Augantys topinambai jų vasarnamyje
Topinambas yra laikomas nepretenzingiausiu augalu. Jis dauginamas dalijant šakniastiebius. Ši kultūra pasodinama saulėtoje vietoje. Gerai laistant ir tręšiant, galima surinkti didelius derlius. Rekordiniai duomenys Rostovo srityje yra 5,2 kg vienam augalui.
Vidutiniškai derlingumo rodikliai palankiomis sąlygomis yra 3 kg vienam šakniastiebiui. Derlių galima nuimti šį rudenį po pasodinimo arba kitą pavasarį.
Topinambas yra idealus augalas auginti vasarnamyje. Ši kultūra:
- nepretenzingas;
- duoda didelius derlius;
- gerai dauginasi.
Topinambų šaknys valgomos Japonijoje ir kitose Azijos šalyse. Rusijoje ši kultūra daugiausia naudojama kaip gyvūnų pašaras. Yra daugybė topinambų veislių.
Veislės raudonomis šaknimis yra derlingesnės, tačiau neatlaiko ilgalaikių pavasarinių šalnų. Vadinamasis „baltasis topinambas“ sudaro didelį kiekį žaliosios masės, todėl šios veislės laikomos pašarais.
Kaip gauti kuo daugiau šakniavaisių
Norint gauti didelį šakniavaisių derlių, topinambus reikia nupjauti. Pirmasis genėjimas atliekamas vasarą aktyvaus auginimo sezono metu, kai augalo aukštis siekia 2 m, o antrasis - rudenį. Bagažinė nukirsta iki 1,5 m.
Aktyviu vegetacijos laikotarpiu augalas šeriamas žolelių užpilu arba supuvusio karvės mėšlo tirpalu.
Topinambams šerti naudojamos didelės trąšos azoto... Topinambas yra vienintelis pasėlis, kuriame šakniavaisiuose nesikaupia nitratai.
Mokslininkai kaip eksperimentą pasodino jo šaknis Černobylio zonoje. Šiose šaknyse sunkiųjų metalų, nitratų ir radioaktyviųjų dalelių kiekis buvo toks mažas, kad tokį topinambą buvo galima valgyti.
Derlius nuimamas rudenį, kartu su bulvėmis, arba kitais metais ankstyvą pavasarį.
Kaip laikyti topinambą
Topinambas laikomas smėlio dėžėse, pavyzdžiui, morkose. Šakniavaisius galima laikyti popieriniuose maisto maišeliuose, kurie dedami į šaldytuvą.
Ši daržovė nuostabiai laikoma žemėje, ne veltui vadinamas moline kriauše... Jei savo šaknines daržoves norite laikyti iki kitų metų, įdėkite jas į priemolį. Jie nedygs nederlingoje dirvoje ir išlaikys visas maistines medžiagas.