Matige consumptie van rijpe zoete ananas zal alleen maar ten goede komen
Ananas, zo geliefd over de hele wereld, wordt tegenwoordig in veel landen van de tropische zone verbouwd en rassenplanten worden op plantages geplant in vergelijking met wilde soorten, die een hoger gewicht, sappigheid en suikergehalte hebben. Ananas, rijpend onder de tropische zon, hoopt in enkele maanden tot 86% vocht op en kan 1 tot 3 kg wegen. En het suikergehalte in rijpe ananas bereikt 9,85%.
Wat zijn de gunstige eigenschappen van ananas? Wanneer zal het eten van fruit een goede ondersteuning zijn voor gezondheid en welzijn, en in welke situaties is het beter om af te zien van sappige lekkernijen?
Vitaminen, mineralen en BJU in ananas
Ondanks dat het caloriegehalte van een 100 gram portie van de vrucht niet hoger is dan 48-52 kcal, bevatten de vruchten veel vitamines, zuren en mineralen.
De verhouding van BZHU in ananas per 100 gram pulp is als volgt:
- 13,12 gram koolhydraten;
- 0,12 gram vet;
- 0,54 gram eiwit.
Bovendien komt bij het eten van een plakje rijpe ananas ongeveer 1,4 gram vezels in het lichaam.
Onder de vitamines in ananas, die nuttig zijn voor de menselijke gezondheid, neemt ascorbinezuur de hoofdrol. De concentratie van de vitamine is zo hoog dat iemand na het eten van 200 gram fruit het lichaam te veel van deze essentiële verbinding voorziet. Er is 47,8 mg vitamine C per 100 gram ananas.
Het gehalte van de overige vitamines in vers vruchtvlees en de verhouding tot de dagelijkse behoefte kan als volgt worden weergegeven:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Choline - 1%.
De minerale samenstelling van ananas omvat calcium, magnesium en fosfor, kalium, ijzer en zink.
Helaas is de concentratie van deze micro- en macro-elementen in ananas niet zo hoog, dus het is niet nodig om een wonder of serieuze gezondheidsvoordelen van ananas te verwachten. Bij het eten van een portie fruit van 100 gram wordt het menselijk lichaam met deze stoffen aangevuld tot 1 à 3% van de gemiddelde dagelijkse inname. Maar het gehalte aan mangaan in ananas is extreem hoog. Slechts 200 gram vruchtvlees kan volledig aan de behoefte aan dit mineraal voldoen.
Gezondheidsvoordelen van ananas
Het voor de hand liggende voordeel van ananas voor het lichaam is dat de vrucht een uitstekende bron van vitamine C is. En B-vitamines in de pulp zitten op een zodanig niveau dat ananas, met een goed ontworpen dieet, een goede ondersteuning voor het lichaam wordt in periodes waarin het vooral vitamines nodig heeft.
Maar daarnaast zijn sappige plakjes verse ananas goed voor het lichaam als iemand spijsverteringsproblemen heeft die verband houden met een lage zuurgraad of onvoldoende synthese van spijsverteringsenzymen. In dit geval zal een kleine portie fruit als toetje helpen om het gevoel van zwaarte na een maaltijd te verminderen, de vertering van voedsel te versnellen en de stofwisseling te activeren.
Ananas heeft een mild laxerend en diuretisch effect, wat belangrijk is voor mensen die wat willen afvallen, gifstoffen kwijt willen en met oedeem omgaan.
De samenstelling van de ananaspulp maakt het mogelijk dat de opname van vers fruit in de voeding bijdraagt aan:
- bloed verdunnen;
- vermindering van het risico op trombose en tromboflebitis, spataderen;
- het verminderen van de kans op atherosclerose en beroertes.
Patiënten met hypertensie, die regelmatig fruit eten, merken de gezondheidsvoordelen van ananas op in termen van het verlagen van hoge bloeddruk.
In de herfst en winter, wanneer er een hoog risico is op aandoeningen van de luchtwegen en virussen, kan ananas in het menu worden opgenomen als een natuurlijke en zeer effectieve preventieve maatregel tegen verkoudheid, griep, bronchitis en andere soortgelijke aandoeningen.
De betekenis en rol van ascorbinezuur in het lichaam is bekend, maar het effect en de voordelen van B-vitamines moeten apart worden vermeld.
Bijvoorbeeld, vitamine B1 als onderdeel van ananas is het nuttig voor het lichaam omdat het wordt gebruikt bij de behandeling en preventie van hart- en vaatziekten, verschillende aandoeningen van het zenuwstelsel. Ook is vitamine B1 onmisbaar voor de gezondheid van de huid en het kwalitatief goed functioneren van de spijsvertering. De verbinding is een natuurlijke antioxidant, daarom zijn ananas goed voor het lichaam van mensen van volwassen en oudere leeftijd.
