Kokia yra kviečių sėlenų nauda ir žala?

Šiandien vis daugiau sveikos mitybos šalininkų nusprendžia į savo racioną įtraukti kviečių sėlenas. Tai produktas, gaunamas perdirbant ir gaminant grūdines kultūras. Ilgą laiką jis buvo laikomas nenaudingu ir buvo naudojamas tik kaip gyvūnų pašaras. Šiuo metu jau žinoma daug informacijos apie kviečių sėlenų naudą. Juos rekomenduojama naudoti daugelyje dietų. Kviečių sėlenų pagalba normalizuojama daugelio ligų būklė. Tačiau norint, kad sėlenų suvartojimas duotų tik naudos, turite žinoti kai kurias produkto savybes.

Kviečių sėlenos: nauda ir žala, kaip vartoti

Sėlenų gamybai naudojamo grūdo išorinis apvalkalas yra biologiškai vertingų medžiagų sandėlis. Tuo pačiu metu produktas išlieka mažai kaloringas, todėl jį aktyviai rekomenduoja sveikos mitybos specialistai ir dietologai.

Naudingos kviečių sėlenų savybės paaiškinamos šia chemine sudėtis:

• vitaminas A;
• kalio;
• vitaminas E;
• magnis;
• natris;
• fosforas;
• B grupės vitaminai;
• kalcio;
• varis;
• skaidulos, taip pat maistinės skaidulos;
• baltymai;
• jodas;
• riebalų rūgštis.

Parduotuvėse galite pamatyti ir granuliuotų, ir negranuliuotų kviečių sėlenų. Juose nėra didelio skirtumo, jei tik produktas yra grynas.

Paprastos sėlenos dažniausiai gaminamos be jokių priedų. Bet granulių sudėtyje dažnai gali būti cukraus, druskos ar net įvairių kvapiųjų medžiagų, skirtų skoniui pagerinti. Todėl, jei norite, kad produktas duotų kuo daugiau naudos, tuomet turėtumėte teikti pirmenybę maltoms sėlenoms.

Kodėl naudingos kviečių sėlenos?

Kviečių sėlenose esančios medžiagos turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui:

1. Patekę į skrandį, jie padidėja, o tai sukelia sotumo jausmą. Ši savybė ypač svarbi tiems, kurie nori numesti antsvorį. Tai taip pat padeda pašalinti iš žarnyno visus nereikalingus dalykus - toksinus, gleives. Tai sumažina vidurių užkietėjimo tikimybę, taip pat gaubtinės žarnos vėžio išsivystymą. Štai kodėl kviečių sėlenas nuo vidurių užkietėjimo rekomenduoja daugelis mitybos specialistų.
2. Pluoštas, kurio grūdų apvalkale yra dideliais kiekiais, leidžia atsikratyti disbiozės. B grupės vitaminai skatina skrandžio sulčių susidarymą.
3. Žinoma, kad sėlenos padeda spręsti širdies ir kraujagyslių sistemos problemas. Produkto naudojimas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Sumažėja miokardo infarkto ar širdies ligų, tokių kaip aritmija, tachikardija, tikimybė.
4. Kviečių sėlenos, kurių sudėtis yra labai įvairi, yra būtinos virškinimo trakto problemoms spręsti. Jų naudojimas leidžia normalizuoti virškinimo procesą per trumpiausią įmanomą laiką.
5. Kovojant su nutukimu, taip pat padės kviečių sėlenos, kurių kalorijų kiekis yra labai mažas. Skaidulos padės susidoroti su papildomais kilogramais, o tai prisideda prie lėto angliavandenių absorbcijos organizme. Yra sotumo jausmas, jau sunku suvalgyti daugiau, nei planuota. Todėl kviečių sėlenos svorio metimui yra paprasta, bet veiksminga priemonė. Tuo pačiu metu sėlenos rekomenduojamos ir sergant cukriniu diabetu, nes jų vartojimas gali žymiai sulėtinti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo procesą.
6. Sėlenos yra vienodai naudingos tiek moterų, tiek vyrų organizmui. Sveikos riebalų rūgštys, būtent Omega-3 ir Omega-6, palaiko estrogeno kiekį įprastoje būsenoje. Įtraukdami į savo dietą produktą, apsisaugosite nuo tokių ligų kaip krūties vėžys. Savo ruožtu vyrai gali normalizuoti prostatos veiklą.

