Kan ik watermeloenen eten voor diabetes type 1 en type 2?
Watermeloen is een gezond voedingsproduct. De aanwezigheid van suikers doet echter twijfels rijzen over de voordelen van zoete bessen voor mensen met insulineafhankelijkheid. Is het mogelijk om watermeloenen te eten met diabetes mellitus, en in welke hoeveelheid zullen we dit ontdekken op basis van de specifieke kenmerken van de ziekte.
Diabetes mellitus en dieet
Er is diabetes type 1, waarbij er helemaal geen insuline wordt aangemaakt. Zo iemand leeft alleen van externe voeding met behulp van insuline-injecties. Dichter bij de helling van de jaren, als gevolg van vele factoren, waaronder obesitas, weigeren de lichaamscellen koolhydraten af te breken, ondanks het feit dat insuline in het lichaam wordt geproduceerd en in de gewenste concentratie in het bloed zit. Dit is diabetes type 2 of niet-insulineafhankelijk.
Het is onmogelijk om diabetes mellitus te genezen, maar het is mogelijk om met behulp van gewichtsverlies en een strikt dieet de toestand van de patiënt en de hoeveelheid ingenomen medicijnen te verlichten. Om te begrijpen of het voor diabetici mogelijk is om een watermeloen te eten, moet u de criteria voor het kiezen van voedsel voor een dieet begrijpen. Diëten voor diabetici worden voorgeschreven op basis van twee indicatoren:
- glycemische index (GI);
- broodindex (XE).
De glycemische index is een relatieve eenheid. Hiermee kunt u beoordelen hoe snel voedingsstoffen vrijkomen in de vorm van koolhydraten, hoe snel ze in de bloedbaan terechtkomen. In dit geval is niet het caloriegehalte van het product belangrijk, maar de snelle of geleidelijke opname in het bloed. De activiteit van glucose, een puur koolhydraat, wordt genomen als 100 eenheden. Dit betekent dat de bloedsuikerspiegel door het gebruik van glucose met 100% stijgt. Er zijn echter voedingsmiddelen die de suikeropname nog meer verhogen, zoals gedroogde abrikozen.
Aangenomen wordt dat de index de reactie van het lichaam op voedsel betekent, ongeacht de hoeveelheid. Maar de hoeveelheid heeft invloed op de duur van de bloedsuikerspiegel en de hoeveelheid insuline die nodig is om te blokkeren. Daarom kan voor diabetici het te veel eten van watermeloen zeer schadelijk zijn met bepaalde symptomen.
De Broodindex meet hoeveel suiker er in de bloedbaan terechtkomt na het eten van voedsel dat koolhydraten bevat. De referentie is een stuk brood van 1 cm, afgesneden van een standaardrol en met een gewicht van 20 g. Om dergelijk voedsel in het lichaam te laten verwerken zonder de suiker te verhogen, zijn 2 eenheden insuline nodig.
De dagelijkse XE-norm voor mensen:
- werk in verband met lichamelijke activiteit - 25;
- zittend werk - 20;
- diabetici - 15;
- met obesitas - 10.
De voor- en nadelen van het drinken van watermeloen voor diabetici
Watermeloen is een dieetproduct dat tot 10% suiker bevat. De samenstelling van suikers wordt echter voornamelijk vertegenwoordigd door fructose en het wordt afgebroken zonder de deelname van insuline. De beperkte opname van zoete bessen in het menu is gunstig, omdat het lichaam wordt gevoed met mineralen, foliumzuur en andere belangrijke elementen. Als u tegelijkertijd een grote portie watermeloen drinkt, kan de bloedsuikerspiegel stijgen. En overtollige fructose wordt opgeslagen als vet.
Om watermeloen in uw dieet op te nemen, dient u uw arts te raadplegen.Voor de balans van XE en GI wordt het dieet een tijdje herzien, andere producten worden uitgesloten.
In dit geval wordt 135 g watermeloen beschouwd als gelijk aan 1 XE, 40 Kcal en heeft het een GI van 75. Dit betekent dat het gebruik van watermeloen de bloedsuikerspiegel met 75% verhoogt en dat het in kleine porties moet worden gegeten, elk 200 g en tot 4 keer per dag. Dit geldt alleen voor diabetici type 1.
Voor niet-insulineafhankelijke patiënten mag u niet meer dan 200 g watermeloen per dag consumeren, terwijl het beter is om het met brood te eten. Een belangrijke indicator voor degenen die hun gewicht controleren, is de hoge GI van de watermeloen. Dit duidt op de snelle assimilatie van het product en het daarmee gepaard gaande hongergevoel. De patiënt kan stress ontwikkelen door het beperken van voedselinname. Daarom is watermeloen bij diabetes mellitus type 2 een bron van zorg. Type 2 diabetici kunnen overgewicht niet bestrijden, inclusief watermeloen in hun dieet.
Onderzoek heeft aangetoond dat fructose niet ongevaarlijk is. Het consumeren van meer dan 90 g ervan per dag veroorzaakt zwaarlijvigheid en de constante aanwezigheid ervan in het dieet kan diabetes type 2 veroorzaken. Deze mensen hebben meer eetlust, wat leidt tot overgewicht.
Fructose in een dagelijkse inname van 800 gram hoeft niet te worden gesplitst. Dit betekent dat 40 g fructose geen 8 eenheden insuline nodig heeft, gebaseerd op XE. Tegelijkertijd ontvangt het lichaam nuttige stoffen uit de pulp en is het het meest bruikbare product van zomergroenten en fruit. Een grote hoeveelheid fructose bedreigt echter het tegenovergestelde fenomeen: obesitas, problemen met hartactiviteit. Dit is bewezen door het laatste onderzoek door wetenschappers.
De gunstige eigenschappen van watermeloenpulp zijn:
- diuretica;
- verwijdert cholesterol;
- versterkt het hart en de lever;
- verbetert de hematopoëse en vloeistofcirculatie door het slagader- en adersysteem;
- reinigt de lever van obesitas;
- reinigt afzettingen op gewrichten en atherosclerose.
De verzadiging van het vruchtvlees met 14 elementen die nodig zijn voor het functioneren van alle lichaamssystemen, maakt het gebruik van minder vervangende medicijnen mogelijk. Het magnesium in de bes is essentieel voor de patiënt. Het verzacht stress, verbetert de hartfunctie en stopt de afzetting van zouten in de vorm van stenen. Het helpt ook om cholesterol te elimineren.
Kunnen diabetici met watermeloen verwerkte producten eten? Juist vanwege de geconcentreerde samenstelling van suikers kun je geen sap drinken. Het gebruik van nardek- of watermeloenhoning is gecontra-indiceerd. Dit bewerkte product bevat 90% suikers. Watermeloenolie in de voeding van patiënten is welkom. In dit geval moet het product ongeraffineerd zijn, eerst koud geperst.
Een ongeneeslijke ernstige ziekte dicteert het voedingsprogramma, maar het lichaam moet de nodige stoffen krijgen. Het menu kan worden gewijzigd, maar houd rekening met het advies van een voedingsdeskundige.