Vynuogių sodinimas ir auginimas Uraluose

Vynuogės visada buvo laikomos pietų gyventojais, labai reikalaujančiomis šilumos. Trumpų Uralo ir Sibiro vasarų sąlygomis tai nebuvo perspektyvi žemės ūkio kultūra. Tačiau pastaraisiais dešimtmečiais selekcininkai sukūrė naujas veisles, kurios sugeba atlaikyti didelius šalčius be žalos. Šios veislės labai išpopuliarėjo tarp Uralo ir Sibiro vyno entuziastų.

Uralas yra dviejose klimato zonose: vidutinio klimato ir subarktinėse. Žiemos temperatūra regione svyruoja nuo -16 ˚C Pietų Uraluose iki -24 ˚C subpoliariniame regione. Vasaros čia trumpos, jos gali būti sausos ir karštos, tačiau gali būti lietingos ir šaltos. Dėl tokio klimato nestabilumo Uralas priklauso rizikingo žemės ūkio zonai. Tačiau jei laikomasi agrotechnikos taisyklių, ir čia galima gauti gerą saulės uogų derlių. Perskaityk straipsnį:ruošiant vynuoges žiemai.

Vynuogių veislių pasirinkimas auginti Uraluose

Vynuogių sodinimo ir auginimo sėkmė Urale priklauso ne tik nuo teisingos žemės ūkio technologijos, bet ir nuo veislės pasirinkimo. Veislės turėtų būti pasirinktos tik zonomis, atsparios žiemai. Reikia tvirtai suprasti skirtumą tarp atsparumo šalčiui ir atsparumo žiemai. Deja, net sodinamosios medžiagos gamintojai kartais naudojasi laisvėmis vartodami šiuos terminus. Veislės atsparumas šalčiui yra jos gebėjimas toleruoti trumpalaikius šalčius be žalos. Ištvermė žiemai - galimybė išgyventi be nuostolių iki pavasario su dideliu žiemos kritimu. Kuo didesnis žieminių vynuogių veislių atsparumas žiemai, tuo toliau į šiaurę galima auginti.

Iki Uralo nokinimo laikotarpio turite pasirinkti ankstyvųjų vynuogių veislių (90–110 dienų) ir vidutinio ankstyvumo (115–130 dienų).

Šios veislės pasirodė esančios geriausios Uralo klimato sąlygomis:

1. Dombrovskajai atminti - ankstyva (90–100 dienų). Kekės iki 400 g, juodos uogos, be kauliukų.
2. Šatilovui atminti - ankstyvas (100 dienų), labai atsparus žiemai. Uogos yra lengvos.
3. Ankstyvas rausvas muskatas - 110 dienų, rausvos uogos, kvapnus. Kekė iki 700 g.
4. Samokhvalovičius - ankstyvas (110 dienų). Kekė iki 200 g, tanki. Uogos yra kvapnios, rausvai žalios.
5. Olga arba Krasa Severa - anksti (110 dienų). Kekė iki 600 g, gintaro geltonumo uogos.
6. Aleshenkin arba Alyosha - vidutinio ankstyvumo (115 dienų). Kekė iki 700 g, uogos lengvos, gintarinės.
7. Negras kūdikis - vidutinio ankstyvumo (125 dienos). Kekė iki 600 g, rudos uogos, skanios.
8. Lidija - vidutiniškai ankstyva (125 dienos). Kekė iki 200 g, geltonai rausvos uogos, kvapnios.
9. Šatilovos baltasis muskatas - vidutinio ankstyvumo (130 dienų). Kekės užauga iki 1 kg, uogos yra šviesiai geltonos, kvapnios. Labai produktyvi veislė.

Patyrusiems vynuogininkams Uralo regione patariama pradėti nuo veislių „Šatilovo atmintis“, „Dombrovskajos atmintis“, „Alešenkinas“. Šios veislės yra nepretenzingiausios, lengvai prižiūrimos ir atsparios žiemai.

