Skanių ir sveikų moliūgų troškinių receptai
Moliūgų troškinys yra ne tik sveikas, bet ir labai skanus. Ši daržovė žmonėms buvo žinoma daugiau nei 5000 metų. Jis turi daug naudingų savybių, kurios tiesiog būtinos žmogaus organizmui. Minkštime yra vitaminų C, B ir net vienas rečiausių - T. Dėl šio rinkinio visos kūno sistemos gali dirbti be pertraukų. Tinkamai paruošus moliūgų troškinį, mikroelementų ir vitaminų lieka ta pati suma. Toks patiekalas taps tikra bet kokio stalo puošmena.
Moliūgų ir varškės troškinys
Gamindami maistą turite naudoti:
- 200 gramų moliūgų;
- apie 350 gramų varškės (galima naudoti ožką);
- 2 dideli kiaušiniai;
- 100 g cukraus;
- 3 šaukštų manų kruopų (iš jų 1 skirta formoms pabarstyti);
- druska;
- 0, 5 šaukštų saulėgrąžų aliejaus;
- viduryje oranžinė.
Norint, kad moliūgų troškinys su varške orkaitėje būtų spalvingas, geriau naudoti daržovę su gausiu apelsinų minkštimu.
Gaminimo veiksmai:
- Daržoves kruopščiai nuplaukite, nusausinkite, nulupkite. Minkštimą sumalkite trintuvu (smulkia). Atskirtą skystį reikės išmesti.
- Tada sutarkuokite oranžinę žievelę. Kruopščiai išmaišykite citrusinius vaisius ir pagrindinį ingredientą.
- Giliame dubenyje sumaišykite varškę, cukrų, kiaušinius, druską. Viską gerai patrinkite šakute. Ideali konsistencija yra ta, kurioje nebus gabalėlių. Jei kiaušinių nebėra, reikia naudoti 3 vnt.
- Įdėkite virtą varškę moliūgas ir įpilkite tris šaukštus manų kruopų. Jei mišinys pasirodo šiek tiek plonas, tada rekomenduojama pridėti šiek tiek daugiau grūdų.
- Kruopščiai pabarstykite formą manų kruopomis. Šis mišinys skirtas 4 porcijoms. Įdėkite tešlą į indą, šiek tiek išlyginkite. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 1900C pusvalandį. Indas laikomas paruoštu, kai viršuje atsiranda kvapni pluta.
Puodą galima patiekti karštą arba šaltą. Patiekalą galima papuošti medumi, kokoso drožlėmis, cukraus pudra.
Aromatinis moliūgas ir obuolių troškinys
Tai greitas kulinarinis šedevras, kurį galima paruošti naudojant orkaitę arba lėtą viryklę. Šis receptas iš moliūgų su obuoliais nepaliks abejingų nei suaugusiam, nei vaikui.
Jei moliūgas labai saldus, cukraus kiekį galima sumažinti.
Būtini ingredientai:
- 1 kilogramas moliūgų minkštimo;
- penki obuoliai;
- trys kiaušiniai (vidutinis);
- 100 gramų manų kruopų;
- 3 šaukštų sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas tirštos grietinės (naminis);
- 0,5 puodelio cukraus;
- žiupsnelis druskos;
- 1 žodžio šaukštas šviežio karvės pieno.
Įdėkite manų kruopas į dubenį ir užpilkite pienu. Palikite šią būseną 20 minučių. Jei paruošimo metu namuose nėra javų, tada galite naudoti trupinius iš krekerių.
Nulupkite moliūgą nuo sėklų ir odos. Minkštimą sutarkuokite smulkia tarka arba supjaustykite trintuvu. Gautą mišinį išspauskite ranka.
Į puodą suberkite daržovių minkštimą ir aliejų ir užvirkite ant nedidelės liepsnos. Tokiu atveju reikia užtikrinti, kad jis nedegtų.
Nuimkite obuolių žievelę ir sutarkuokite. Tyrę suberkite į puodą prie moliūgo ir virkite dar 10 minučių. Kodėl atvėsinkite mišinį.Kiaušinius išplakti su cukrumi iki putų. Sumaišykite moliūgų-obuolių masę su virta manų kruopomis ir kiaušiniais.
Kai tešla bus paruošta, galite pradėti tepti formas. Norėdami tai padaryti, naudokite nedidelį sviesto kiekį. Dėkite skystį į indą ir gerai išlyginkite. Kepkite moliūgų skonio troškinį orkaitėje 20 minučių. 200 laipsnių temperatūroje.
Šį patiekalą galima patiekti su vaisiais ir grietine. Vaikams rekomenduojamas naminis jogurtas.
Moliūgų troškinys, kuris užkariauja širdis
Šis receptas yra vienas iš labiausiai neįprastų ir skaniausių. Ši užkepėlė išsiskiria neįtikėtinu švelnumu ir maloniu poskoniu. Ši deserto idėja patiks net tiems, kuriems nepatinka moliūgų kvapas ir skonis.
Norint gauti gražių dėmių, rekomenduojama iš viršaus nupiešti medinį iešmą.
Norėdami pagaminti troškinį, turite paimti:
- 0,5 kg varškės (granuliuoto);
- 0,5 puodelio cukraus (galite naudoti miltelius);
- 3 dideli kiaušiniai;
- 2 šaukštai virtų aguonų
- 2 šaukštai. šaukšto krakmolo (kukurūzų);
- 600 gramų moliūgų tyrės;
- 1 arbatinis šaukštelis apelsinų žievelės
- 0,5 puodelio naminės grietinės.
Maišykite moliūgų tyrę su kiaušiniais. Tada įpilkite šaukštą krakmolo ir žievelės. Jei moliūgas nėra pakankamai saldus, įpilkite šiek tiek cukraus. Iš paruošto mišinio atidėkite 1 šaukštą.
Tada plakikliu išplakite kiaušinius su cukrumi. Į skystį įpilkite grietinės, aguonų ir krakmolo. Svarbu, kad mišinys būtų tokios pat konsistencijos kaip moliūgų masė. Jei kuri nors iš jų yra mažiau paplitusi, gražūs modeliai gali neveikti.
Paimkite karščiui atsparią spyruoklinę keptuvę ir kruopščiai patepkite ją sviestu. Viršų pabarstykite manų kruopomis arba kvietiniais miltais. Jei norite, galite iškloti indą pergamentiniu popieriumi. Tada prasideda pats svarbiausias momentas. Norint, kad patiekalas būtų gražus, reikia teisingai iškloti tešlą. Rekomenduojama tepti pakaitomis šaukštu. Pirmiausia turėtų eiti moliūgas. Kai forma bus visiškai užpildyta, ją reikia lengvai pasibelsti. Tai būtina, kad visi sluoksniai būtų tolygiai pasiskirstę.
Įdėkite formą iš būsimos troškinimo į orkaitę 50 minučių. Kepkite desertą 180 ° C temperatūroje0NUO.
Tada moliūgų tyrę, kuri anksčiau buvo atidėta, reikia nuversti grietine. Jei norite, įpilkite cukraus. Paruoštą mišinį užpilkite ant troškinimo ir 10 minučių grąžinkite į orkaitę. Patiekite atšaldytą.
Kad moliūgų tyrės troškinys būtų gražus ir skanus, jums tereikia laikytis veiksmų ir rekomendacijų sekos. Tada visi įvertins jūsų kulinarinį šedevrą.