Mes pasirenkame geriausius viburnum derliaus nuėmimo žiemai receptus asmeninei kulinarinei knygai
Vėlyvą rudenį nuobodžios gamtos fone ryškiai išsiskiria raudonomis uogomis padengti krūmai. Atėjo laikas rasti geriausius viburnum derliaus nuėmimo žiemai receptus, kad būtų galima paruošti skanius „vaistus“ visai šeimai. Nors vaisiai yra žali, vaisių skonis kartokas, iš jų gaunamas puikus maistas. Kvapni uogienė, gaivus vaisių gėrimas ar kompotas, unikali želė spalva. Kekės užšaldomos, džiovinamos, sumalamos su cukrumi ir pagardinamos medumi. Skanumynuose yra gausybė vitaminų, rūgščių, mineralų, taninų. Jie padeda gydyti hipertenziją, diabetą, peršalimą, širdį ir virškinamąjį traktą. Tikrai unikalus produktas! Išmoksime, kaip visus metus išsaugoti gydomąsias uogų medžiagas.
Geriausi viburnum derliaus nuėmimo žiemai receptai iš mūsų protėvių
Jei uogos skinamos prieš šaltą orą, patartina jas įdėti į šaldiklį 15 minučių. Dėl to išnyks nemalonus kartumo skonis.
Sausos vitaminų kekės
Viburnum uogas žiemai džiovinti yra keli būdai. Senovėje ryšuliai buvo gražiai pririšti prie stiprios virvės ir pakabinti vėdinamoje vietoje. Šiuolaikinės technologijos leidžia naudoti geriausius viburnum receptus žiemai. Ruošiniai gaminami skirtingais būdais. Pavyzdžiui, nuplautos uogos kruopščiai pašalinamos iš šakų. Jie suverti ant virvelės ir pakabinami sausoje patalpoje. Jei ūkyje yra specialus džiovintuvas, vaisiai ruošiami pagal instrukcijas.
Dažnai viburnumas džiovinamas orkaitėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite visas kekes į kepimo popieriumi padengtą kepimo skardą. Įkaitinkite kamerą iki 50 ° C. Džiovinant viburnumą, durys paliekamos praviros. Galutinis produktas laikomas konteineriuose su sandariais dangčiais.
Prieš gaminant kekes dedama į kiaurasamtį. Gausiai nuplaukite vandens srove ir paskleiskite ant arbatos rankšluosčio, kad nudžiūtų.
Paprastas būdas užšaldyti uogas
Originalus viburnumo gaminimo žiemai receptas yra užšalęs. Beveik visi kūnui vertingi komponentai yra išsaugoti gaminyje.
Procedūra apima paprastas operacijas:
- nuplauti klasteriai džiovinami kambario temperatūroje;
- uogos pašalinamos iš šakų;
- kruopščiai rūšiuokite vaisius, pašalindami pažeistus elementus;
- produktas dedamas į maišelius arba plastikinius padėklus;
- konteineriai yra hermetiškai uždaryti;
- išsiųstas į šaldiklį.
Siekiant sutaupyti vietos kameroje, uogos dedamos maždaug 2–4 cm storio sluoksniais. Tai leidžia prieš valgant produktą atšildyti etapais.
Išėmus indą iš šaldiklio, jis dedamas ne į šiltą patalpą, o dedamas į šaldytuvą.
Gydomasis ledo gėrimas
Paprastas viburnumo receptas žiemai patiks užimtiems žmonėms. Verslui jums reikia tik šviežių uogų. Pirma, jie kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu. Šiek tiek išdžiovinkite ant stalviršio.
Sutrintas su maišytuvas... Gauta sruta filtruojama per marlę, sulankstytą į 4 sluoksnius. Rezultatas yra aromatinis skystis be duobių. Tada jis pilamas į plastikinius puodelius. Jie siunčiami į šaldiklį. Prieš naudojimą atitirpinkite iki kambario temperatūros. Jei norite, praskieskite šaltu virintu vandeniu.
Produkte yra gausybė askorbo rūgšties, teigiamai veikiančios organizmo apsaugą.
Išradinga ir skoninga
Viena naudingiausių Europoje augančių uogų yra raudonasis viburnumas. Viburnum derliaus nuėmimo žiemai receptas, kuriame yra tik du ingredientai, turėtų būti įrašytas į jūsų asmeninę kulinarinę knygą.
Reikėtų:
- prinokę vaisiai;
- baltasis cukrus.
Komponentai naudojami 1: 1,5 greičiu. Visų pirma, produktas plaunamas klasikiniu metodu. Puvusios ir pažeistos uogos pašalinamos. Likusi dalis atlaisvinama nuo šakų ir paskleidžiama ant popierinio rankšluosčio.
Džiovinti vaisiai yra gausiai suvynioti į granuliuotą cukrų. Jie atsargiai dedami į garų stiklinius indelius. Verdame apie 30 minučių vandens inde. Pasirodžius raudonam skysčiui, stiklainiai išimami ir uždaromi dangčiais. Laikykite produktą rūsyje, ne aukštesnėje kaip 10 ° C temperatūroje.