Sodinimas ir auginimas

Sodinti daigus geriausia birželio-liepos antroje pusėje, kai šalčio grėsmė praeina, o dirvožemis sušyla iki +15 ˚С. Sodinimui reikia pasirinkti saulėtiausią vietos vietą, iš kurios saulė nepalieka visą dieną. Vynuogių sodinimo vietoje dirvožemis turi būti purus, maistingas, drėgmei ir orui laidus.

Kiekvienam krūmui numatytas mažiausiai 1 m maitinimo plotas^2. Pavienius krūmus galima sodinti į duobes, kurių matmenys yra 1 X 1 X 1 m. Jei planuojate sodinti krūmus iš eilės, turite paruošti 1 m pločio ir gylio tranšėją.Jo ilgis apskaičiuojamas pagal krūmų skaičių: bent 1 m kiekvienam augalui. Geriausia tranšėjos vieta yra iš šiaurės į pietus. Duobės ar tranšėjos dugne būtina sutvarkyti drenažą: pakloti 20–30 cm didelius akmenis, trinkeles. Ant jų užpilkite 10-15 cm keramzito arba smulkaus žvyro sluoksnį. Likusią skylę užpildykite smėlio (arba vermikulito), brandaus humuso ir sodo dirvožemio mišiniu. Galite pridėti fosforo ir kalio trąšos, medžio pelenai.

Sodinimo skylė paruošiama likus 2 mėnesiams iki daigų sodinimo, maždaug kovo – balandžio mėnesiais. Duobę reikia palaistyti kelis kartus, kad joje esantis dirvožemis nusėstų ir suspaustų. Dirvožemis neturėtų pasiekti kraštų 20 cm. Kitais metais skylę reikės užpilti dirvožemiu iki viršaus ir tuo pačiu metu vynuoges sukrauti iki 30 cm aukščio. Tranšėjoje augančius krūmus reikia sukrauti kaip bulves - su šukomis. Ši technika leis jums kaupti šilumą dirvožemyje aplink krūmus.

Daigui paruoštos duobės viduryje iškasama nedidelė skylė, palaistoma vandeniu ir pasodinamos vynuogės. Dirva aplink daigą sutankinta. Vanduo, kai dirvožemis išdžiūsta, bet ne labai gausiai. Kai daigas pradeda augti, laistymas sustabdomas - vynuogėse bus pakankamai vandens, kuris yra dirvožemyje. Iš viso vasarą reikia 2-3 gausiai laistyti.

Stacionarūs šiltnamiai neturėtų būti naudojami vynuogėms sodinti, nes norint sėkmingai žiemoti, augalui reikia sniego pastogės.

Pirmame, o kartais ir antrame, vynuogių daigai nėra genimi. Jie turi priaugti šaknų masės ir užauginti 1-2 bent vieno metro ilgio vynmedžius. Norėdami tai padaryti, iš daigo parenkami stipriausi ūgliai, o likusieji išsiskleidžia, kai jie atsiranda. Galite palikti vieną papildomą ūglį - atsarginį - iki rudens. Rudenį silpniausias vynmedis pašalinamas.

Jei ant rankenos buvo paliktas tik vienas ūglis, tada ant jo arčiau pagrindo turėtų būti paliktas stiprus posūnis ir sugnybtas kartu su pagrindiniu vynmedžiu. Kitais metais šis posūnis pasivys vynmedį augdamas. Augale visada reikia palikti vieną vyrišką ūglį - apdulkinti.

