Hoe gevulde tomaten te bereiden voor een snack - creatieve koks

Het maken van heerlijke groentegerechten werd te allen tijde als een echte kunst beschouwd. Gevulde tomaten zijn vooral indrukwekkend voor een snack, die worden bereid met zowel dure als goedkope ingrediënten. Vaak gebruiken ze verse kruiden, verschillende soorten kaas, garnalen, noten, kabeljauwlever, mosselen, champignons en andere groenten. In elk geval wordt een gerecht met een unieke smaak verkregen. En voor de culinaire specialist is er een geweldige kans om te fantaseren en creatief te zijn in het gebruikelijke koken. Overweeg de meest populaire opties voor een uitstekend groentegerecht.

Pittige gevulde tomaten voor een tussendoortje in 15 minuten

Om rationeel gebruik te maken van daglicht, moeten huisvrouwen snel huishoudelijk werk doen en eten koken. Ervaren koks komen te hulp. Ze bieden bewezen recepten die niet te lang duren. Pittige tomaten gevuld met kruiden en instant knoflook kunnen een hoogtepunt zijn op de eettafel.

Voor een tussendoortje heb je eenvoudige ingrediënten nodig:

• knoflook (verschillende kruidnagels);
• dille (twee grote trossen);
• peterselie (ongeveer hetzelfde aantal vestigingen);
• stevige tomaten;
• zout;
• water;
• kristalsuiker;
• peper (variëteit "geurig");
• azijn (citroensap).

Doe de dille en peterselie in een diepe kom. Bedek een paar minuten met water. Verwijder voorzichtig en herhaal de procedure opnieuw. Hierdoor blijven vuilresten op de bodem van de vaat. Vervolgens worden de greens onder stromend water gewassen. Als het droog is, wordt het fijngehakt met een scherp mes of een keukenschaar.

De geschilde bieslook wordt door een pers gehaald. Combineer met kruiden. Roeren. Gezouten.

De bovenkant van de tomaat wordt voorzichtig afgesneden en er worden kleine trechters gemaakt. Vul ze met gekookte kruiden en knoflookmengsels. Het gerecht is bijna klaar om te eten. Voor pikantheid wordt echter een speciale marinade bereid.

Zout, kristalsuiker en piment worden toegevoegd aan kokend water. Voeg desgewenst een beetje azijn of citroensap toe. De resulterende vloeistof wordt in groenten gegoten. Ga een dag weg. In de regel worden dergelijke hartige gevulde tomaten geserveerd als aperitief bij elk bijgerecht of vleesgerecht.

In plaats van dille en peterselie gebruiken sommige koks basilicum groen of rucola.

Tsaar lekkernij voor fijnproevers

Als u uw gezin wilt verwennen met gastronomisch eten, beginnen huisvrouwen te fantaseren. Speciaal voor zulke persoonlijkheden bieden de koks een origineel recept voor gevulde tomaten met gerookte kipfilet.

Een set producten is vereist:

• tomaten met een dichte schaal;
• eieren;
• harde kaas "Russisch" of "Nederlands";
• gerookte kipfilet;
• ingeblikte suikermaïs;
• mayonaise "Provençaals";
• peterselie;
• zout;
• kruiderijen (naar voorkeur).

De tomaten worden gewassen met water. Veeg af met servetten. Snijd de toppen af. Verwijder het vruchtvlees.

Kippeneieren worden hard gekookt. Verwijder de schaal. Snijd in kleine blokjes.

Open een blikje suikermaïs. Giet de vloeistof af. Giet in een kom met eieren.

Wrijf harde kaas op een fijne rasp.

Gerookte kipfilet wordt fijngesneden en naar eieren, maïs, kaas gestuurd. Gezouten. Handschoenen. Specerijen worden naar smaak toegevoegd. Gekleed met mayonaise. Roeren. Gehakt wordt zorgvuldig in voorbereide tomaten gelegd. Versierd met een takje peterselie. Het voorgerecht is klaar om te eten.Geserveerd op platte borden als een complete familiemaaltijd.

Om ervoor te zorgen dat de eieren tijdens het koken niet barsten, voegt u een lepel zout toe aan het water.

Gevulde tomaten voor een snack met rode vis - een genereuze traktatie voor een gezellige ontmoeting

In de beste restaurants ter wereld bereiden chef-koks gevulde tomaten voor een aperitief met rode vis. Zo'n lekkernij is gemakkelijk thuis te maken.

Hiervoor heb je verschillende ingrediënten nodig:

• middelgrote tomaten;
• licht gezouten zalm (ongeveer 150 g);
• spinazie;
• zachte roomkaas.

Tomaten zijn voorbereid om te vullen. Snijd de bovenkant ongeveer 1 cm af en verwijder de kern.

