Skanūs skanėstai per kelias minutes - kepimas keptuvėje

Ne visada po ranka turite orkaitę arba lankotės ir norite parodyti savo firminį patiekalą. Jums pagelbės kepimas keptuvėje. Jis greitai iškepa, atrodo skaniai ir skonis toks pat, kaip ir kepiniai orkaitėje.

Taip pat skaitykite:sluoksniuotos tešlos kepimas - paprasčiausi receptai su nuotrauka.

Spurgos: greitas arbatos kepimas keptuvėje

Nepaisant didelio riebalų kiekio, tai yra vienas mėgstamiausių saldumynų. Jie patiekiami su cukraus pudra, sutirštintu pienu, uogiene, medumi - kaip jums patinka.

Norėdami sukurti saldžius kepinius keptuvėje, turėtumėte paimti 0,4 litro kefyro. Šiam kiekiui paimkite 50 g cukraus ir 0,6 kg miltų. Jums taip pat reikės 1 kiaušinio, 50 g margarino. Norėdami pridėti pompą, naudokite 0,5 šaukštelio. soda. Norėdami kepti, jums reikia stiklinės augalinio aliejaus. Dekoravimas pagal pageidavimus.

Maisto gaminimas:

1. Cukrus, kefyras sumaišomi viename inde, kiaušinis maišykite iki vientisos masės, kol cukrus visiškai ištirps. Tada įpilkite soda ir dar kartą gerai sumaišykite.
2. Tuo tarpu margarinas patogiu būdu ištirpinamas inde (mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės dubenyje, bent jau keptuvėje) ir supilamas į kefyro mišinį. Ten pat pridedama šiek tiek augalinio aliejaus.
3. Miltai persijojami ir dalimis dedami į skystą masę ir tešla minkoma. Atkreipkite dėmesį, kad jis neturėtų prilipti prie rankų.
4. Tešla susukama į bandelę, dedama į dubenį, uždengiama rankšluosčiu ir siunčiama į šiltą vietą „pakilti“. Pusei valandos.
5. Atsirandanti tešla padalijama į tortilijas ir jose padaromos mažos skylutės spurgoms gaminti.
6. Aliejus pilamas į įkaitintą keptuvę, kad spurgos joje plauktų. Kai aliejus bus karštas, įdėkite į jį spurgų ir kepkite, kol pagels.
7. Uždėkite gatavas spurgas ant plokštelės ir pabarstykite cukraus pudra.

Dėl aliejaus spurgos yra labai riebios. Todėl pirmiausia juos reikia išdėlioti ant popierinio rankšluosčio, kad riebalai įsigertų, o tada papuošti ir patiekti.

Greitas slapukas

Tiems, kurie nori greito kepimo keptuvėje, siūlome labai skanų ir greitą receptą. Didelis pliusas - kepimas yra neriebus.

Kepdami keptuvėje pagal receptą, turėtumėte paimti 1/3 puodelio grietinės ir granuliuoto cukraus. Šiam kiekiui reikia daugiau miltų - 1,5 puodelio. Jums taip pat reikės 1 kiaušinio ir 2 šaukštai. l. saulėgrąžų aliejus. Kad tešla būtų trupanti, reikia 1 arbatinio šaukštelio. soda. Jei ne, galite naudoti kepimo miltelius:

1. Į dubenį suberkite sviestą ir grietinę.
2. Trynį atskirkite nuo baltymo (galite įdėti į šaldytuvą ir naudoti pagal kitą receptą), supilkite į masę ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
3. Į masę dedama cukraus ir sumaišoma. Pageidautina rudos spalvos, nes ji yra aromatingesnė ir saldesnė. Bet jei ne, galite naudoti baltą spalvą.
4. Atskirai įsijokite miltus į dubenį, įpilkite kepimo miltelių ir maišykite mažiausiai 30 sekundžių.
5. Tada į miltų mišinį pilamas skystis.
6. Užminkykite tešlą, kuri nelimpa prie rankų.
7. Tešlą suvyniokite į 2-3 cm storio dešrą.
8. Supjaustykite 1 cm storio griežinėliais. Tokiu storiu sausainiai gerai iškeps.
9. Virkite sausainius nelipnėje keptuvėje be aliejaus, 2–3 minutes iš kiekvienos pusės ant silpnos ugnies.

Patartina šiek tiek palaukus prie stalo patiekti sausainių, nes šilti jie primena sūrio pyragus.

