Romėnų salotų auginimas sėklomis ir daigų metodais

Norėdami paruošti gerai žinomą „Cezarį“, didieji kulinarijos guru naudoja romėnų salotas. Romėnų salotų auginimas sukelia sunkumų ruošiant sėklą. Be to, sėjai ūkininkui svarbu pasirinkti derlingą, maistingą dirvą. Viską padaręs tinkamai, sodininkas gaus nuostabų derlių.

Tačiau daugelis sodininkų painioja šią kultūrą su jaunikliu kiniškas kopūstas... Todėl svarbu žinoti, kaip atrodo romėniškos salotos. Augalas yra tarpinė veislė tarp lapų ir galvos veislių. Kaip ir kininiai kopūstai, mėsingi romėnų salotų lapai surenkami į rozetę. Kai kurios veislės savo išvaizda primena krienus ar špinatus. Ryšulio šaknies dalis yra beveik balta, o viršutinė - tamsiai žalia. Šios pailgos lapuočių plokštės pasižymi ryškiomis venomis.

Romos salotų lapų skonis yra daug saldesnis, sultingesnis ir skanesnis nei kitų veislių. Tai neišduoda kartumo, o priešingai, džiugina subtiliu riešutų poskoniu. Šios subtilios saldumo natos yra puikiai derinamos su visa patiekalo kompozicija, o ne pertraukiamos.

Trumpai apie naudingas romėnų salotų savybes

Gydytojai rekomenduoja šiuos žalumynus vartoti žalius, dėti į salotas ar gaminti sumuštinius. Tuo pačiu metu sultingi lapai patiekiami kartu su mėsos ar žuvies patiekalais, šiek tiek užpilami verdančiu vandeniu. Mėsinga augmenija puikiai dera su česnakiniu padažu ir visokiais prieskoniais.

Romėnų salotų cheminė sudėtis, kurios nauda ir žala pateikiama žemiau, apima:

• askorbo rūgštis (yra didžiausias kiekis nei kitose veislėse);
• beta karotinas;
• vitaminų B, E, A ir PP grupės;
• mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis, kalcis, fosforas ir kalis, mineralinės druskos;
• folio rūgštis;
• folinas.

Augalų kultūroje gausu maistinių medžiagų ir jomis organizmas prisotinamas pačiu tinkamiausiu momentu - pavasarį.

Kadangi produktas turi mažai kalorijų, rekomenduojama jį naudoti dietų metu. Be to, vienoje salotų porcijoje yra iki 40% vitamino C dienos vertės. Patartina juos naudoti širdies ir kraujagyslių sistemos darbui normalizuoti. Augalui naudingi cheminiai junginiai padidina hemoglobino kiekį kraujyje ir teigiamai veikia kraujospūdį. Be to, šie žalumynai yra puiki priemonė nuo nemigos. Kontraindikacijų kultūrai dar nerasta.

Romoje auginamos salotos sode

Vieni ūkininkai praktikuoja sėti sėklas tiesiai į atvirą žemę, kiti - daigams. Bet kokiu atveju svarbu prisiminti, kad pagrindinis reikalavimas, kaip auginti romėniškas salotas, yra dirvožemio sudėtis ir drėgmės rodikliai. Augalas netoleruoja stovinčios drėgmės, todėl ant molio dirvožemių būtinai susidaro drenažo sluoksnis. Žemėje turi būti daug mineralinių komponentų. Šiuo atžvilgiu pavasarį jie atsineša į sodą humusas apskaičiuojant 2-3 kg / m². Be to, parenkama arba apdorojama kalkėmis saulėta vietovė, kurioje yra mažai rūgštingumo.

Romos salotų pirmtakai turėtų būti eiliniai pasėliai arba grūdai.

