Thuis heerlijke aardappeltaart koken
Voor degenen die hun dieet willen diversifiëren, zijn taartaardappelen de beste optie. Dit zijn een soort chips die gemakkelijk thuis te maken zijn. Dit gerecht blijkt knapperig, smakelijk en erg interessant te zijn. Pai-aardappelen kunnen zowel als voorgerecht als als hoofdgerecht worden geserveerd. Als het correct wordt gedaan, komt dergelijk voedsel op de eerste regel in het startmenu.
Traditioneel recept aardappeltaart
Ingrediënten voor het klassieke recept:
- 0,5 kg aardappelen;
- een glas zonnebloemolie;
- dessertlepel zout;
- kruiden (optioneel).
Wrijf de aardappelen in één richting om de strepen lang te maken.
Om het gerecht mooi te maken, moet je knollen kiezen met het meest gladde oppervlak. Er moet ook speciale aandacht worden besteed aan de grootte van de aardappelen. Middelgrote groenten zijn het beste.
De aardappelen moeten worden gewassen en geschild. De beste manier om de schil te verwijderen is met een dunschiller. Spoel de knollen in koud water en begin met snijden. Er zijn twee manieren om aardappelen te malen: met een mes en met een rasp voor het koken van Koreaanse wortelen.
Plaats de gehakte knollen in een grote, diepe kom. Spoel de rietjes grondig af onder koud stromend water. Deze procedure is nodig om zetmeel te verwijderen. Als dit niet gebeurt, zal de aardappeltaart niet werken.
Gooi gehakte groenten in een vergiet. Het moet in deze staat worden gehouden totdat overtollige vloeistof wegloopt. Verdeel de voorbereide aardappelknollen op een papieren handdoek in een dunne laag. Dit om ervoor te zorgen dat het rietje goed droogt.
Hoe beter de aardappelen uitdrogen, hoe lekkerder het gerecht zal zijn.
Giet plantaardige olie in een pan of diepe pan. Zet de container op middelhoog vuur, bewaar hem tot er een lichte rook verschijnt. Zodra de olie de gewenste temperatuur heeft bereikt, kun je er wat aardappelen in doen. Bak de rietjes in kleine porties, anders kookt het gerecht niet normaal.
In kokende olie aardappelen houd ongeveer 3 minuten. Klaargemaakte groenten worden overwogen wanneer de strepen aan alle kanten een smakelijke, goudbruine korst krijgen. Zodra de aardappelen goudbruin zijn geworden, gebruik je een lepel met gleuven om ze eruit te trekken en leg je ze op een papieren handdoek. De andere partijen zijn voorbereid volgens hetzelfde principe.
Zodra overtollig vet uit de aardappelen loopt, is het aan te raden om het te zouten en desgewenst op smaak te brengen met droge kruiden. Het gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden.
Dit recept voor aardappeltaart past goed bij verschillende sauzen en vleesgarnituren. Je kunt het ook combineren met gestoomde groenten.
Heerlijke en snelle aardappeltaartschotel
Dit is een eenvoudige maar tegelijkertijd ongebruikelijke salade die bij elke feesttafel past. Het gerecht dat volgens deze methode wordt bereid, zal alle gasten plezieren en wordt het visitekaartje van de gastvrouw. De salade blijkt erg bevredigend te zijn, en dankzij de aardappeltaart heeft hij een geweldige, ongebruikelijke smaak.
Een set producten voor een recept:
- 150 g rundvlees (varkensvlees kan worden gebruikt);
- twee middelgrote tomaten;
- twee kleine komkommers;
- middelste balk blad sla;
- een half glas mayonaise (indien gewenst kunt u deze vervangen door zure room);
- 2 middelgrote teentjes knoflook
- verse dille en peterselie;
- twee glazen aardappeltaart.
Spoel aardappelen in koud water totdat de vloeistof volledig transparant wordt.
Salade bereidingsproces:
- Was het vlees en kook het in gezouten water. Haal het afgewerkte rundvlees uit het vocht en laat het op kamertemperatuur goed afkoelen. Snijd het dan in kleine blokjes.
- Was en droog de komkommers met keukenpapier. Snij groenten in gelijke blokjes. Voer dezelfde procedure uit met tomaten. Het is belangrijk dat ze stevig vruchtvlees en een minimum aan sap hebben. Groenten van het type - room zijn het meest geschikt.
- Doe gehakte komkommers en tomaten, evenals gehakt rundvlees in een diepe kom. Voeg gescheurde sla en knoflook, gepasseerd door een pers, toe aan de ingrediënten. Breng alles op smaak met mayonaise of magere zure room. Voeg desgewenst een beetje zout toe. Meng alles goed.
Serveer salade met aardappelen in aparte borden. Bestrooi royaal met gebakken rietjes bovenop elke portie. Indien gewenst kunt u dunne plakjes harde kaas aan het gerecht toevoegen.
Alle bovenstaande recepten zijn de beste optie voor een feesttafel. Pai-aardappelgerechten worden niet alleen mooi, maar ook ongelooflijk lekker. Als ze correct zijn voorbereid, worden ze het hoogtepunt van elk evenement.