Snelle en heerlijke recepten voor het koken van lamsbout in de oven

Ovengebakken lamsbout wordt beschouwd als het kenmerkende gerecht van elke feesttafel. Dit is niet verwonderlijk, want dergelijk vlees blijkt niet alleen mooi van uiterlijk, maar ook erg lekker. Om een ​​dergelijk gerecht de harten van alle gasten te laten veroveren, is het noodzakelijk om alleen het verse deel van het karkas te gebruiken en het advies bij de bereiding op te volgen. Als alles correct is gedaan, zal het resultaat u zeker bevallen. Om lamsvlees in de oven te bakken, heb je een minimum aan ingrediënten, tijd en vaardigheden nodig. Zelfs een kind kan deze taak aan.

Vlees dat gewoon smelt in je mond

Lamsbout is het malsste deel van het karkas en bevat het minste vet. Deze vleessoort bevat alle noodzakelijke vitamines en micro-elementen. Het bevat jodium, ijzer, magnesium, fosfor en andere stoffen. Ze worden snel en volledig door het lichaam opgenomen. Vanwege de unieke eigenschappen van vlees is het voedzaam en bevredigend, wat niet gezegd kan worden over andere soorten.

Hoofdingrediënten:

• zout;
• een citroen;
• lam - 2,5 kg;
• verse rozemarijn (naar smaak);
• 3 teentjes knoflook;
• plantaardige olie.

Om het gerecht sappig en zacht te maken, is het aan te raden om het af te dekken met folie en het gedurende 20 minuten bij kamertemperatuur in deze staat te houden.

Was het vlees en verwijder alle aders.

Combineer kruiden met citroensap en een beetje plantaardige olie. Doe het vlees in een grote schaal en vet het goed in met het bereide mengsel. Leg daar gepelde, gehakte knoflook.

Marineer vlees 12 uur in de koelkast.

Leg de lamsbout op een ingevette bakplaat. Bak in de oven op 160⁰ Vanaf anderhalf uur. Om ervoor te zorgen dat het vlees een goudbruine korst krijgt, moet het een half uur in de oven bij 200 ° C worden bewaard⁰ VAN.

Het moet worden geserveerd met warme en aardappelen of rijst.

Heerlijk recept voor lamsbout in folie

Veel beroemde restaurants hebben kennis genomen van dit soort recept. Een lamsbout gebakken in de oven in folie blijkt erg lekker als je het verse deel van het karkas gebruikt. Dankzij de metalen deksel krijgt het gerecht een ongelooflijk aroma en sappigheid. Bovendien ziet het eten er geweldig uit.

Om dit recept te bereiden heb je nodig:

• lamsbout 2-3 kg;
• 200 gram gedroogde pruimen;
• een grote wortel;
• twee voorste gloeilampen;
• een klein bosje vers peterselie;
• kop knoflook;
• een half glas mosterd;
• citroen;
• olijfolie of plantaardige olie - vier eetlepels;
• andere kruiden naar smaak.

Vers vlees moet zo licht mogelijk vet bevatten.

Bereid eerst het vlees voor. Het moet worden gewassen en gedroogd met een papieren handdoek. Als de ham eenmaal klaar is, kun je beginnen met marineren.

Combineer droge kruiden, fijngehakte peterselie en gehakte knoflook in een diepe kom. Meng de componenten en voeg olie toe. Voeg ook versgeperst citroensap toe.

Wrijf de poot goed in met de resulterende marinade.

Wikkel het vlees in een groot stuk folie en laat 10 tot 12 uur marineren. Snijd er dan kleine inkepingen in en doe er een stuk pruim en een takje peterselie in. Dit zal het lam helpen om goed te koken.

Was wortelen en uien, schil ze en snijd ze in cirkels.

Bestrooi het vlees met mosterd en zout, en leg er gehakte wortels en uien omheen.

Wikkel het been opnieuw in folie voordat u het naar de oven stuurt.Bak op 180⁰ C. Na een uur koken, vouw het uit en bewaar het nog eens 60 minuten in de oven. Geef het vlees tijdens het koken regelmatig water met het geselecteerde sap. Haal na 2 uur de bakplaat uit de kast. Je kunt binnen 20 minuten beginnen met proeven.

Dit recept voor gebakken lamsbout in de oven is een echte uitkomst als je iets interessants, bevredigend en in grote hoeveelheden moet koken.

Ongelofelijk lekker recept voor lamsvlees in de mouw

Iedereen die zijn dierbaren wil plezieren met heerlijk eten - dit recept is wat je nodig hebt. Het geheim van het maken van gebakken lamsbout is marinade. Dankzij de juiste ingrediënten is het vlees zacht, mals en met een aangename afdronk.

De kookmethode is heel eenvoudig en snel. Het vereist geen speciale kennis en vaardigheden.

Ingrediënten nodig:

• 1 kg lamsvlees;
• 4 kleine plakjes citroen;
• 2 kleine kopjes knoflook;
• zout naar smaak;
• drie stukjes laurierblaadjes;
• een halve theelepel peperkorrels;
• 0,5 theelepel heel koriander;
• een eetlepel honing;
• 1 eetl. l. Franse mosterd;
• een eetlepel geraffineerde plantaardige olie.

Was het vlees en wrijf het aan alle kanten met zout in. Om het goed te laten weken, moet u de lamsbout een uur laten staan.

Maal voor de marinade de laurierblaadjes, koriander en peper in een blender.

Combineer vervolgens honing, mosterd en kruiden in een kom. Voeg ook plantaardige olie toe aan de container en meng alles goed.

Vet lamsvlees van alle kanten in met de resulterende marinade.

Leg het vlees in een hoes en leg er schijfjes citroen en teentjes knoflook op. Draai de randen voorzichtig vast en laat twee uur in de koelkast staan.

Voordat je het vlees in de oven legt, moet je de kast voorverwarmen op 170 graden⁰ VAN.

Lamsvlees wordt 2,5 uur gekookt. Je kunt het vlees controleren met een houten spies. Als een heldere vloeistof vrijkomt uit de doorboorde plaats, wordt deze als klaar beschouwd.

De lamsbout, gebakken in de oven in de hoes, blijkt erg sappig en smakelijk te zijn. Dergelijk vlees scheidt goed van het bot en is niet erg vet. Zo'n gerecht zal erg handig zijn voor zowel volwassenen als ouderen en kinderen.

In de oven gebakken lamsschouder of -bout is een populair gerecht in veel landen over de hele wereld. Het is een integraal onderdeel van familie- en vakantiediners. Dergelijk vlees kan het lichaam verrijken met essentiële vitamines. Als alles goed is gedaan, wordt het vlees mals, sappig en doet het denken aan een gerecht uit een duur restaurant.

Videorecept voor lamsbout gebakken met groenten