De voordelen en nadelen van bietensap
Genezers van het oude China waren de eersten die aandacht schonken aan de geneeskrachtige eigenschappen van bieten en tot dusverre van de wortels van deze plant. De genezende effecten van bietensap worden genoemd in de werken van Hippocrates en andere wetenschappers uit vroegere tijdperken.
Dankzij gedetailleerde studies van de chemische samenstelling van wortelgewassen en het resulterende sap hebben moderne wetenschappers grotendeels de verworvenheden van de traditionele geneeskunde bevestigd en zelfs de invloedssfeer van deze nuttige natuurlijke producten uitgebreid. Wat zijn de nuttige eigenschappen van het sap, zijn er contra-indicaties voor de inname ervan? En voor welke ziekten zal de drank de grootste voordelen voor de menselijke gezondheid opleveren?
Lees ook het artikel: bietensap voordelen en nadelen!
Samenstelling en nuttige eigenschappen van bietensap
- 83,4% vocht;
- 1% eiwit;
- 9,9% koolhydraten, waarvan de meeste mono- en disacchariden;
- 1% vezels;
- en ook een klein bedrag as en organische zuren.
De voordelen en nadelen van bietensap worden bepaald door alle bioactieve stoffen in de samenstelling.
Omdat rauwe wortels die niet met warmte zijn behandeld, worden gebruikt bij de productie van sap, worden bijna alle vitamines, macro- en micro-elementen, evenals organische zuren, pectines en anthocyanen overgebracht naar de medicinale drank.
Vers sap bevat veel vitamines, waaronder:
- vitamine B1 ondersteunt de werking van het zenuwstelsel en het spijsverteringssysteem;
- Vitamine B2, dat de menselijke groei en reproductievermogen regelt;
- vitamine B9, die onvervangbaar is in het werk van het hematopoëtische en immuunsysteem;
- deelnemen aan de synthese van een aantal hormonen vitamine PP;
- het tegengaan van infecties, het lichaam van energie voorzien en de afweer ascorbinezuur ondersteunen;
- Vitamine P, dat reageert op de elasticiteit en permeabiliteit van haarvaten en vaatwanden.
Bietensap bevat veel plantaardige eiwitten en aminozuren. Het product dat door artsen wordt aanbevolen voor de behandeling van een breed scala aan ziekten, omvat een breed scala aan minerale verbindingen.
En als u bietensap correct drinkt, zijn de voordelen van een dergelijke procedure maximaal.
Zo is jodium in bietensap een onmisbaar element voor de werking van het endocriene systeem. Mangaan, zink en fluor hebben een direct effect op metabolische processen, voortplantingsfunctie en hematopoëse. Kalium, dat overvloedig aanwezig is in vers bordeauxrood sap, is een sleutelelement bij de bescherming van de bloedvaten en het hart in geval van het risico op atherosclerose, hartaanvallen en beroertes.
Een belangrijke rol in het werk van het cardiovasculaire systeem wordt gespeeld door anthocyanen die bieten in zo'n rijke kleur kleuren.
Deze stoffen zijn in staat de bloeddruk te normaliseren, vasculaire spasmen te neutraliseren, de vorming van kankercellen te weerstaan en het lichaam te beschermen tegen andere negatieve invloeden. Pectines hebben ook een beschermend effect en voorkomen dat zware metalen, radionucliden en schadelijke micro-organismen schade toebrengen aan mensen.
De gunstige eigenschappen van bietensap zijn hier echter niet toe beperkt. Een drank met ijzer kan een gunstig effect hebben op de zuurstofvoorziening van het weefsel.Naast ijzer wordt de kwaliteit van het bloed beïnvloed door het natrium, magnesium en kalium dat in het sap aanwezig is.
Nuttige eigenschappen van bietensap en contra-indicaties om te drinken
Van kinds af aan staat het merendeel van het bietensap bekend als een folk remedie tegen verkoudheid, maar de reikwijdte van de remedie is hier niet toe beperkt.
Met uitgesproken ontstekingsremmende en desinfecterende eigenschappen kan sap worden gebruikt voor angina pectoris en andere ziekten die gepaard gaan met ontstekingsprocessen.
Als voor verkoudheid sap bieten gebruikt voor het spoelen en neusdruppels, en vervolgens voor de behandeling van kneuzingen, schaafwonden en oppervlakkige wonden, inclusief pustuleuze foci en abcessen, gebruik lotions en kompressen met vloeistof. In dit geval vertoont bietensap niet alleen een ontstekingsremmend, maar ook een wondgenezend effect.
De vitamines in de drank zijn in een licht verteerbare vorm, dus het drinken van bietensap is nuttig bij vitaminegebrek, tijdens uitputtende fysieke en mentale stress, na een ziekte, wanneer het lichaam het meest behoefte heeft aan snelle, effectieve ondersteuning. Als je bietensap correct drinkt, neemt het uithoudingsvermogen van een persoon merkbaar toe, wordt de slaap genormaliseerd, verdwijnen angst en vermoeidheid.