Scarlet uogos saldžiame sirupe
Kai už lango pučia ledinis vėjas, labai noriu palepinti save skaniu gėrimu. Jei jūsų asmeniniame archyve yra auksinių viburnum derliaus nuėmimo žiemai receptų, jūsų svajonė tikrai išsipildys. Apsvarstykime vieną iš jų.
Patiekalas susideda iš komponentų:
- viburnum uogos;
- švarus filtruotas vanduo;
- smulkus granuliuotas cukrus.
Paruoštos uogos dedamos į stiklinį indą iki kraštų.
Tada pagaminamas sirupas. Puode užvirkite vandenį. Įpilkite granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite. Virkite, kol ištirps cukrus.
Uogos stiklainiuose pilamos karštu sirupu. Uždenkite dangčiais. Sterilizuojama 15–30 minučių. Viskas priklauso nuo konteinerio dydžio. Kompotą laikykite rūsyje, esant maksimaliai + 7 ° C temperatūrai.
Sirupas ruošiamas pagal formulę: 1 litrui vandens pakanka 1 kg cukraus.
Vitaminų turtingas vaisių gėrimas šventinei šventei
Ne visada parduotuvių lentynose galite nusipirkti gėrimo, pagaminto iš natūralių ingredientų. Protinga naudoti viburnum receptus žiemai, kad pasiruoštumėte atostogoms. Nuostabi gyvybę suteikiančios drėgmės versija yra vaisių gėrimas iš raudonų vaisių.
Gamindami imkite paprastus produktus:
- smulkiai sumaltas cukrus;
- šviežios viburnum uogos;
- vandens.
Vaisiai nuplaunami. Jie pašalinami iš šakų. Jie praeina, pašalindami sugadintas kopijas.
Kai viburnas šiek tiek išdžiūsta, jie perkeliami į emalio indą. Medinio trupinimo pagalba jis kruopščiai sumalamas. Turėtumėte gauti lygią tyrę. Tada pilamas vanduo (1 kg uogų ne mažiau kaip 2 litrai). Gerai sumaišykite ir padėkite karštą viryklę. Kai masė šiek tiek sušils, įpilkite granuliuoto cukraus. Virkite 10–15 minučių.
Paruoštas vaisių gėrimas pilamas į sterilius stiklainius. Užklijuokite dangčiais. Visiškai atvėsę, jie nunešami į rūsį ar spintą.
Prieš patiekiant, gėrimas šiek tiek suplakamas ir supilamas į stiklines.
Skanūs raudoni „vaistai“ su medumi
Ką galite padaryti, kad šaltuoju metų laiku apsisaugotumėte nuo peršalimo ir virusinių infekcijų? Geriausia naudoti patikrintus receptus. Sužinosime, kaip paruošti viburnumą žiemai su priedu bičių medus... Juk pats saldus skystis turi nemažai gydomųjų savybių. Kartu su raudona uoga gausite „sprogų mišinį“ mikrobams.
Patiekalas gaminamas iš 2 komponentų: medaus ir prinokusių viburnum uogų. Už 1 kg vaisių paimkite 500 g medaus. Pirmiausia sultys iš uogų išspaudžiamos naudojant specialų vienetą. Jei ne, tiks maišytuvas. Į dubenį dedami gryni vaisiai. Sumalkite, tada atsargiai sumalkite per sietą. Jis dedamas ant emaliuoto puodo. Sėklos lieka, o sultys surenkamos į indą.
Į paruoštą srutą dedama skysto medaus. Kruopščiai išmaišykite nerūdijančio plieno šaukštu iki vientisos masės.Gautas "vaistas" supilamas į stiklinę pusę, uždengtas dangčiu. Laikyti šaldytuve.
Patartina vartoti Kaliną su medumi tuščiu skrandžiu, po 1 arbatinį šaukštelį.
Neapdorotas tarkuotas viburnumas su cukrumi
Jei namuose nėra medaus, galite paruošti vitaminų "vaistus", į kuriuos įdėta granuliuoto cukraus. Grynos uogos permetamos per metalinį sietą. Kaulai išmesti.
Plaušiena supilama į stiklinį indelį. Užmigti su cukrumi (1: 1). Kruopščiai sumaišykite medine mentele. Kai smėlis visiškai ištirps, indas uždengiamas nailono dangčiu. Laikyti šaldytuve. Patiekiamas kaip desertas prie karštos arbatos.
Norint, kad viburnas ilgiau išlaikytų savo skonį, negalima valgyti ruošinio tiesiai iš skardinės.
Kvapni apelsinų uogienė
Dažnai vasaros gyventojai surenka gausų viburnum uogų derlių ir nežino, ką su juo daryti. Yra originalus uogienės su apelsino receptu receptas.
Jame pateikiamas ingredientų rinkinys:
- prinokę viburnum vaisiai (1 kg);
- cukrus (baltas) (1,3 kg);
- didelis apelsinai (0,5 kg).
