Hoe maak je heerlijke appel knapperig
Het traditionele Amerikaanse dessertappelchips met havermout in de herfst heeft verschillende populaire namen, maar de essentie van het proces van het bereiden van dit dessert is hetzelfde: ze bereiden knapperig in de oven. Een geurig appeldessert is vergelijkbaar met zowel een taart als een ovenschotel gemaakt van een laag gesneden appels, haverkruimels, noten en kruiden.
Voedsel voorbereiding
Veel huisvrouwen, die besloten om voor het eerst de klassieke appelchips te maken, verwarren het recept vaak met kookschoenmaker, crumble en Brown Betty. Het is belangrijk op te merken dat het recept voor appelchips vergelijkbaar is met crumble. Het verschil met crisp is dat het recept hele havermout gebruikt. Appel krokant bakken met havermout is eenvoudig, het belangrijkste is om de ingrediënten te bereiden.
Bereid voor kruimelig deeg:
- Tarwemeel;
- hele havermout;
- suiker (bij voorkeur bruin);
- boter;
- nootmuskaat;
- gember;
- maïszetmeel;
- gemalen kaneel;
- bakpoeder.
Om de appels in het afgewerkte dessert tegelijkertijd sappig en krokant te houden, is het raadzaam om ze grof te snijden. Als de plakjes te fijn worden gesneden, worden ze tijdens het koken gebakken en zacht.
Het fruit klaarmaken voor de knapperige havermoutappelsmaak bestaat uit het kiezen van de appels die je lekker vindt. Je moet ook besluiten om de schil eraf te snijden of niet - in beide gevallen blijkt het dessert heerlijk te zijn. Gemiddeld heeft een crisp ongeveer 6 kopjes gesneden appelschijfjes nodig. Het recept appelchips kan worden aangevuld met ander fruit en bessen: abrikozen, kersen, frambozen, bosbessen.
Met wat en wanneer je appelchips moet eten
Serveer de appel krokant met havermout warm of koud. Maar het is beter om vast te houden aan de medium-optie en het dessert warm te serveren. In Amerika en Canada wordt crisp vaak in cafés besteld voor het ontbijt of klaargemaakt voor de aankomst van gasten.
Dit zoete gerecht kan worden bereid om gasten en de familiekring te verwennen, want het bereiden van een dessert duurt niet langer dan een half uur. Apple crisp kan iets gekoeld geserveerd worden. Het wordt aanbevolen om het aan te vullen met een bolletje ijs. Ook gaat het gerecht goed samen met slagroom, yoghurt, pindakaas en chocoladesiroop. De calorische inhoud van crisp is 161 kcal per 100 gram.
Appel knapperige recepten
Heerlijke taart wordt bereid in de VS, Canada, Nieuw-Zeeland, Engeland en Australië. De naam van het dessert betekent dat het in de mond moet knarsen - het deeg en de appel vullen zichzelf.
De originele versie van het gerecht kan in slechts 20 minuten worden gebakken.
Apple Classic Crisp
Het dessert kan worden gebakken in een traditionele grote vorm of in kleine bakvormpjes. Een tip voor beginners is om de knapperige knapperige, bij voorkeur bruine rietsuiker te maken in plaats van gewone suiker.
Ingrediënten voor het deeg:
- 70 g tarwebloem;
- 90 g bruine suiker;
- 70 g havermout;
- 50 g fijngehakt walnoten;
- 7 g zout;
- 1 theelepel kaneel;
- 50 g boter.
Voor het vullen:
- 5 appels;
- 1 eetl. een lepel maizena;
- 3 eetl. lepels bruine suiker;
- 1 theelepel kaneel;
- 10 g vanilline;
- citroensap uit één plak;
- vanille-ijs of slagroom.
Stap-voor-stap kookoptie:
- Voordat u de ingrediënten voor het deeg mengt, zet u de oven aan en verwarmt u deze voor op 180 graden. Ovenschalen worden ingevet met olie.
- Combineer bloem met gemalen kaneel, zout, suiker, havermout en gemalen noten. Er worden stukjes boter aan het deeg toegevoegd.
- Meng het mengsel bij voorkeur niet met een lepel, maar met je handen. Roer goed door totdat de boter in het deeg in kleine kruimels verandert. U kunt het deeg in de koelkast zetten voordat u de vulling gaat bereiden.
- Schil de appels en snijd ze in middelgrote stukjes. Bestrooi ze met sap van een partje citroen.
- Een mengsel van suiker, maizena, vanilline, kaneel wordt aan de appelstukjes toegevoegd.
- Appels worden in de vorm gedaan en daarop havermoutdeeg. Een formulier wordt in een voorverwarmde oven geplaatst. Ook kan de temperatuur in de oven worden verhoogd tot 190-200 graden. Het dessert wordt van 20 tot 30 minuten goudbruin gebakken.
- Kant-en-klare appelchips volgens het recept wordt gekoeld en in porties geserveerd. Daarnaast is het gerecht versierd met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Als toetje is het beter om zoetzure harde appelsoorten te gebruiken, bijvoorbeeld Antonovka, Borovinka, Medoc, Granny Smith.
Apple crisp is een geweldig dessert als je je dierbaren en gasten iets lekkers wilt geven, en er is weinig tijd om te koken. Als u de kookomstandigheden en nuances in acht neemt bij het kiezen van producten, kunt u knapperig op precies dezelfde manier bereiden als traditioneel in westerse landen.