Sužinokite, kodėl feijoa yra naudinga jums, ir pamiršite apie skydliaukės problemas
Egzotiškame neapibūdinto išvaizdos vaisiuje yra „liūto dalis“ jodo, taip pat daug vitaminų ir mineralų. Todėl visi norės sužinoti, kaip feijoa yra naudinga organizmui. Be to, jūs turite suprasti, kaip vartoti uogą, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš šio produkto. Taigi ši egzotika turi keletą paslapčių.
Pirmoji pažintis su feijoa
Nepaisant nepastebimumo, vaisiai portugalams padarė ypatingą skonį, kuriame buvo derinami skoniai:
- kivi;
- ananasas;
- braškės;
- braškių.
Sultingas minkštimas su daugybe sėklų nustebino neprilygstamu gaiviu aromatu. Šviesiai kreminės spalvos skaidri želė primenanti konsistencija sukėlė malonių pojūčių Senor Feijo. Taigi atogrąžų vaisiai į Europą atkeliavo iš tolimos Brazilijos, o paskui paplito po kitus žemynus.
Bet kaip valgomi feijoa vaisiai? Ši procedūra yra pakankamai paprasta. Vaisiai supjaustomi per pusę, o minkštimas parenkamas šaukšteliu / kavos šaukštu. Kai kurie išmeta žievelę. Kiti jį vartoja vaistais, pavyzdžiui, išmatų sutrikimams.
Mitybos specialistai rekomenduoja uogą valgyti su žievele, nes ji yra turtingair:
- antioksidantai;
- katechinai;
- fermentai;
- fenoliai.
Kadangi augalas yra Myrtle šeimos narys, lapuose ir žievėje yra didelis procentas eterinių aliejų. Šiuo atžvilgiu džiovintos kultūros dalys dedamos į arbatą ar gaivų gėrimą kaip kvapiosios medžiagos. Suprasti, kas yra feidžoa ir kaip ji valgoma, nebus nereikalinga įtraukti egzotiką į savo dienos racioną. Bet pirmiausia turite atidžiau pažvelgti į kai kurias jame esančių komponentų savybes, taip pat sužinoti esamas kontraindikacijas dėl tropinių vaisių naudojimo.
Dėl didelio sėklų kiekio feodžos vaisiai vadinami uogomis.
Kas naudinga feijoa parodys jo kompoziciją
Visų pirma, reikia pažymėti, kad egzotika yra neišsenkantis B grupės vitaminų, askorbo ir folio rūgščių, taip pat vitaminų E, K, H ir A. Švelnus uogose esančių organinių rūgščių vaidmuo kūno elektrolitiniai procesai. Mineralai, tokie kaip kalcis, magnis, kalis, geležis, manganas, fosforas ir varis, dažniausiai yra druskos pavidalo.
Pektinų kiekis uogoje yra iki 2,5%, tai yra 40% dienos poreikio. Šie polisacharidai mažina cukraus, cholesterolio ir kraujospūdį kraujyje.
Vis dėlto lemiamas veiksnys, kam naudingas feijoa vaisius, yra į jį įtrauktas jodas. Remiantis įvairiais vertinimais, 100 g produkto yra nuo 35 iki 70 mcg vertingo makroelemento (18,7% dienos vertės). Čia jis pateikiamas lengvai virškinama forma, todėl skydliaukė sėkmingai naudoja junginį hormonų sintezei.
Dabar galime drąsiai sakyti, kad feijoa gydo:
- hipotenzija;
- vaikų protinis atsilikimas;
- endeminis gūžys su hipotiroze (skydliaukės patologija);
- mazginė hiperplazija;
- difuzinis eutiroidinis gūžys.
Feijoa kalorijų kiekis yra 50-61 kcal 100 g. Šiuo atžvilgiu nesijaudinkite, kad reguliariai vartojant vaisius, galite priaugti antsvorio.
Bet kokie organizmo medžiagų apykaitos proceso sulėtėjimo simptomai yra tinkama priežastis naudoti vaisių dietoje. Ypač egzotika aktuali gyventojams, turintiems aiškų jodo trūkumą. Uoga naudojama tiek vaistiniais, tiek profilaktiniais tikslais. Nepaisant to, rekomenduojama jį naudoti kaip papildomą vaistų terapiją.
Premija plius
Tolesnis vaisių sudėties įvertinimas padės nustatyti, ar feidžoa taip pat naudinga. Jame yra daug skaidulų, kurios pagerina virškinimo proceso kokybę. Tuo pačiu metu nevirškinami komponentai prisideda prie kenksmingų medžiagų pašalinimo iš žarnyno. Dėl to cholesterolis nesikaupia ant kraujagyslių sienelių.
Plius maistinių skaidulų:
- normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
- sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
- skatinti imuninę sistemą;
- pagerinti odos ir plaukų būklę.
