Kukurūzų kukurūzų spragėsiai - pasiruošimas pasigaminti mėgstamą skanėstą namuose

Papasakok, kokios kukurūzų rūšys yra kukurūzų spragėsiams? Man pačiam jis nelabai patinka, bet anūkai šiek tiek paaugo ir tai yra jų mėgstamiausias skanėstas. Dabar turiu važiuoti į miestą ir pirkti kukurūzų, nes mūsų kaime jie jų neparduoda. Šeimos taryboje buvo nuspręsta, kad laikas ją auginti savarankiškai. Sode yra pakankamai vietos, mano vyras netgi numatė, kur pasodinsime. Ką patartumėte?

Įdomus filmas sužavės dar labiau, jei žiūrėjimą derinsite su kukurūzų valgymu. Ne veltui jis parduodamas kino teatruose, tačiau skanų ir lengvą skanėstą galima pasigaminti namuose. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad nei įprastas „pašaras“, nei cukraus kukurūzai neveiks: kukurūzams yra specialių kukurūzų veislių. Tik iš jų gaunamos erdvios sėklos iš vidaus. Nuo ko tai priklauso ir kaip pasirinkti tinkamą veislę?

Kuo kukurūzų spragėsiai skiriasi

Jei kada nors gaminote spragėsius namuose, tikriausiai žinote, kad iš pradžių sveiki grūdai sprogsta veikiami aukštos temperatūros. Taip yra dėl to, kad krakmolo ir vandens viduje yra idealus santykis. Tai yra sprogimo paslaptis. Per daug „sultingi“ kukurūzai, kuriuose yra daug skysčių, nesprogs, nes neturi pakankamai temperatūros. Bet grūdai nesprogs ir, jei nepakaks vandens, apvalkalas paprasčiausiai negalės atsiverti. Kad tai įvyktų, grūdų viduje turi būti nedidelis vandens kiekis, kurio pakanka, kad virstų garais, nulaužtų kiautą.

Tuo pačiu metu kukurūzai turėtų ne tik sprogti, bet ir išlaikyti baltą erdvų minkštimą ant lukšto sienų. Tai yra krakmolas, kurio kiekis yra ribotesnis nei kitų veislių.

Taigi apibendrindami galime pasakyti, kad spragintiems kukurūzams reikia tokių veislių, kurios atitiktų šiuos reikalavimus:

• grūdo lukštas yra blizgus, tvirtas, bet plonas (kad galėtų greitai atsidaryti);
• mažesnis krakmolo kiekis;
• tuo pačiu kukurūzuose yra daugiau riebalų.

Kukurūzų spragėsių veislės

Rūšių įvairovė negali atsidžiaugti ir nesunku rasti veislę auginti bet kuriame regione. Pietinei juostai yra platus vidutinio ir vėlyvo brandinimo kukurūzų asortimentas. Vėsesniuose regionuose - ankstyvosios rūšys. Kai kurie džiaugsis mažomis ausimis, o kiti yra gana dideli.

Šios sodininkės yra ypač populiarios:

1. Raudona spragėsiai. Ankstyva ir kompaktiška išvaizda (virš 120 cm), su mažomis iki 10 cm ilgio burbuolėmis, o patys grūdai yra tamsios vyšnios spalvos.
2. Viešbutis. Aukštesnė (iki 2 m), bet ir ankstyva veislė. Burbuolės yra šiek tiek didesnės, iki 20 cm, grūdeliai yra geltoni. Skiriasi padidėjęs atsparumas sausrai ir ligoms.
3. Zeya. Kita ankstyva veislė su raudonais grūdeliais, pavyzdžiui, „Red Popcorn“, bet su didesnėmis ausimis (iki 20 cm). Jis taip pat lenkia augalą aukščiu - jis yra 0,5 m aukštesnis.
4. Pop - pop. Vidutinio sezono veislė, aukštis taip pat vidutinis (170 cm), ausis yra šiek tiek ilgesnė nei Gostinets (21 cm), su geltonais pailgais grūdeliais.
5. Vulkanas. Vidutinio ankstyvumo ir aukščio, ilgomis ausimis (iki 22 cm) ir geltonais ovaliais grūdeliais.
6. Stalo tenisas. Vėlyva veislė su mažais geltonais grūdeliais, bet padoraus augalų aukščio (iki 2,2 m). Kobelės yra vidutinio dydžio, daugiausia 15 cm ilgio.

Kukurūzų auginimas spragintiems kukurūzams - vaizdo įrašas