gyvūnų trūkumai:

1. Specialūs šėrimo reikalavimai. Šios veislės kiaulės negali maitintis atliekomis ar grynais pasėliais. Jiems reikia brangių vitaminų, kurių gyvūnas dažnai būna išrankus.
2. Mažas vaisingumas. Vienos vados patelė Pietrain augina iki 8 paršelių. Tačiau per visą gyvūno gyvenimą tokių palikuonių gali būti 2–3.
3. Griežti reikalavimai buveinei. Nepaisant stipraus imuniteto, mėsos gigantai labai blogai netoleruoja stipraus šalčio ir tvankios šilumos. Tokios gyvenimo sąlygos gali prisidėti prie gyvūno uždegiminių procesų vystymosi, kurį lydi mirtinas rezultatas.

Taip pat nemalonus Pietrain veislės bruožas yra mažas atsparumas stresui. Gyvūnas labai ilgai pripranta prie naujų sąlygų, o tai turi įtakos apetito praradimui ir imuninės sistemos silpnėjimui.

Priežiūros ir maitinimo patarimai

Kada kiaulių auginimas Pietrain veislės ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas jų buveinėms. Kiaulidė, kurioje gyvūnas turės išbūti iki 220 dienų, žiemą turėtų būti gerai izoliuota, o vasarą joje turėtų būti apgalvota vėdinimo sistema. Priešingu atveju yra galimybė užauginti skersti skirtą gyvūną, kurio masė bus 30–40% mažesnė nei įprasto „Pietrain“.

Optimalus temperatūros režimas šios veislės asmenims svyruoja nuo -5 iki +23 laipsnių.

Geram vėdinimui grindis reikia padengti šviežiais šiaudais. Jei toje pačioje patalpoje yra skirtingų tipų individų (nėščios paršavedės, penimi jauni gyvūnai ir veisliniai šernai), tuomet juos patartina laikyti atskirai. Paršavedes, ruošiantis palikuonims pasirodyti, paprastai rekomenduojama apgyvendinti atskirai kiaulidė.

„Pietrain“ kiaulėms vaikščioti nebūtina. Iš tiesų, norint patogiai pailsėti, reikia tam tikrų klimato sąlygų. Ne visada įmanoma jų pasiekti atvirose vietose. Banalus šaltas vėjas gali išprovokuoti gyvūno uždegiminių procesų vystymąsi, o tiesioginiai saulės spinduliai gali suteikti jam saulės smūgį.

Šėrimo funkcijos:

1. Jei manoma, kad auginant šerną, naudojant mėsos technologiją, būtina auginti gyvūno raumenų masę už mažas pašarų sąnaudas: nuo 2 iki 2,5 grūdų vienetų 2 dienas (apie 1 kg svorio).
2. Taikant mėsos taukus, pašarų suvartojimas tuo pačiu laikotarpiu padidėja iki 3 - 3,4 vienetų.
3. Didžiausias skaičius neturėtų viršyti 4 grūdų vienetų 100 kg svorio.

Pietrain kiaulių veislei būdingas didelis medžiagų apykaitos greitis. Todėl gyvūnai turėtų būti šeriami griežtai pagal grafiką.

Penant jaunus gyvūnus, dienos racioną reikia praskiesti baltymų pašarais. Tai gali būti mėsos, pieno ar žuvies perdirbimo produktai, sūrio šaknys ar virtos bulvės. Taip pat šerno racione turėtų būti įtvirtintų kompleksų. Be jų gyvūnas per dieną priaugs ne daugiau kaip 300 g svorio.

Gyvulių augintojų apžvalgos

Petreno veislės apžvalgos tarp profesionalių gyvulių augintojų dažniausiai yra teigiamos. Ūkininkai pabrėžia didelį kiaulių atsparumą sunkioms ligoms.

Tačiau iš bendrų „Pietrains“ trūkumų gyvulių augintojai vieningai išskiria žalingą pobūdį. Be to, kad šernai yra labai išrankūs maistui, jie taip pat mėgsta kasti kiaulidėje. Todėl būkite pasirengę dažnai keisti grindis ir kruopščiai pasirinkti savo kiaulės dienos racioną.

Pietrain kiaulių veislė verslo idėjai - vaizdo įrašas