Keptuvių kepimo receptai: Granola

Patiekalas priklauso liesiems saldumynams. Kepti keptuvėje greitai ir lengvai. Ir iš esmės - iš to, kas yra po ranka. Pabandykite virti granolą keptuvėje. Tau labai patiks!

Saldumas pagrįstas avižų koše, sere! Verčiau dribsniai po 1 puodelį. Be to, imama ½ šaukšto. riešutų ir tiek pat razinų (džiovinti abrikosai, galite padaryti abu), 2 šaukštai. l. nuluptos sėklos ir medus. Jums taip pat reikės 40 ml alyvuogių aliejaus.

Vietoj razinų galite dėti bet kokius džiovintus vaisius, pavyzdžiui, slyvas, datules, figas. Tiesiog atsižvelkite į jų kiekį ir saldumą, nes kartu su medumi skanėstas pasirodys nepakeliamai saldus.

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite arba nulupkite riešutus. Juos galima kepti arba palikti žalius. Pirmasis variantas yra skanesnis.
2. Rūšiuokite razinas, pašalindami blogos išvaizdos ir šakeles.
3. Supjaustykite gabalėliais džiovintus abrikosus.
4. Įkaitinkite keptuvę ir be aliejaus kepkite ant jos sėklas ir avižinius dribsnius.
5. Sumaišykite medų ir sviestą iki vientisos masės, o kai riešutai ir avižiniai dribsniai apkeps, į keptuvę įpilkite džiovintų vaisių, greitai supilkite medaus mišinį ir greitai išmaišykite, kad viskas susimaišytų į vienalytę masę. Virkite dar minutę ir nukelkite nuo ugnies.
6. Tada jie tęsiasi dviem būdais. Jei norite, kad saldumas traškėtų, masę tepkite ant pergamento plonu sluoksniu, uždenkite ir palikite, kol sukietės. Formos gali būti užpildytos. Bet šiuo atveju delikatesas bus minkštas.

Jalebi: greiti ir skanūs kepiniai prie arbatos

Atsibodo įprasti kepiniai? Tada paruoškite egzotišką skanėstą - „Jalebi“. Tai indiškas saldumas, gaminamas iš manų kruopų, grietinės ir miltų. „Slapukai“ yra saldūs ir erdvūs. Paruoštas skanėstas pamirkomas šafrano sirupe.

Norėdami paruošti kepinius keptuvėje tešlai, 1,5 puodelio miltų reikės tiek pat vandens ir 2 arbat. viliokais. Be to, reikia vartoti 1 valgomą šaukštą. l. Grietinė. Kad tešla būtų puri, naudokite ketvirtadalį šaukštelio sodos. Norėdami paruošti sirupą, jums reikės 1,5 šaukšto. granuliuoto cukraus (geriausia rudojo) ir 1 valg. vandens. Be to, jums reikia žiupsnelio šafrano (taip pat galite pridėti porą dėžių kardamono) ir 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių. Kepimui naudojamas augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

1. Visi tešlos ingredientai maišomi inde iki vientisos masės. Masės konsistencija turėtų būti tokia kaip blynų. Tada jis uždengiamas dangčiu ir dvi valandas siunčiamas į šiltą vietą.
2. Tuo tarpu šafrano sirupas ruošiamas derinant vandenį su cukrumi ir uždedant nedidelę ugnį. Kai masė užvirs, įpilkite prieskonių (kardamonas su šafranu) ir toliau virkite 8 minutes, kad sirupas šiek tiek sutirštėtų. Pačioje virimo pabaigoje supilkite citrinos sulčių.
3. Gauta tešla supilama į konditerinį švirkštą.
4. Augalinis aliejus kaitinamas keptuvėje, supilamas storu sluoksniu (kad sausainiai neliestų dugno), o spiralės švirkštu įspaudžiamos į aliejų.
5. Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
6. Gatavi kepiniai keptuvėje ištraukiami ant popierinio rankšluosčio, kad nutekėtų riebalų perteklius, ir iškart panardinami į sirupą. Gražiai padėta ant lėkštės ir patiekta prie stalo.

Jei po ranka neturite švirkšto, galite naudoti kečupo buteliuką su snapeliu dangtyje arba paimti tvirtą maišelį ir padaryti mažą skylę, nupjaudami kampo galiuką.

Dabar jūs žinote, ką galite virti arbatai keptuvėje. Belieka tik paskambinti svečiams ir nustebinti egzotiškais skanėstais. Patikėkite, jūsų patiekalas bus parašas!