Vynuogių perdirbimas vasarą apima laistymą, gniuždymą, vijimąsi (vynmedžių viršūnių prispaudimą), dirvos mulčiavimą. Laistymas būtina gaminti šaknyje daug vandens, kad dirvožemis būtų gerai prisotintas. Nelaistykite vynuogių virš lapijos, ypač karštu oru. Prie krūmų labai gerai sėti žalią mėšlą, peraugusią nupjautą žolę galima palikti čia pat dirvai mulčiuoti - tai labai mėgsta vynuoges. Liepos mėnesį vynuogyne turėtų būti siekiama apsaugoti augalus nuo grybelinių ligų. Mėnesio pradžioje reikėtų tręšti kompleksinėmis trąšomis.

Vynuogės visada suformuoja daug daugiau pumpurų ir vaisių sankaupų, nei jos gali „išmaitinti“. Leidus visiems subręsti, krūmas greitai susilpnės, o uogos ant jo taps mažos. Ir per trumpą Uralo vasarą jie tiesiog nebus subrendę laiku. Todėl kai kuriuos teptukus reikia pašalinti iš vynuogių. Paprastai viename vynmedyje paliekamos 3-4 kiaušidės. Jei vienas šalia kito išaugo du šepetėliai - nuimkite mažesnį ir silpnesnį. Arba galite leisti visiems šepečiams apdulkinti ir susirišti, o tik tada pašalinti silpnus ir retus sankaupas.

Brandinant uogas, jas reikia atidžiai ištirti ir pašalinti pažeistus bei sergančius. Rugsėjį reikia palaipsniui pašalinti vaisinius vynmedžius, kad uogos nepatektų į saulę. Nenuskinkite visų lapų vienu metu - tai gali nulenkti kekės ir vynmedžių saulę.

Vynmedžiams augant ir uogoms bręstant, vynuogės sutvirtinamos ant atramos. Tai gali būti stulpas su skersiniais, grotelės, pavėsinė.

Vynuogių genėjimas

Vynmedžių genėjimas yra būtinas norint padidinti derlių ir geriau pasiruošti žiemai. Genėjimas atliekamas visą sezoną (išlaisvinant patėvius) ir rudenį. Rudeninis genėjimas atliekamas po derliaus nuėmimo, prasidėjus pirmajam šalčiui.

Daugelis trokštančių augintojų užduoda klausimą: kaip genėti vynuoges vasarą? Vasaros genėjimas apima:

1. Genėti žiemą išdžiūvusių vynmedžių galus.
2. Silpnų ir retų kiaušidžių pašalinimas.
3. Reguliarus pašalpos ir silpnų ūglių pašalinimas.
4. Kalimas (gnybimas) nuo liepos vidurio iki rugpjucio pabaigos.
5. Vainiko patikslinimas rugsėjo mėnesį - dalies lapų pašalinimas. Pašalinami lapai, nuspalvinantys nokinimo šepečius, apatinius lapus, taip pat senus ir sergančius lapus.

Rudeninio genėjimo pagalba suformuojami vaisiniai vynmedžiai (rankovės) ir pakaitiniai ūgliai. Uralo regionui optimaliausias yra standartinis ventiliatoriaus pjūvis keturioms rankovėms. Ant stiebo suformuoti keturi vynmedžiai su vaisių zona ir pakaitiniais ūgliais (mazgais) prie pagrindo.

Pirmą kartą vynmedžiai ir apleistas posūnis (jei yra) nupjaunami iki 4–6 pumpurų ilgio, pašalinant visus sūnus, antenas, lapus. Tada vynmedžiai horizontaliai pritvirtinami virš žemės, kad žiemą galėtų apsigyventi.

Antraisiais metais iš likusių pumpurų išsivystys nauji ūgliai. Iš jų paliekami 4 stipriausi (po 2 ant kiekvieno vynmedžio), o likusieji pašalinami. Iki rudens iš šių ūglių išsivystys jauni vynmedžiai, kurie kitais metais jau galės patenkinti pirmą derlių.

