Het lekkerste recept voor linzen- en aardappelsoep

Linzen Aardappelsoep is een populair en lekker voorgerecht. Het kost een minimum aan tijd en de eenvoudigste ingrediënten om het te bereiden. Zo'n soep kun je met of zonder vlees koken. In beide gevallen zal het eten bevredigend en met een aangename afdronk blijken te zijn.

Lees ook het artikel in het onderwerp: linzengerechten recepten eenvoudig en lekker!

Snel linzensoeprecept

Sinds de oudheid hebben linzen een van de eerste plaatsen in de keuken ingenomen. De soep gemaakt van dit soort granen blijkt rijk en bevredigend te zijn. Als je zo'n eerste cursus hebt voorbereid, weet je zeker dat het hele gezin gelukkig zal zijn en om meer zal vragen.

Om groene linzen sneller te koken, laat je ze een tijdje in water staan.

Om een ​​eenvoudig en tegelijkertijd ongebruikelijk gerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:

• 0,5 kopjes rood linzen;
• 270 g rundvlees;
• 4 middelgrote aardappelen;
• 1 ui en wortel;
• een paar teentjes knoflook;
• 2 liter schoon water;
• zout en kruiden naar smaak.

Stappen voor het maken van een recept voor linzen en aardappelsoep:

1. Was het vlees onder stromend water. Maak vervolgens met een scherp mes het stuk aderen en films schoon. Vaak worden in dit deel botfragmenten gevonden. Als het rundvlees klaar is, kun je het in plakjes snijden. Maak de stukjes klein en bij voorkeur even groot. Doe het vlees in een pan en voeg water toe. De vloeistof moet zo worden toegevoegd dat het het vlees ten minste twee vingers bedekt. Zet de container in brand en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en laat het vlees nog 20 minuten koken.
2. De volgende stap bij het koken is het bereiden van de linzen. Doe de korrels in een zeef en spoel ze af onder stromend water. Dit moet worden gedaan totdat de vloeistof transparant wordt. Zet de zeef met linzen even opzij. Dit is nodig om overtollig water eruit te laten lopen.
3. Wortel goed wassen. Gebruik indien mogelijk een jonge groente. Schil de wortels en rasp ze. Voor wie houdt van de smaak van gekookte wortelen, is het aan te raden de groente in plakjes te snijden.
4. Schil de ui en hak deze in kleine blokjes.
5. Was aardappelknollen. Schil ze met een groentesnijder. Snijd in kleine blokjes. Verplaats ze vervolgens in een diepe kom en bedek ze met water. Dit is nodig zodat de aardappelen geen interactie hebben met lucht en niet donker worden.
6. Schil de knoflook en hak deze met een mes op een snijplank. Hoe fijner het wordt gesneden, hoe beter.
7. Was de greens uit het zand en hak ze fijn. Peterselie is het meest geschikt voor soep met linzen, aardappelen en vlees. Als er geen verse kruiden zijn, kun je een paar snufjes droog gebruiken.
8. Leg de linzen in een pan met vlees en laat nog 30 minuten koken. Terwijl de granen koken, kun je beginnen met frituren. Doe wortels, uien en gehakte knoflook in een voorverwarmde pan. Fruit de groenten in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe dan aardappelen in een pan. Nadat de stukjes gaar zijn, kun je groenten en kruiden toevoegen. Houd in deze toestand de pan nog 5 minuten in het vuur, zet dan het fornuis uit en geef de soep even de tijd om te trekken.

Om de soep transparant te maken, moet het schuim dat zich aan de oppervlakte heeft verzameld worden opgevangen.

Dit gerecht blijkt erg lekker te zijn. Het moet worden geserveerd met een snee zwart brood of lavash.

Linzensoep maken voor het ontbijt is de beste oplossing die alle gezinsleden zullen waarderen. Om zo'n eerste gerecht ongelooflijk lekker te maken, gebruik je gewoon het bovenstaande recept en de tips.

Videorecept voor linzensoep in een slowcooker