Memilih jenis kubis brokoli terbaik untuk kotej musim panas
Brokoli telah lama mendapat populariti di Barat kerana rasa dan komposisi vitamin. Dengan perkembangan pembiakan sayur-sayuran, tukang kebun Rusia juga tertarik dengan sayur-sayuran. Pertimbangkan jenis kubis brokoli mana yang paling sesuai untuk ditanam dalam keadaan iklim yang berbeza (lihat. Kubis Romanesco).
Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih varieti brokoli
- Iklim. Sebilangan besar jenis brokoli bersifat termofilik, jadi ia hanya boleh ditanam pada musim panas. Sekiranya suhu di atas sifar di wilayah anda bertahan dalam jangka masa yang cukup lama, anda boleh memilih mana-mana jenis pematangan awal, pematangan pertengahan atau pematangan akhir, kecuali hibrida tahan sejuk yang dibiakkan khas yang tidak bertolak ansur dengan panas. Sekiranya anda tinggal di wilayah utara, anda harus memilih jenis yang sesuai untuk tumbuh di rumah hijau, tahan sejuk atau matang awal.
- Pengalaman berkebun. Sekiranya anda seorang tukang kebun yang baru tumbuh, mungkin ada baiknya bermula dengan varieti hibrid. Mereka ditandakan dengan sebutan khas F1. Varieti ini berasal dari menyeberangi brokoli dengan yang lain. jenis kubis, yang memungkinkan mereka lebih tahan terhadap perosak dan kurang menuntut perawatannya, (* mempunyai hasil yang tinggi *). Kelebihan varieti varietas bukan hibrid adalah bahawa mereka sering mempunyai rasa yang lebih jelas dan dapat ditanam dari biji mereka pada tahun berikutnya.
- Masa pematangan. Menjelang masa pematangan, brokoli dibahagikan kepada pematangan awal (tempoh pematangan hingga 100 hari), pematangan pertengahan dan pematangan lewat (tempoh matang dari 130 hari). Varieti pematangan awal biasanya lebih sesuai untuk dimakan mentah, sementara varieti pematangan lewat lebih sesuai untuk rawatan haba dan penyimpanan dalam bentuk beku. Untuk mengambil brokoli sepanjang tahun, anda boleh mengambil beberapa jenis pada masa pematangan yang berbeza.
- Produktiviti. Bergantung pada varieti, 1 hingga 7 kg buah dapat dituai dari 1 meter persegi.
- Kaedah penyimpanan. Beberapa jenis brokoli tetap sesuai untuk dimakan selama beberapa bulan tanpa pemprosesan tambahan, sementara yang lain sesuai untuk penyimpanan jangka panjang hanya dalam bentuk tin atau beku.
- Rasa kualiti. Setiap jenis brokoli mempunyai rasa istimewa, tetapi mustahil untuk memahami mana yang anda sukai tanpa mencicipi.
Varieti matang awal
Varieti brokoli awal sangat sesuai untuk kawasan di mana cuaca cukup panas untuk menanam sayur-sayuran di luar rumah. Tumbuhan seperti itu matang dalam 2-3 bulan selepas penanaman. Pada dasarnya, varieti brokoli matang awal mempunyai struktur rapuh dan tidak mengekalkan kesegarannya lama tanpa rawatan haba. Mereka sangat sesuai untuk makan mentah.
| Kepelbagaian | Pandangan | Tempoh pematangan | Waktu menaiki kapal terbang | Iklim pilihan | Hasil | Berat kepala | Berat pucuk sisi |
| Batavia F1 | Hibrid | Sehingga 100 hari | Pertengahan Mac - pertengahan April (dari anak benih) | Hangat | 2.5KG | 0,7 hingga 1,5 kg, | Dari 200 gram |
| Linda | Varietal | 85-105 hari | Akhir Mac - April
(dari anak benih 35 hari) | Sebarang | 3-4 kg | 300-400 gram | 50-70 gram |
| Tuan F1 | Hibrid | 60-64 hari | Dari 20 April (dari anak benih bulanan) | Sebarang | Hingga 4 kg | Lebih kurang 1.5 kg | Hingga 200 gram |
| Vitamin | Varietal | 75-80 hari | Mac, April | Sebarang | Dari 2 kg | Lebih kurang 300 gram | — |
| Monaco F1 | Hibrid | 70-75 hari | Menanam anak benih 45-55 hari pada musim panas | Sebarang | Lebih kurang 4.2 kg | 1.5-2 kg | — |
| Nada | Varietal | 70-90 hari | Menanam anak benih pada bulan Mac, di luar rumah - pada awal Mei | Sebarang | 1.6-2 kg | Dari 200 gram | 50-70 gram |
| Caesar | Varietal | 95-110 hari | April | Sebarang | — | — | — |
| Kepala kerinting | Varietal | Sehingga 100 hari | Mac, April | Hangat | — | 500 gram | — |
Foto dan penerangan ringkas
Batavia F1 mentolerir panas dengan baik dan berbuah hingga musim sejuk pertama. Ini adalah brokoli yang sesuai untuk jalur tengah. Varieti ini paling baik dimakan segar, walaupun tidak tahan lama. Mengekalkan rasa ketika beku.