Kviečių sėlenos: kaip naudoti

Kaip ir avižų ar rugių sėlenos, kviečių sėlenos gali būti naudojamos kaip priedas prie įvairių patiekalų - salotų, kokteilių, želė, maltos žuvies, kruopų ir daug daugiau. Tačiau norint gauti maksimalią naudą, verta laikytis konkrečios produkto dozės. Jis gali būti naudojamas kaip nepriklausomas terapinis ir profilaktinis agentas. Tam yra dvi galimybės:

1. Išmirkykite sėlenas iš anksto. Tam tikrą sėlenų dalį užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite 30 minučių užvirti. Tada nupilkite skysčio perteklių ir paimkite išbrinkusias sėlenas. Jie taip pat gali būti dedami į kruopas ar kitus tinkamus patiekalus.
2. Paimkite sausą. Paimkite sumaltas sėlenas su dideliu kiekiu vandens - bent 1 stiklinę.

Kaip ir vartojant kitus organizmui nepažįstamus produktus, sėlenas reikia vartoti atsargiai. Dozę didinkite palaipsniui. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio. per dieną, išlaikant šį tūrį 2 savaites. Tada dienos dozę galite padidinti iki 3 šaukštelių. (po vieną šaukštą tris kartus per dieną).

Atkreipkite dėmesį, kad maksimalus tūris yra 4 šaukštai. Šios normos nereikėtų pažeisti, nes rizikuojate pakenkti savo organizmui.

Priėmimo kursas turėtų būti bent du mėnesiai. Kai tik pastebėsite šio produkto naudą, turėtumėte nedelsdami pradėti mažinti dienos poreikį.

Kviečių sėlenos svorio metimui: kaip vartoti

Kviečių dribsniai dažnai rekomenduojami kaip dietinis produktas, leidžiantis numesti svorį per trumpą laiką. Šiuo tikslu juos reikia suvartoti prieš pat valgį, o tai padės pagerinti virškinimo sistemos veiklą. Kaip minėta pirmiau, sėlenų kiekis patenka į skrandį, o tai padeda sumažinti apetitą. Yra sotumo jausmas, todėl mitybos specialistai dažnai ragina juos naudoti vakarienei. Jei norite gauti kuo daugiau naudos iš savo dribsnių, galite jų įdėti į neriebų jogurtą ar kefyrą. Norėdami tai padaryti, patartina leisti jiems užvirti verdančiame vandenyje, kad jie spėtų išbrinkti.

Reguliariai vartojant kviečių dribsnius, galima pasiekti teigiamą poveikį. Tačiau labai svarbu neviršyti dienos dozės ir maksimalios leistinos kurso trukmės. Kartu su kenksmingais toksinais ir šlakais, ilgai vartojant sėlenas, naudingos medžiagos pradės išsiskirti iš organizmo. Tai kelia daug pasekmių, įskaitant kalcio disbalansą.

Kontraindikacijos vartoti

Nepaisant naudingų savybių, sėlenos gali būti kenksmingos, jei jų vartojama sergant šiomis ligomis:

• gastritas;
• dvylikapirštės žarnos problemos;
• kolitas;
• individualus baltymų netoleravimas;
• pooperacinis laikotarpis;
• opaligė.

Jūs neturėtumėte duoti tokių grūdų vaikams, nes augančiam organizmui sunku susidoroti su tokio grubaus maisto virškinimu. Šis produktas taip pat kenkia vaisius nešiojančioms moterims, nes padeda iš organizmo pašalinti ne tik kenksmingas, bet ir naudingas medžiagas.

Jei nuspręsite sistemingai vartoti šias sėlenas, labai svarbu laikytis teisingo gėrimo režimo. Per dieną turėtumėte išgerti mažiausiai du litrus vandens (jei vartojate 1-3 šaukštelius maltų sėlenų). Norint išvengti rimtų pasekmių, prieš pradedant kviečių sėlenų kursą, verta pasitarti su dietologu, sveikatos priežiūros specialistu ar sveikos mitybos specialistu.

Sėlenų nauda ir žala - vaizdo įrašas