Bietensap helpt de prestaties te verbeteren, het geheugen te verbeteren en dient als een effectieve preventie van atherosclerose.
Rode bietendrank draagt bij aan:
- bloedverdunnen en zijn betere doorstroming;
- het reinigen van bloedvaten van kalkaanslag, wat soms leidt tot hartaanvallen en beroertes, verstopte aderen en exacerbaties van spataderen.
Het drinken van bietensap is ook nuttig bij bloedarmoede, hypertensie, aandoeningen van de lever en pancreas, maagdarmproblemen en kankerziekten.
Een caloriearme drank rijk aan vitamines en andere essentiële stoffen voor het lichaam is nuttig bij overgewicht, de noodzaak om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen, schildklieraandoeningen en vele andere disfuncties. Als laxeermiddel helpt het sap om de stoelgang te vergemakkelijken.
Vrouwen in de vruchtbare leeftijd en oudere leeftijd weten dat de drank krampen kan verlichten en het welzijn tijdens de menstruatie en de menopauze kan verbeteren.
Toegegeven, bij het drinken van de drank binnen, is het belangrijk om niet alleen rekening te houden met de gunstige eigenschappen van bietensap, maar ook met contra-indicaties.
Dit geldt vooral als het sap wordt ingenomen door zwangere vrouwen. Enerzijds kan de vitamine- en mineralensamenstelling van de drank een grote hulp zijn voor een vrouw die een kind draagt. Aan de andere kant is bietensap tijdens de zwangerschap een risicofactor vanwege mogelijke allergische reacties en irritatie van het darmslijmvlies.
Wanneer wordt bietensap niet aanbevolen?
Zwangerschap is niet de enige aandoening waarbij de inname van sap met de grootste ernst en voorzichtigheid moet worden ingenomen.
Het oxaalzuur dat in de drank zit en het lichaam binnendringt, kan bijvoorbeeld praktisch onoplosbare zouten vormen. Als gevolg hiervan veroorzaken zand of stenen van dergelijke verbindingen mensen echte kwelling, en in vergelijking met de voordelen is de schade van bietensap veel groter.
Bij welke diagnoses is het drinken van bietensap niet nuttig, maar schadelijk? Naast urolithiasis en andere ontstekingsziekten van de nieren en urineleiders, wordt een contra-indicatie voor het nemen van een rode bietendrank overwogen:
- lage druk;
- verhoogde zuurgraad;
- diabetes mellitus en aanleg voor deze ziekte;
- jicht en gerelateerde gewrichtslaesies;
- neiging tot diarree.
Vanwege de activiteit van de drank wordt bietensap niet aan kinderen gegeven, in ieder geval tot de leeftijd van drie.
Met betrekking tot bietensap hebben sommige mensen een individuele intolerantie, uitgedrukt in allergische reacties, spijsverteringsstoornissen, braken en andere onaangename symptomen.Om dergelijke negatieve gevolgen van de welzijnsprocedure te voorkomen, moet zelfs een gezond persoon weten hoe hij bietensap op de juiste manier kan bereiden en deze gezonde drank kan drinken.
Hoe maak je bietensap?
Het meest gunstige is het sap dat wordt verkregen uit intens gekleurde verse wortelgewassen.
Voor het persen worden de bieten grondig gewassen en worden de ruwe wortelstokken en het apicale deel verwijderd. Als het sap klaar is, wordt het een paar uur in de kou geplaatst, waarna het gevormde schuim wordt verwijderd.
Als u bietensap niet in de koelkast bewaart, kan de toch al specifieke smaak van de drank onaangename sensaties veroorzaken. Het product kan zijn gunstige eigenschappen tot 48 uur behouden, maar als het sap gepasteuriseerd wordt, neemt de houdbaarheid toe, maar nemen ook de voordelen van de drank af.
Hoe bietensap correct te drinken?
Bietensap in zijn pure vorm, vooral bij iemand die niet gewend is aan zijn smaak, kan veel onaangename emoties veroorzaken, van duizeligheid tot buikkrampen.
Daarom is het beter om bietensap te drinken verdund met natuurlijk wortel-, pompoen- of ander sap. Meestal wordt aanbevolen om drie of vier delen van een zachtere en meer vertrouwde drank te nemen voor één deel bietensap, waardoor het aandeel genezend bietensap geleidelijk toeneemt.
Een sapcocktail wordt twee keer per dag in een glas ingenomen en u mag geen puur bietensap drinken zonder een pauze langer dan twee weken. Neem na zo'n cursus nog eens 14 dagen een pauze en dan, als er geen onaangename gevolgen zijn, wordt het sap herhaald.
Wortelen, sappige pompoenen, perziken en appels worden het vaakst gebruikt als toevoeging aan bieten in een medicinale cocktail. Een kleine hoeveelheid gember, sinaasappelsap en bessenvruchtendranken geven ongebruikelijke tonen aan bietensap. Liefhebbers van plantaardige cocktails tot rode biet kunnen sap van tomaten en komkommers, stengels bleekselderij of spinazieblaadjes mengen.