Nuttige eigenschappen en reikwijdte van radijs
De favoriete radijs van iedereen en, onverdiend naar de achtergrond verdwijnend, radijs zijn de naaste verwanten. Tweelingen, zou je kunnen zeggen. Een daikon wordt bijvoorbeeld soms een Japanse radijs genoemd, dan een radijs, en dit is een witte radijs. Er is ook zwarte, groene en rode radijs. Ze hebben veel gemeen in de samenstelling en ontwikkeling van planten, maar elke soort heeft zijn eigen kenmerken. De gunstige eigenschappen van de radijs vallen echter niet te ontkennen.
Wat is het nut van een knolgewas?
De knolgewas heeft een scherpe smaak, wat te wijten is aan de massa aan nuttige componenten. Wetenschappers hebben bewezen dat het menselijk lichaam zonder het gebruik van bitterheid niet kan omgaan met de parasieten die het lichaam bewonen. Daarom zijn de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van de radijs te wijten aan de samenstelling:
- een set vitamines, inclusief vitamines die tijdens opslag onstabiel zijn;
- samenstelling van sporenelementen en mineralen, waaronder jodium en fosfor;
- fytonciden die infecties doden;
- zwavelhoudend - methylmercaptaan, myrinine, anthocyanen.
In elke radijsvorm zijn deze stoffen aanwezig, maar het verschil zit in de kwantitatieve samenstelling. Radijs wordt zonder warmtebehandeling gebruikt, dus voedingsstoffen veranderen hun structuur niet.
Waarom is zwarte radijs goed voor jou?
Veel gebruikt voor consumptie in de winter zwarte radijsIn feite is alleen de korst zwart. Het vruchtvlees van de knolgewas is sneeuwwit, maar bij het snijden laten bijtende vluchtige ethers de ogen soms tranen. Voor medicinale doeleinden is dit de beste radijs soort. Radijssap is ook bijtend. Daarom wordt de knolgewas als voedsel gebruikt als de spijsvertering van een persoon normaal functioneert en er geen problemen zijn met de nieren en de lever.
Radijssap wordt gebruikt om stenen uit de nieren en galblaas te verwijderen. Radiculitis wordt behandeld met geraspte radijskompressen. Radijs verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
Waarom is zwarte radijs goed voor jou? Het gebruik van radijsensap voor behandeling gemengd met honing is effectief. Het sap dat in de knolgewas wordt verkregen, wint aan kracht en werkt beter op de slijmvliezen van de luchtwegen dan medicijnen, waardoor ontstekingen worden verlicht. Niet minder effectief is het gebruik van geraspte radijspap voor de behandeling van uitwendige, langdurige niet-genezende wonden.
De aanwezigheid van biologisch actieve elementen maakt het nuttig om het radijssap in de hoofdhuid te wrijven. Tegelijkertijd worden de bollen geactiveerd en ziet het haar er gezond uit. De aanwezige mercaptanen zorgen voor een onaangename geur van vluchtige stoffen. Overmatige consumptie van wortelgroenten kan winderigheid veroorzaken. Radijssap kan tandpijn tijdelijk verdoven door je mond ermee te spoelen.
Witte radijs en zijn voordelen
Niet minder zwart, er wordt een wintervariëteit van witte radijs gebruikt, die gemakkelijk te kweken is in een zomerhuisje tuinbed. Het verschil is minder bitterheid, zachtere vezelstructuur.Salades worden gemaakt van de knolgewas met toevoeging van rauwe wortelen of zuurkool. Er zijn ook meer verfijnde gastronomische snacks. Maar de afwezigheid van warmtebehandeling is onveranderlijk. Regelmatige consumptie van salades met radijs verhoogt de immuniteit en doodt pathogene microben. Het caloriegehalte van het product is slechts 29 kcal per 100 gram en is perfect voor een gewichtsgecontroleerd dieet.
In Japan, voorheen, nu in het hele Europese en Aziatische deel, heeft de daikon witte radijs zich verspreid. Het wortelgewas is langwerpig, geteeld voor gebruik in de zomer en winter. Een groente met saladesmaak en bitterheid is er bijna niet in te voelen.
Het is deze radijs die wordt gebruikt voor cosmetische maskers voor het bleken en reinigen van de huid. U moet echter onthouden over de tere huid van het gezicht. Daarom wordt eerst een voedende crème aangebracht en alleen daarop een radijspulpmasker met zure room. Het masker versterkt het haar perfect in gelijke composities van geraspte radijs en brandnetelblaadjes.
Radijspap met plantaardige olie is een uitstekende reiniger voor een verdikte huid. Bij het eten van radijs krijgt het lichaam voldoende kalium binnen en mag er geen probleemhuid zijn. De gunstige eigenschappen van witte radijs zijn al sinds de oudheid bekend en pittige gerechten stonden altijd op tafel.
In de afgelopen eeuwen stond in de winter een gevangenis op de boerentafel, een koud eerste winterschotel met radijs. En van witte radijs maakten ze zalf. De radijsplakken werden gedroogd, gemalen, gemengd met melasse, kruiden en als sandwich gebruikt.
Margelan radijs
Deze groene radijs heeft nog verschillende namen, waaronder lobo, Chinees, zomer. Het is deze variëteit van alle variëteiten die geen contra-indicaties heeft. Gebruik gunstige eigenschappen groene radijs alles kan matig. Natuurlijk, als er een individuele intolerantie is, moet je de heerlijke salade opgeven. Het is deze radijs, als de meest milde werking, die chronische patiënten zal helpen die geen scherpe wortelgewassen mogen eten:
- gebruikt als een choleretisch product;
- met nierstenen;
- als u radijs met honing neemt, verbetert het spijsverteringskanaal;
- verlaagt de bloeddruk, verbetert de hartfunctie;
- verwijdert gifstoffen;
- verlaagt de bloedsuikerspiegel.
Voorzichtig gebruiken
Ondanks de vele heilzame stoffen die de radijs bevat, moeten chronisch zieke mensen met ziekten van de inwendige organen voorzichtig zijn met het advies om radijs in voedsel te gebruiken. Omdat elke persoon anders is, moet u voorzichtig een pittig product in het dieet opnemen. Bij het minste ongemak moet je de radijs opgeven.
U hoeft niet eens te experimenteren met vrouwen die een kind dragen. De etherische oliën in dit product kunnen een miskraam veroorzaken. Bij relatief gezonde mensen kan overmatige consumptie van radijs een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken.