Kepkite skanius mėsos kukulius su bulvėmis orkaitėje
Mėsos kukuliai su bulvėmis orkaitėje yra paprastas ir sotus patiekalas, apie kurį žino kone kiekviena šeimininkė. Mėsos kukuliai su ryžiais, troškintais padaže, yra labai paklausūs tiek mėgėjų, tiek profesionalų tarpe. Tai patiekalas „du viename“, kuriam paruošti garnyrą nereikia papildomo laiko. Mėsos kukuliai su bulvėmis yra labai sultingi ir skanūs. Kad maistas užkariautų visų svečių širdis, reikia laikytis kai kurių taisyklių. Taip pat perskaitykite straipsnį: kepsnio tinkamumo laipsnis ir laikas!
Greiti ir skanūs mėsos kukuliai su bulvėmis
Gaminiai maistui gaminti:
- 430 g maltos mėsos;
- 0,5 puodelio ryžių;
- vienas svogūnas;
- 1 kg bulvių;
- stiklinė majonezo arba naminės grietinės;
- 2 desertiniai šaukštai pomidorų pastos;
- 3 skiltelės česnako;
- druska ir juodieji pipirai.
Norėdami suformuoti mėsos kukulius, į faršą nereikia dėti kiaušinio.
Jūs turėtumėte pradėti gaminti su padažu. Pirmiausia reikia susmulkinti česnaką. Geriausia gvazdikėlius paleisti per presą. Įdėkite gautą košę į gilų indą ir į jį įpilkite pomidorų, majonezo, prieskonių. Sumaišykite visus ingredientus šaukštu.
Nulupkite bulves. Susmulkinkite gumbus dideliais griežinėliais peiliu. Visi gabalai turėtų būti maždaug vienodo dydžio. Supjaustykite mažas bulves į dvi dalis.
Įdėkite pleištus į dubenį ar puodą, įberkite šiek tiek druskos ir įpilkite 2/3 paruošto padažo. Viską gerai išmaišykite. Pagardintas bulves atidėkite 20 minučių į šalį.
Į faršą suberkite virtus ryžius. Į mišinį suberkite smulkintą svogūną, druską ir šiek tiek pipirų. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
Iš gauto mėsos pagrindo suformuokite mažus rutuliukus. Kad malta mėsa neliptų prie rankų, delnus reikia sudrėkinti šaltame vandenyje. Iš paruošto mišinio bus gaunama apie 9 mėsos kukulius.
Kepimo indą gerai ištepkite rafinuotu aliejumi. Pusę marinuotų bulvių suberkite į paruoštą indą, ant viršaus paskleiskite mėsos kukulius. Uždenkite mėsos kukulius likusiais bulvių pleištais. Viską užpilkite padažu.
Uždenkite indą folija ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 60 minučių. Kad patiekalas įgytų gražią auksinę spalvą, foliją nuimkite likus 20 minučių iki virimo pabaigos. Šio laiko visiškai pakaks, kad bulvių pleištai paruduotų. Patartina patiekti patiekalą dalimis ir šiltai. Kiekvieną lėkštę papuoškite šviežiomis žolelėmis arba svogūnų žiedais. Puikus priedas prie bulvių su mėsos kukuliais būtų salotos su šviežiomis daržovėmis.
Mėsos kukuliai su bulvėmis, kurie užkariauja širdis
Šis receptas yra galimybė nustebinti visus svečius neįprastu, turtingu skoniu ir patrauklia išvaizda. Tokių mėsos kukulių su bulvėmis išskirtinumas yra tas, kad jie greitai iškepa ir pasirodo nepaprastai sveiki.
Naudojami ingredientai:
- 2 vidutiniai svogūnai;
- pusė kilogramo maltos mėsos;
- 10 vidutinių bulvių;
- stiklinė grietinės;
- 200 ml karvės pieno;
- 2 arbatiniai šaukšteliai kečupo
- krūva šviežių žolelių;
- 3 duonos riekelės;
- 2 gvazdikėliai česnako;
- duonos trupiniai;
- stiklinė šalto vandens.
Prie šio patiekalo geriausiai tinka apvalios bulvės lygiais kraštais.
Nulupkite svogūną ir česnaką. Supjaustykite daržoves kuo mažesne aštriu peiliu.
Nuimkite plutelę iš duonos ir įdėkite minkštimą į gilų dubenį ir užpilkite pienu. Palikite mišinį 10 minučių. Šio laiko pakaks, kad minkštimas įsigertų. Tada reikia išspausti duoną ir išpilti skystį. Įdėkite minkštimą į gilų dubenį ir į jį pridėkite paruoštą faršą. Čia įdėkite smulkintą česnaką ir svogūnus. Viską gerai išmaišykite.
Bulvių gumbus nuplaukite ir nulupkite. Dideles daržoves perpjaukite pusiau, mažas palikite sveikas.
Iš gautos maltos mėsos turėsite pasigaminti mažus rutuliukus. Kiekvieną gabalėlį suvyniokite į duonos trupinius. Įdėkite mėsos kukulius į kepimo indą. Jie turėtų būti dedami ratu, po šonu, paliekant vidurį tuščią.
Įdėkite bulves į centrą. Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
Norėdami paruošti padažą, sumaišykite grietinę, kečupą, vandenį. Taip pat į skystį galite įdėti šiek tiek džiovintų krapų. Viską gerai išmaišyti šakute, kol gaunama vienalytė konsistencija. Padažą taip pat galima pagardinti druska ir pipirais.
Kai tik praeis 25 minutės, išimkite indą iš orkaitės ir užpilkite padažu. Tada kepkite dar 30 minučių. Patiekdami mėsos kukulius su bulvėmis, papuoškite smulkintais krapais arba petražolėmis. Jei norite, kiekvieną porciją pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Aukščiau aprašyti mėsos kukulių ir bulvių receptai bus geriausias jūsų šeimos patiekalas. Tai gausus patiekalas, kuris užkariaus visų svečių širdis.