Zalm wordt in miniatuurvierkanten gesneden.

Spinazie wordt in kleine stukjes gehakt.
De kaas is geraspt met middelgrote cellen. De ingrediënten worden in een aparte kom gemengd. Het resulterende gehakt is gevuld met tomaten. Leg er een stuk zalm op. Hoewel het gerecht een duur product gebruikt (rode vis), is het het waard. Vrienden zullen je zeker dankbaar zijn voor zo'n genereuze traktatie.

Harmonie van originele ingrediënten

Hoe belangrijk is het voor de gastvrouw om rationeel om te gaan met eten. Soms blijft er na het eten een beetje rijstepap over. En er zijn verse groenten in de koelkast. Waarom kook je geen hartige tomaten gevuld met kool, paprika en rijst?

Voor het geval heb je nodig:

• kleine ui;
• tomaten;
• rijst;
• witte kool kool;
• paprika;
• mayonaise;
• plantaardige olie;
• zout;
• kruid;
• dille.

De groenten worden eerst bereid. De ui wordt in kleine blokjes gesneden. De kool wordt in fijne en dunne reepjes gehakt. Paprika's worden in miniatuurstukjes gesneden. Dille wordt gehakt met een keukenschaar.

Plantaardige olie wordt in de pan gegoten. De eerste stap is om de ui te bakken. Voeg vervolgens afwisselend kool en paprika toe. Als de groenten een zachte textuur hebben gekregen, worden ze gecombineerd met rijstepap. Meng goed. Gezouten. Breng op smaak met kruiden. Gekleed met mayonaise. Het resulterende mengsel wordt gevuld met tomaten, waarvan de bovenkant is afgesneden en het vruchtvlees is verwijderd. Bestrooi het eindproduct met gehakte dille.

Gediend als hartige snack voor bedwelmende drankjes.

Een onrijp gewas gaat niet verloren

Met het begin van de herfst blijven er veel onrijpe tomaten in de tuin. Ervaren huisvrouwen zetten ze moedig in het bedrijfsleven, met behulp van beproefde recepten.

Om gevulde groene tomaten te maken, heb je een aantal eenvoudige ingrediënten nodig:

• klein fruit zonder schade;
• selderij takken;
• knoflook;
• zout;
• water;
• roodgloeiende peper;
• kruiden zoals gewenst.

Groene tomaten worden grondig gewassen met water. Er worden diepe dwarssneden gemaakt, maar niet tot het einde van de foetus.

Selderij takken worden fijn gehakt met een mes. De knoflook wordt door een pers gehaald. De paprika wordt in kleine stukjes gesneden. Meng goed om een ​​homogene massa te krijgen.

Elke tomaat wordt gevuld met het resulterende "gehakt" en in een pan gedaan. Vervolgens wordt marinade gemaakt. Water wordt in de container gegoten. Aan de kook brengen. Giet er zout bij. Laat een paar minuten koken tot het zout volledig is opgelost.

Voor 1 liter water is 75 g zout nodig.

Bereide groenten worden met hete pekel gegoten. Laat 2 dagen op kamertemperatuur staan. Wanneer de marinade transparant wordt, wordt het product in de koelkast of kelder geplaatst. Gekookte groene gevulde tomaten in een pan worden als een heerlijke maaltijd beschouwd. Ze worden geserveerd met verschillende soorten ontbijtgranen of aardappelpuree. Bovendien blijven ze heerlijk bewaard tot in de winter.

Pracht van miniaturen op tafel

Het beroemde Faberge-ei valt op door zijn pracht. Maar creatieve culinaire specialisten creëren dergelijke meesterwerken in de keuken. De heerlijke cherrytomaatjes gevuld met kaas en knoflook laten niemand onverschillig. Zoet fruit wordt prachtig gecombineerd met hete kruiden en pikante zuivelproducten.

Er worden eenvoudige ingrediënten voor het gerecht genomen:

• cherrytomaatjes met een elastisch karakter;
• harde kaas;
• eieren;
• knoflook;
• mayonaise;
• greens (peterselie, dille, rucola).

Miniatuurtomaten zijn voorbereid om te vullen. Snijd de bovenkant voorzichtig af. In het midden van de vrucht wordt een kleine kuiltje gemaakt.

Eieren worden gekookt, geschild en in kleine stukjes gesneden.

De kaas is geraspt. Breng op smaak met knoflook, door een handpers gehaald. Voeg kaas, gehakte kruiden en mayonaise toe. Roeren.

Gevuld met miniatuur cherrytomaatjes. Verwijder met een servet de overtollige vulling van de vruchten. Het gerecht wordt geserveerd op een plat bord, eventueel bestrooi met gehakte kruiden.

Drie opties voor het koken van gevulde tomaten voor een snack - video