Vitamine B2 wordt gebruikt bij aandoeningen van de ogen en gewrichten, darmstoornissen en stofwisselingsstoornissen.
Het hoge gehalte aan vitamine B6 in ananaspulp kan gebruikt worden in situaties waar iemand problemen heeft met de opname van vetten en eiwitten, er problemen zijn met het zenuwstelsel of huidaandoeningen. Vitaminen B6 en B9 die betrokken zijn bij de synthese van nucleïnezuren voorkomen indirect veroudering van het menselijk lichaam. Vitamine B6 is een stof die verantwoordelijk is voor de behoefte van een persoon aan insuline, wat belangrijk is voor iedereen die lijdt of vatbaar is voor diabetes.
Foliumzuur in ananaspulp is gunstig voor de gezondheid en essentieel voor de werking ervan. Het is verantwoordelijk voor de synthese van rode bloedcellen, wat betekent dat de samenstelling en kwaliteit van bloed, het verloop van metabolische processen en het algemene welzijn van een persoon afhankelijk zijn van zijn aanwezigheid. De synthese van serotoniet, dat van groot belang is voor het zenuwstelsel, is afhankelijk van de aanwezigheid van deze vitamine.
Dankzij vitamine B9 krijgen mensen eetlust, deze stof is ook grotendeels verantwoordelijk voor een normale spijsvertering. Lage zuurgraad, vaak waargenomen bij mensen van volwassen leeftijd, heeft niet alleen een negatieve invloed op de snelheid van voedselvertering, maar draagt ook bij aan de ontwikkeling van pathogene flora in het spijsverteringskanaal. Aanhoudende residuen worden geïnsemineerd door bacteriën, fermentatie- en bederfprocessen beginnen. Niet alleen krijgt het lichaam niet de benodigde voedingsstoffen, het raakt ook verstopt met gifstoffen en gevaarlijke gifstoffen. Met deze eigenschap van het lichaam zijn de gunstige eigenschappen van ananas het meest gewild.
Ananas voorzichtigheid en misvattingen
Tegenwoordig wordt ananas vaak aangeprezen als een effectief hulpmiddel bij het afvallen. Tegelijkertijd wordt het aanbevolen om niet alleen vastendagen met behulp van fruit te regelen, maar ook om het dieet volledig te veranderen, inclusief een grote hoeveelheid sap en vers vruchtvlees.
Helaas zijn voedingsdeskundigen niet geneigd de mening te ondersteunen dat ananas wonderbaarlijk is. Voor iedereen die wil afvallen, kan ananas alleen interessant zijn als caloriearm fruit, rijk aan vitamine C en heeft het nuttige diuretische en laxerende eigenschappen.
De voordelen van ananas voor het lichaam, bijvoorbeeld in het geval van het enzymcomplex bromelaïne dat in fruit wordt aangetroffen, is niet bewezen of overdreven. En in sommige situaties kan het vruchtvlees zelfs schadelijk zijn voor mensen.
In sommige bronnen worden recepten voor ananastinctuur voor gewichtsverlies gegeven.De samenstelling gemaakt van wodka en vers fruit na een week infusie zou letterlijk vet moeten verbranden. De ontwikkelaars van het dieet beloven een dergelijke actie met drie vochtinname. De vloeistof kan echter alleen maar schade toebrengen.
Alcohol die het lichaam binnendringt, veroorzaakt:
- zij het licht, maar bedwelming;
- verslaving tijdens langdurig gebruik;
- onmiddellijke assimilatie van de calorieën in alcohol.
Bovendien hebben zelfs de stoffen in ananas uit verse pulp geen tijd om in een alcoholhoudende vloeistof te veranderen. Dat wil zeggen, ananastinctuur met wodka blijkt geen remedie te zijn, maar een gewone, bovendien sterke alcoholische drank.
Als de persoon die het gebruikt een voedselintolerantie heeft voor alcohol of ananas, zal hij worden geconfronteerd met uiterst onaangename gevolgen voor zijn gezondheid.
Verse rijpe zoete ananas is een bron van vitamines, gezondheid en vitaliteit. Maar ingeblikt fruit en gekonfijt fruit gemaakt van fruit verliezen bijna alle nuttige eigenschappen die inherent zijn aan ananas.
Als het niet mogelijk is om van vers fruit te genieten, is het beter om de voorkeur te geven aan gedroogd of eerder bevroren ananas.
En in sommige gevallen hebben artsen de neiging om te praten over de gevaren van ananas voor mensen. Ten eerste mag u ananas, die allergische reacties kan veroorzaken, niet opnemen in het menu van kinderen jonger dan 3-6 jaar. Om dezelfde reden zullen volwassen mensen met een allergie ook moeten stoppen met het eten van fruit. Ten tweede moeten mensen met een verhoogde zuurgraad van de maag, die lijden aan gastritis of maagzweren, evenals zwangere en zogende vrouwen voorzichtig zijn met het eten van vers fruit.