Du romėnų salotų sėklų paruošimo būdai

Agronomai siūlo atlikti sėklinės medžiagos burbuliavimo procesą. Norėdami tai padaryti, likus 24 valandoms iki sėjos, jie panardinami į konteinerį. Jis užpildomas 2/3 tirpalu (skysčio temperatūra 20 temperatureC), prisotintu mikroelementais.Prie kompresoriaus prijungta žarna nuleidžiama į indą. Tada įrenginys įjungiamas taip, kad sėklose būtų deguonies slėgis 16 valandų.

Sėkmingam romėniškų salotų auginimui naudojama sėklų granulės. Pirma, jie keletą valandų panardinami į sausmedžio tirpalą (santykiu 1:10).

Tada jis supilamas į stiklinį indą ir padengtas mišiniu, į kurį įeina:

• durpės (0,6 kg);
• humuso (0,3 kg);
• sausas vėžlys (0,1 kg);
• laisvai tekantis superfosfatas (15 g).

Gautas substratas dalimis supilamas į indą, kaskart jį purtant. Laikui bėgant grūdai turėtų išsipūsti. Tada jie išvežami, džiovinami ir sėjami į sodą.

Sėklos drėkinamos prieš pat sodinimą į žemę. Jie taip pat sumaišomi su smėliu, kad būtų išvengta tolesnio pasėlių retėjimo.

Romėnų salotų daigų auginimo subtilybės

Daigai sėjami vasario pradžioje. Tam mažos talpos pripildomos smėlio ir durpių, santykiu 1: 2. Dirvožemio mišinyje susidaro iki 1,5–2 cm gylio grioveliai, iš purškiamojo butelio purškiama žemė, o tada sėjamos sėklos. Dėžės perkeliamos į patalpą, kur temperatūra svyruoja nuo 16 iki 20˚С. Tokiu atveju apšvietimas ten turėtų būti vidutiniškai išsklaidytas.

Kai pasirodo 4 pilni lapai, daigai neria į atskirus vazonus ir perkelia juos į gerai apšviestą patalpą. Ten daigai laistomi ir, jei reikia, papildomi specialiomis lempomis.

Romėnų salotų auginimo sodinimo ir žemės ūkio technologija

Daigai tiesiai į sodą perkeliami balandžio viduryje, kai dirva pakankamai sušyla. Ankstyvo brandinimo veislių atstumas tarp egzempliorių turėtų būti 15 cm, o vėlyvųjų - 25–30 cm.

Tuo pačiu metu, sėjant sėklas atvirame grunte, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos techninius aspektus:

• įterpimo gylis - 1,5-2 cm;
• tarpai tarp eilučių - 45-70 cm;
• tarpas tarp kopūstų galvučių yra 20 cm;
• kiekvienos skylės skersmuo yra 5 cm.

Tolesnė žemės ūkio technologija salotoms auginti yra įprasta laistyti ir purenti dirvą. Priklausomai nuo oro sąlygų, kiekvienam atvejui reikia pateikti 500 ml skysčio. Karštais laikotarpiais į 1 m² reikia įpilti iki 15 litrų vandens. Lysves ravėti 4 kartus per sezoną, nes kultūros šaknų sistemai reikia daug deguonies.

Praėjus 2 savaitėms po daigų atsiradimo, pasėliai retinami. Tokiu atveju tarp egzempliorių paliekama iki 20-25 cm laisvos vietos.

Retinimo procedūra žymiai susilpnina augalų imunitetą. Dėl šios priežasties agronomai rekomenduoja pridėti kalio salietros apskaičiuojant 20 g / m². Kai kurie žmonės naudoja devynkoksnio tirpalą, purškdami jį tik šaknų zonoje. Visi kiti azoto-kalio kompleksai naudojami aktyviai auginant kultūrą iki uždarymo momento. Priešingu atveju maitinimas pakenks augalui.

Kai tik rozetės šerdis tampa standi, lapai nupjaunami. Tačiau romėniškų salotų auginimas tuo nesibaigia. Po mėnesio iš šių ryšulių išauga jauni žalumynai. Ši kultūros ypatybė leidžia kelis kartus mėgautis saldžiu skoniu viso sezono metu.

Viskas apie salotų auginimą - vaizdo įrašas