Produktyviausia vaisių vynmedžio dalis yra jo viduryje. Tai reikėtų atsiminti atliekant trumpą rudeninį genėjimą ir paliekant ant jų 8-10 pumpurų. Pavasarį prie kiekvieno tokio vynmedžio pagrindo reikia palikti stiprų ūglį, kuris išsivystys per vasarą ir taps derlingu vynmedžiu. Po 3-4 metų derėjimo vynmedžiai rudenį išpjaustomi, paliekant nedidelį kelmą, ir pakeičiami likusiais jaunais. Taigi 3–4 metų vynuogių vynmedžiai gali augti ant išsivysčiusių šaknų, jų skaičius siekia du tris dešimtmečius.

Vynuogių genėjimo procedūrą rudenį galite pamatyti vaizdo įraše:

Prieglaudos vynuogės žiemai

Prieglaudos vynuogės žiemai yra atsakingas verslas. Krūmų saugumas ir kitų metų derlius priklauso nuo prieglaudos kokybės. Per daug žaizdų uždengti vynuogių neįmanoma, nes atšilimo metu ant pumpurų gali susidaryti pelėsis ir juos sunaikinti. Vynuoges reikia uždengti, kai oro temperatūra nukrenta iki -5 ˚С, o viršutinis dirvos sluoksnis sušąla. Pietiniuose Uraluose tai paprastai yra lapkričio vidurys. Vynuogių pumpurai, ypač zonuotų veislių, gali atlaikyti šalčius iki -20 ˚С, todėl jie ramiai išgyvena iki šio laikotarpio.

Vynmedžių negalima dėti tiesiai ant žemės, kitaip jie gali sušlapti pavasarį, kai dirva atitirpsta. Geriausia juos dėti ant medinių grotelių arba ant sausų pušų spyglių sluoksnio. Iš viršaus jie turi būti padengti pušies arba eglės eglės šakomis, neaustine medžiaga keliais sluoksniais, brezentu. Jei krūmai nedideli, tuomet galite naudoti tokį prieglobsčio būdą: apvyniokite vynmedžius žiedu, padėkite ant sausų adatų sluoksnio ir uždenkite medine dėže ar kibiru. Dėžutę užpilkite eglės šakomis arba storu šiaudų sluoksniu.

Viršutinis dengiamasis sluoksnis yra plėvelė, stogo veltinis arba šiferis. Po to belieka laukti sniego. Uralo žiema gali atnešti sniego ir gausiai, ir trūkiai. Bet kokiu atveju, esant dideliems šalčiams, sniego dangos storis ant vynuogių prieglaudos turėtų būti bent 40 cm. Toks sniego lygis leis pastovią pastogės temperatūrą palaikyti visą žiemą. Jei sniego mažai, tuomet geriau jį specialiai pašildyti ant vynuogyno.

Pavasarį, iškart ištirpus sniegui, reikia atidaryti pastogę, kad būtų užtikrintas gryno oro srautas į vynmedžius. Prieš prasidedant sulčių tekėjimui, vynuogių pumpurai nebijo šalnų, tačiau juos reikia padengti neaustine medžiaga ar eglės šakomis nuo saulės nudegimo.

Prasidėjus sulčių tekėjimui, vynuogės turi būti vėl uždengtos, ypač naktį. Vynmedžiai, perpildyti sultimis, gali žūti, jei šaltis pavers juos ledu. Prieglobstį reikėtų visiškai pašalinti tik pasibaigus grįžtamiems šalčiams. Iki to laiko nauji vynmedžių ūgliai turi laiko išaugti 15-20 cm. Kai vynmedžiai sustiprinami ant trellises, dalis jaunų ūglių gali būti nulaužta. Todėl rudens trumpo genėjimo metu būtina palikti dar 2-3 pumpurus - draudimui.

Nepaisant atšiaurių žiemų ir trumpų vasarų, Uralas šiandien yra gana tinkama vieta vynuogėms auginti. Šio regiono saulėtų uogų mėgėjų pastangomis galima gauti gana didelį derlių.

Vynuogių auginimo Urale metodai - vaizdo įrašas