Kalina kruopščiai nuplaunama po čiaupu, dedant kekes į kiaurasamtį. Kai skystis nuteka, uogos pašalinamos iš kotelių. Išskleiskite ant virtuvinio rankšluosčio ir išdžiovinkite.
Produktas supilamas į plastikinį indą. Siunčiamas į šaldiklį 3 dienas. Procedūros dėka uogos praras savo kartumą. Prieš gaminant uogienę, viburnumas kambario temperatūroje atšildomas erdviame dubenyje.
Kruopščiai nuplaukite apelsinus vandeniu ir indų plovikliu. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite gabaliukais kartu su žievele.
Viburnum ir citrusiniai vaisiai susmulkinami maišytuvu. Masė kruopščiai sumaišoma. Įpilkite cukraus ir aktyviai sumalkite medine mentele. Turėtumėte gauti švelnią, vienalytę tyrę.
Apelsinų uogienė gaminama nevirinant, kad būtų išsaugoti vertingi ingredientai. Galutinis produktas pilamas į stiklinį indą. 30 dienų laikykite ne aukštesnėje kaip + 5 ° C temperatūroje.
Gautą be cukraus uogų srutą galima naudoti kaip veido kaukę.
Nuostabus desertas vaikams
Mylinčios motinos gadina savo kūdikius bet kokiais skanėstais. Jie perka jiems saldainius, ledus, sausainius, pyragus. Tačiau vaikai labai mėgsta naminius vaisių desertus. Iš raudonų rudens uogų ruošiamas nuostabus patiekalas.
Želė jums reikia:
- viburnum vaisiai (2 kg);
- šiek tiek vandens (0,7 l);
- granuliuoto cukraus (2,5 kg).
Nuplautos uogos atleidžiamos nuo koto. Dedama į emaliuotą dubenį. Įpilkite vandens. Uždek. Verdame 5-6 minutes, kol vaisiai suminkštės.
Gautas sultinys užmetamas ant sieto ir atsargiai sumalamas. Cukrus pilamas į srutas. Išmaišykite. Jie uždeda silpną ugnį. Virkite apie 60 minučių. Gautos putos kruopščiai pašalinamos kiaurasamčiu.
Paruošta želė yra išdėstyta garuose. Uždenkite alavo dangteliais. Žiemą jie patiekiami su blynais, arbata arba ant baltos duonos.
Originalus naminių pyragų įdaras
Naminiai kepiniai visada teikia tikrą malonumą. Kalina yra geriausias pyragų įdaras.
Nuskinti vaisius yra gana paprasta:
- nuplaukite kekes po tekančiu vandeniu;
- pašalinti uogas iš šakų;
- įdėti į stiklainį;
- uždenkite dangčiu (ne sandariai).
Užpildyti indai siunčiami į šaltą orkaitę. Tada nustatykite jutiklio temperatūrą iki 100 ° C. Uogos pyragams troškinasi apie 4 valandas. Per šį laiką jie išleis sultis, pakeis spalvą. Galutinis produktas uždaromas dangčiais. Laikyti rūsyje arba šaldytuve.
Gyvybę suteikianti tinktūra nuo visų negalavimų
Svaigių gėrimų mėgėjai iš viburnumo paruošia raudoną „ugnies vandenį“.
Verslui jie imasi produktų:
- prinokusios uogos (0,5 kg);
- alkoholio (0,5 l);
- skysto medaus (2 šaukštai);
- išgryninto vandens (1 l).
Nuluptos uogos dedamos į stiklainį, užimant pusę tūrio. Ten pilamas alkoholis, praskiestas vandeniu nuo 1 iki 3, ir medus. Indelio turinys švelniai sumaišomas, uždengtas nailoniniu dangteliu. Reikalauti 21 dienos.
Užpildą galima paimti iš slėgio, atidžiai prižiūrint gydančiam gydytojui.
Jei nėra alkoholio, uogos reikalauja mėnulio.
Reikalingi ingredientai:
- uogos (500 g);
- stiprus mėnulio spindesys;
- skystos konsistencijos medus (150 g).
Viburnumo kekės kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Įdėkite jį į stiklainį. Suglamžyta medine mentele kartu su koteliais. Pridedama pašildyto medaus ir mėnulio. Reikalauti 31 dienos. Įdaras filtruojamas į švarų indą. Gerkite kaip svaiginantį gėrimą mažomis porcijomis. Žiemą tai yra vitaminų sandėlis organizmui.
Nepaisant kartaus ir aitroko skonio, viburnumas yra puikus ingredientas ruošiantis žiemai. Iš jo gaminama skani uogienė ir želė vaikams. Džiovindamas ir užšaldydamas jis išlaiko vertingas savybes. Uogos, tarkuotos su cukrumi, patiekiamos su arbata, o išskirtinis likeris - ant šventinio stalo. Vaizdo įraše parodyta viena iš viburnumo paruošimo žiemai galimybių namuose. Kai ateis laikas rinkti vaistines uogas, kodėl gi neįgyvendinus patikusio recepto.