Uogoje yra nesočiųjų riebalų rūgščių - omega-3 ir 6. Kiekvienos jų masės dalis 100 g produktų yra 0,04–0,15 g, tai yra, maždaug 2% dienos vertės.
Naudingos vaisiaus savybės priklauso nuo to, ką mokslininkai nustatė naudingais feijoa.
Pasirodo, kad vaisiuose yra (100 g):
- vitaminas C - 32,9 mg;
- silicis (Si): 13-22 mg;
- kalio - 172 mg (6,9% dienos normos).
Todėl atogrąžų vaisiai gali konkuruoti su citrina askorbo rūgšties kiekiu. Žinoma, mineralų lyderis yra silicis. Šio makroelemento nauda žmogaus organizmui yra neįkainojama. Komponentiniai junginiai aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitos procese.
Didesniu mastu Si kaupiasi jungiamuosiuose audiniuose:
- kaulai / sąnariai;
- aorta;
- oda;
- trachėja.
100 g produkto yra 27 mg augalinių sterolių (50% DV). Fitosteroliai padeda pašalinti blogąjį cholesterolį iš kraujo ir sumažina vėžinių ląstelių išsivystymo riziką.
Si taip pat rasta kepenyse, plaučiuose, inkstuose ir blužnyje. Taigi aukščiau išvardytų organų ligos gydomos feijoa, tačiau tik kaip papildoma vaistų terapija. Reikėtų nepamiršti, kad silicio trūkumas dažniausiai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, taip pat vėžiu sergantiems pacientams. Be kitų dalykų, cheminis komponentas pagerina odos, plaukų ir nagų būklę. Tačiau visas naudingas egzotinių uogų savybes galite pajusti tik tuo atveju, jei vaisius vartojate nuolat. Ir čia yra spąstų.
Kalis palaiko visų kūno ląstelių funkcionavimą ir normalizuoja magnio funkcionavimą. Šie 2 komponentai stiprina kraujagyslių sieneles, taip pat palaiko širdies raumens veiklą.
Kontraindikacijos
Saikingumas yra būtinas visiems maisto produktams. Feijoa nėra išimtis. Rizikos grupėje yra hipertirozė (jodo perteklius organizme), taip pat diabetas. Pacientai, sergantys autoimuninėmis ligomis ir nutukimu, išlieka abejotini.
Kiti kontraindikacijos dėl feijoa vaisių yra:
- polinkis į alergijas;
- individualus netoleravimas vaisiaus sudedamosioms dalims;
- žindančios moterys;
- vaikai iki 1 metų.
Uogų dienos norma, kai kurių ekspertų nuomone, neturėtų viršyti 200-300 g (5 vnt.). Tokiu atveju visada turėtumėte skirti ypatingą dėmesį savo savijautai, įsiklausyti į savo kūną. Geriausias variantas būtų kreiptis į gydytoją, kuris išmanytų maisto vartojimo specifiką medicinoje. Draudžiama derinti tropinius vaisius su pienu, nes toks tandemas sukelia virškinimo sutrikimus. Apsinuodijimas pastebimas valgant neprinokusius vaisius.
Per didelis feijoa vaisių vartojimas sukelia troškulį, tachikardiją, nervų sistemos sujaudinimą ir kūno temperatūros padidėjimą.
Kaip pasirinkti tinkamą feijoa?
Būtina suprasti, kad vaisiai noksta rudens pabaigoje. Siekiant geresnio gabenimo, produktas gabenamas neprinokęs. Kambario sąlygomis uogos sunoksta kelias dienas.
Renkantis, visada atkreipiamas dėmesys į plaušienos savybes, kurios turėtų būti:
- skaidrus kreminis atspalvis;
- želė konsistencija;
- su turtingu maloniu aromatu.
Prinokę feijoa vaisiai laikomi 2 savaites. Tačiau norint tai padaryti, jis turi būti dedamas į šaldytuvą.
Skyriuje vaisius turi kreminės baltos spalvos minkštimą šalia žievės ir beveik skaidrų centrinėje dalyje. Jei nėra supjaustyto egzemplioriaus, brandumas patikrinamas paprasčiausiai paspaudžiant uogą. Vidutinis švelnumas ir sodrus tamsiai žalios odos atspalvis parodys brandą. Tačiau per juoda oda (tamsios dėmės, juostos ant paviršiaus) arba rudas centras yra uogų puvimo ženklas. Tvirtos struktūros baltas minkštimas rodo, kad egzotika vis dar yra žalia.
Vaisiai taip pat gali nokti namuose 23–25 ° C temperatūroje, gerai vėdinamoje vietoje.
Eksperimentiškai įrodyta, kad vaisiaus cheminė sudėtis priklauso nuo laikymo sąlygų. Dėl nereguliuojamų atmosferos sąlygų vitamino C koncentracija uogose mažėja. Vis dėlto tai jokiu būdu neturi įtakos feijoa naudingumui žmogaus organizmui.