Dit is veel geluk - eekhoorntjesbrood in het land!
Stil jagen, paddenstoelen vangen, paddenstoelen plukken - zo noemen paddenstoelenplukkers gekscherend hun hobby. Natuurlijk is communicatie met de natuur, het aanraken van haar geheimen iets geweldigs. Maar het eten van deze geweldige geschenken van ons moederland is niet het laatste. Helaas is het niet altijd mogelijk om voor paddenstoelen naar het bos te gaan.
Thuis champignons kweken
Welke enthousiastelingen groeien er tegenwoordig niet in hun steden en datsja's! Dus waarom organiseer je geen paddenstoel tuinbed op uw site?
Het is al lang bekend dat er oesterzwammen, champignons en enkele andere gecultiveerde soorten paddenstoelen worden gekweekt. Meestal vereist het fokken ervan een speciale kamer met de vereiste temperatuur en ventilatie, een substraat en mycelium.
Is het mogelijk om bospaddestoelen direct op de grond te kweken om ze op dezelfde manier te verzamelen als in het bos: de grassprietjes duwen en onder de bladeren kijken? De experts antwoorden: ja dat kan!
Hoe de grond voorbereiden op een champignontuin?
Deze vraag is verre van ijdel. Immers, alle pogingen om bospaddestoelen te kweken in de buurt van fruit- of bessenbomen, en ook in de buurt van tuinaanplant, zijn gedoemd te mislukken. Het is noodzakelijk om een plek te vinden die de natuurlijke bosomgeving maximaal herhaalt. Bovendien worden paddenstoelen geplant onder de bomen waaronder ze meestal groeien. Als een tuinman besluit boletus te fokken, dan heeft hij een eik nodig, het beste van alles, een die ouder is dan 30 jaar. Hoewel sommigen, zeggen ze, probeerden eekhoorntjesbrood onder berken en dennen te kweken en zelfs opschepten dat het hem was gelukt.
De landing vindt plaats rond de stam, maar niet dichterbij dan anderhalve meter ervan. De procedure wordt uitgevoerd op een bewolkte dag. Het is ook noodzakelijk dat de plaats van het "paddestoelbed" in de schaduw ligt.
Maar ook de ondergrond moet worden voorbereid. Om eekhoorntjesbrood te planten, moet je een emmer turfgrond mengen, bijvoorbeeld land dat in een winkel is gekocht zaailingen en kamerplanten met twee kilo nat naaldzaagsel en twee kilo afgevallen bladeren.
Waar kun je paddenstoelenzaailingen van boletus krijgen?
In feite is het het beste om een levend mycelium midden in het bos te nemen. Om dit te doen, moet je voorzichtig een stuk aarde van 20 cm diep en 10-15 cm breed graven waar eekhoorntjesbrood groeit. Maar je moet heel voorzichtig zijn om deze brok naar de plek te brengen om het mycelium niet te beschadigen.
Je kunt ook zelf mycelium maken van de verzamelde paddenstoelen. Het is belangrijk dat het uitgangsmateriaal niet later dan 10 uur werd gesneden tegen de tijd dat de oplossing was bereid, en dat het niet bevroren en oververhit was.
Goed gerijpte champignons worden geplet, een beetje bloem en gelei gemaakt van gelatine worden toegevoegd. Deze vloeistof, verdund met water, wordt over de grond onder de boom gegoten, die eerder werd bemest met een substraat van turf, zaagsel en gevallen bladeren.
Er is nog een andere mogelijkheid om "champignonzaden" te kopen. Mycelium wordt gewoon in gespecialiseerde winkels gekocht.
Het mycelium van eekhoorntjesbrood planten
Kuilen van 20 cm diep en ongeveer 10 cm in diameter moeten rond de eik worden gegraven in een cirkel met een straal van 1,5 m. Tussen de gaten moet je een opening van ongeveer 30 cm laten. Je kunt 2-3 rijen van dergelijke gaten maken, ze in een dambordpatroon plaatsen.
Minder vaak wordt het mycelium van bospaddestoelen zonder bomen geplant, met behulp van kunstmatige schaduw en een substraat met eikenzaagsel, infusie van eikenbast en eikels voor irrigatie. Vervolgens worden de gaten niet in een cirkel gegraven, maar in een willekeurige richting.
Een voorbereid en bevochtigd substraat wordt op de bodem van de uitgegraven putten geplaatst, waarna ofwel het uitgegraven mycelium wordt neergelegd (dan moeten de gaten iets dieper worden gemaakt), of het substraat wordt gemorst met een oplossing van zelfgemaakt mycelium of besprenkeld met een gekochte. Indien mogelijk wordt het mycelium onmiddellijk begraven na overdracht uit het bos. De boletus wordt vermeerderd in de late zomer en vroege herfst, wanneer het seizoen voor het buiten forceren van de vruchtlichamen begint.
Het kweken van paddenstoelen uit gekocht mycelium is niet seizoengebonden. Hier is het belangrijk om in de kamer waar het is gepland om boletus te kweken, optimale omstandigheden voor temperatuur en vochtigheid, evenals ventilatie te creëren.
Paddestoelen tuinonderhoud
Wat hebben paddenstoelen nodig om goed vrucht te dragen? Natuurlijk regelmatig water geven, voldoende warmte. Als aan al deze voorwaarden is voldaan, zullen de eerste vruchten het volgende jaar de champignontelers verrukken, soms alleen de tweede.
Bij gebruik van een oplossing van mycelium van geoogste paddenstoelen, is de oogst niet zo overvloedig als de tuinders die kant-en-klare myceliumverrukking kopen. Het is des te beledigender dat het na 4-5 jaar helemaal kan stoppen.
Met het gebruik van kant-en-klaar mycelium kunt u rekenen op 7-8 jaar vruchtdragende paddenstoelenbedden.
Om de opbrengst van paddenstoelen niet te laten afnemen, adviseren experts om regelmatig stukjes boletusdop op de gekozen plaats te plaatsen, niet alleen met gewoon regenwater, maar ook met een infusie van overrijpe paddenstoelen.
Het is natuurlijk onwaarschijnlijk dat het oprapen van paddenstoelen in de tuin de vreugde van het wandelen door het bos op zoek naar "antoshka op één been" zal vervangen. Maar voor ouderen en zeer kleine kruimels is zo'n vervanging voor echte paddenstoelenjacht volledig gerechtvaardigd.