Linda brokoli adalah belukar bersaiz sederhana dengan 7 pucuk buah. Buahnya kaya dengan yodium yang mudah dicerna.
Tuan lebih sesuai untuk penanaman luar daripada di rumah hijau. Belukar tahan terhadap cendawan tepung. Buahnya diperkaya dengan kalium, yang menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular.
Buah kubis Vitamin brokoli perlu dipetik 80 hari selepas penanaman. Jika tidak, ia menjadi terlalu longgar dan tidak sesuai untuk dimakan.
Buah dari pelbagai Monaco sangat berair. Belukar tanaman tumbuh setinggi 80 cm dan tidak mempunyai pucuk sampingan, tetapi varieti ini adalah salah satu yang paling produktif. Tumbuhan tahan terhadap bakteriosis.
Foto menunjukkan bahawa kubis brokoli Tonus mempunyai penampilan yang tidak biasa. Buahnya mempunyai rasa halus yang tidak biasa. Tanaman ini dapat berbuah walaupun di beku, oleh itu sangat sesuai untuk ditanam di wilayah utara, walaupun hasil belukarnya tidak bagus.
Brokoli Caesar mempunyai kandungan vitamin C yang tinggi.
Kepala Keriting Brokoli tumbuh dengan baik pada suhu 16-25 darjah.
Juga perlu diperhatikan adalah varieti pematangan awal seperti brokoli Lucky F1. Kepala tanaman mempunyai berat sekitar 900 gram, walaupun buahnya sudah masak seawal 70 hari dari saat penanaman.
Varieti hibrid tahan terhadap cendawan tepung dan mempunyai daya pengeluaran yang tinggi. Sesuai untuk penanaman rumah hijau di kawasan sejuk. Varieti brokoli Fiesta juga mempunyai kualiti yang serupa.
Varieti matang awal juga termasuk brokoli putih, yang popular di negara-negara Eropah.
Varieti pertengahan musim
Varieti pertengahan musim masak terutamanya 100 - 130 hari selepas penanaman. Sebilangan varieti ini menghasilkan hasil yang tinggi dan cukup padat untuk diangkut dalam jarak jauh, menjadikannya varietas yang ideal untuk pengeluaran komersial. Varieti ini terutama termofilik, tetapi sebilangannya dapat ditanam di kawasan sejuk.
| Kepelbagaian | Pandangan | Tempoh pematangan | Waktu menaiki kapal terbang | Iklim pilihan | Hasil | Berat kepala | Berat pucuk sisi |
| Ironman F1 | Hibrid | 64-81 hari | Untuk anak benih - pada bulan Mac, setelah 50 hari menanam di tanah | Sebarang | 2.9 kg | 400-600 gram | _ |
| Gnome | Varietal | 70-75 hari
(anda perlu menanam anak benih 40 hari) | Mac, April | Sebarang | 2-4 kg | 300-400 gram | 200 gram |
| Rezeki | Hibrid | 80-85 hari | Selepas ancaman fros telah hilang | Hangat | 2.6 kg | Lebih kurang 150 gram | — |
Brokoli ironman tumbuh dengan baik di kawasan terbuka, tergolong dalam jenis yang tinggi.
Brokoli "Gnome" mempunyai kandungan yang tinggi fosforus, kalsium dan zat yang mendorong pertumbuhan, pengukuhan dan penyembuhan tisu tulang.
Kekayaan disimpan segar untuk waktu yang lama, walaupun struktur buahnya sangat berair.
Penduduk di wilayah utara harus memperhatikan kubis Calabrese. Ia bertolak ansur dengan cuaca sejuk dan fros baik di ladang terbuka dan di rumah hijau.
Varieti matang
Brokoli matang akan masak selama kira-kira 130 hingga 145 hari. Masa pematangan anak benih juga diambil kira, jika perlu. Walau bagaimanapun, varieti ini juga mempunyai kelebihannya. Sebilangan brokoli yang matang tidak hanya tahan sejuk, tetapi juga berbuah di luar musim brokoli. Mereka walaupun dalam cuaca sejuk (buahnya membeku, tetapi sesuai untuk dimakan oleh manusia).Selain itu, brokoli yang telah masak lambat mempunyai rasa yang sangat halus.
| Kepelbagaian | Kadar pematangan | Berat kepala | Produktiviti (per meter persegi) |
| Maraton | 80-85 hari | 800 gram | 3.5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 bingkai | 3.5 kg |
Marathon pelbagai brokoli mempunyai rasa yang sangat halus.
Agassi dapat dikekalkan segar sehingga 5 bulan.
Brokoli terkenal dengan komposisi makanannya yang kaya. Setiap jenis sayur-sayuran tidak hanya mempunyai komposisi yang unik, tetapi juga rasa istimewa. Dengan bereksperimen dengan varieti brokoli, anda boleh memilih varieti yang paling sesuai dengan rasa, kemudahan tumbuh, dan hasil. Beberapa jenis hibrida juga eksotik.
Buah brokoli tidak kehilangan khasiat bermanfaat apabila dibekukan dan boleh disimpan di dalam peti sejuk sepanjang tahun. Terima kasih kepada pelbagai warna dan bentuk, sayur-sayuran boleh menjadi hiasan untuk mana-mana meja.